sformatino di zucchine

Oggi ha Roma ha piovuto ininterrottamente, anche adesso, sono le 21:10 piove e tuona e la mia cara MAYA trema come una foglia, teme i lampi e in generale quando piove, come tutti i cani, ha paura, mi fa una tenerezza infinita perchè trema, nonostante noi la rassicuriamo lei continua ad aver paura...questo è anche dovuto al fatto che lei i suoi primi 5 mesi della sua vita li ha passati insieme alle sorelline e fratellini (7 cani in tutto) parcheggiata in un rimessaggio di roulotte insieme ad altri 2 cani grandissimi e cattivi, che infatti l'hanno morsa soltanto perchè lei aveva fame e si era avvicinata alla loro ciotola....lo stesso giorno io e il mio compagno (per fortuna ci diciamo sempre, su pressioni della nostra amica Alessandra che ha insistito affinchè noi l'andassimo a prendere dopo pochi giorni che l'avevamo vista) siamo andati a prenderla per adottarla e le abbiamo, involontariamente, salvato la vita da morte certa visto che oltre al morso all'orecchio, per il quale ha perso sangue per 2 giorni ininterrottamente, aveva anche mangiato del veleno per topi: questo non faceva coagulare il suo sangue e la stava facendo morire...se c'è una giustizia divina...anche per gli animali (io non sono credente, o meglio credo a modo mio, perdonatemi), che ci ha fatto incontrare a me ed al mio compagno questa piccola cagnolina di 5 mesi, denutrita (pesava soltanto 6 chilogrammi e aveva uno stomaco gonfio come i bambini dell'Africa...), e malata, bè...qualcuno sicuramente ci ha messo lo zampino...ora MAYA, che ad agosto avrà 3 anni e da 2 anni e 7 mesi vive con noi in totale tranquillità...lei ci ama e noi l'amiamo molto e ci ripaga di tutto quello che abbiamo fatto per lei con tantissimo affetto...sempre...vediamo se trovo qualche bella foto di quando era piccolina...sicuramente dopo che ha utilizzato una delle sue 7 vite per tornare a vivere...io personalmente non potrei fare a meno del suo affetto quotidiano...




Ed eccoci all'ennesima ricetta con le zucchineeeeeeeeeeeeeeeee!!!
Ingredienti per 2 sformatini:
qualche zucchina del mio orto
1 cipolla
150 gr ricotta fresca
2 uova
4 cucchiai di grattugiato INALPI
Noce moscata, sale, pepe, olio evo

Ho pulito e cotto le zucchine con la cipolla in una padella, quindi ho coperto  d’acqua  e fatto sbollentare. Quindi le ho frullate con il mixer e fatte freddare. Ho così unito la ricotta lavorata precedentemente a crema con le uova sbattute, sale, pepe e noce moscata, poi ho messo anche il formaggio. Ho unto uno stampino piccolino da plum cake e ho mecco dentro il composto di zucchine, in forno a 180° per 4 minuti circa, ovviamente si può fare anche con altre verdure. Lasciare freddare prima di capovolgere nel piatto, è buono anche freddo, anzi meglio!   




46 commenti:

  1. Povera piccola Maya, anche il mio cane (nike, lo puoi vedere qui http://nuvoledifarina.blogspot.com/2011/05/torta-di-compleannoper-amici-4-zampe.html) ha paura dei tuoni, ma anche dei fuochi d'artificioe dei rumori in genere. e' stato abbandonato forse in periodo capodanno 2009 noi l'abbiamo preso a fine marzo dello stesso anno, ma era tutto magro e timido e tremuzzante; ora invece è una peste, è buffo e divertente e da tanto amore. La tua ricetta è strabiliante, mi piace tantissimo. Un abbraccio a te e una coccola a Maya

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  2. Dolce cucciola!!!! E che bello lo sformatino!!I love zucchine!!!

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  3. Cucciolotta <3 Che tenerezza! E che dire dei tuoi sformatini...M E R A V I G L I O S I!!!

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  4. Un abbraccio alla tua dolcissima Maya...
    Il mio non ha paura di niente, temporali, fuochi d'artificio...ogni cane è un essere a sè, con i suoi difetti, le sue debolezze, preferenze sul cibo. Sono esseri meravigliosi, a volte credo che noi umani non meritiamo sempre il loro affetto e la loro devozione! Un carezzino, è bellissima.

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  5. delizioso!!!bravisssima!!non conosco il contest mi sapresti indirizzare?grazie!!notte cara

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  6. ciao sissi
    sembra molto buona!!!!

    bci

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  7. Bellissimo questo post, è sempre confortante pensare che ci siano delle brave persone come voi.
    Bravi.

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  8. Che tenerezza Maya, fortunatamente è stata adottata da persone come voi che la colmano d'affetto. In questi giorni abbiamo un ospite, Pinko, il cane di Roberto diventato amico per la pelle di Tito il gattone di casa.
    Lo sformatino di zucchine è fantastico, assolutamente da provare.
    Buona giornata
    Engy

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  9. che bella la tua Maya !! Si vede dal visino che è di una dolcezza infinita ! E pensar eche tanta gente li abbandona gli animali .. ma che ci proveranno mai ? Insomma si abbandona un figlio ' se si decide di adottare un essere vivente bisogna prendersene cura !
    Ottimo l osformatino ma la tua amica a quattro zampe stamattina ha conquistato la mia attenzione . Baciuzzi

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  10. Povera cucciola. Fortuna ci sono ancora delle anime buone e sensibili a questo mondo. Specie in estate è uno strazio sentire di animali abbandonati e destinati a morte sicura. Non sono dei giocattoli che fin che ci va li teniamo e poi chissene...Sono esseri viventi e come tali degni di amore e di rispetto. Bisognerebbe ricordarsi che un cane NON abbandonerebbe mai il suo padrone!!!
    Deliziosi i tuoi sformatini, tutto ciò che è ricottoso mi attira tremendamente ^__^ Un bacione e una coccola alla tenera Maya. Buona giornata

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  11. Anch'io pubblico solo ricette con zucchine, melanzane, fagiolini...ma sono verdure di stagione ed io quello mangio in questo momento. La tua Maya è molto tenera. Ciao, Laura

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  12. troppo buoni gli sformatini, tutti da scoprire!

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  13. Che bella la tua cucciola!! Menomale che vi siete incontrati, voi avete fatto tanto per lei e lei sta facendo tanto per voi ^__^
    Ottimi questi sformatini, davvero gustosi!!
    Franci

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  14. Che dolce la piccola Maya, e che belle persone che siete tu e tuo marito, avete fatto un'azione bellissima adottandola! E che dire del cake?! bello e buono, sicuramente! un abbraccio

    Elisa

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  15. Avete fatto tanto per la vostra Maya e adesso vi ripaga di tutto l'amore possibile :) complimenti per lo sformato di zucchine molto sfizioso :)

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  16. bella Maya !!
    le zucchine in questo periodo le ficco dappertutto, me le mandano i miei genitori che hanno un orto che produce bene ! lo sformato non l'ho mai preparato però.... prendo la ricetta ! bacio

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  17. Che bella la tua Maya e che fortuna per entrambe esservi incontrate!! Buonissimo lo sformatino, complimenti!!

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  18. Bravissima (e bravissimi) sia con lo sformato che con Maya. Deve essere tenerissima (come lo sformato? :-D)

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  19. Ottimi gli sformatini! Una coccola sincera a Maya! ciao e complimenti per tutto!

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  20. Per fortuna che ci sono ancora persone gentili!!Volevo ringraziarti per essere passata dal mio blog. mi unisco subito ai tuoi lettori!hai delle ricettine splendide! un abbraccio

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  21. Quanta tenerezza nel leggere della piccola Maya, che alla fine è stata fortunata perchè ha trovato persone come voi, purtroppo c'è gente senza cuore e per quanto non ci riusciamo a capacitare di come si possa arrivare a fare del male a creature così indifese ci rendiamo conto che l'uomo è anche questo.
    Grazie per la ricetta per Alice Ginevra, gli sformatini piacciono tanto anche alla sua mamma e al suo papà e ti dirò di più, so cosa cucinare stasera, ho le zucchine, mi manca solo la ricotta, ma tra un po' esco con la piccola...
    un bacione da Sabrina&Luca

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  22. il mio cucciolo ha paura di tutto perfino delle persone che entrano all improvviso in casa ^__^
    ottimo sformatino
    lia

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  23. la storia della tua cara maya è davvero commovente!Siete stati davvero di animo buono a tenerla con voi ed accoglierla nella vostra casa!!!è davvero molto bella!!!

    per quanto riguarda la ricetta davvero carini questi sformati di zucchina!devo essere anche molto buoni!
    baci e buona giornata!

    ps: speriamo che la smetta con questa pioggia!Qui ormai piove da 10 giorni!

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  24. Dolce Maya ...mi hai commosso!! Sono storie che fanno bene al cuore queste..
    Ummh vot 10 anche per lo sformatino ehh!
    ciao ciao

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  25. Anch'io ho un cagnolino di canile....che dolce Maya.Buonissimo lo sformatino ,da copiare!!!!!

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  26. Che cucciolotta deliziosa, è stata molto fortunata ad incontrarvi!!! Complimenti per il gustosissimo sformatino, baci

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  27. Ma sembrano troppo buone!!!Rubo l'idea.....bacini la stefy

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  28. Fortunata la piccola Maya e trovare persone amorevole come voi, bravissimi!!!!! perfetto questo sformatino, pure io sto facendo la cura di zucchine, baci cara!!!!

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  29. che storia! povera la tua pelosetta! per fortuna si è sistemato tutto! io anche ho un pelosone e non potrei fare proprio a meno di lui!
    Baci Baci

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  30. Ciao Cara...qui sta facendo un bel temporale proprio ora...aiuuto..:-D
    Ottimo il tuo tortino,bravissima!!!;-))
    Un bacione**

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  31. la vostra storia mi è fin troppo familiare.. ma son felice che adesso la tua Maya sta bene :) e bella la ricetta!

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  32. Mi ha commossa la tua storia, forse perchè da poco ho adottato un cucciolo anch'io... mi piace molto il tuo blog :)) e mi sono unita ai tuoi lettori con piacere!

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  33. x Stefania: carino il tuo cagnolino! Bacio!
    x Stef: I love zucchine too!!
    x Deborah: grazie!
    x Tinny: accipicchia, sicuro che è un cane il tuo...hai ragione noi diamo tanto a loro che a volte mi sembra che noi diamo sempre poco a loro!
    x Le Ricette di Tina: ti ho risposto nel tuo blog...
    x casa de fifia: siiiiiiiiiiiii
    x riccioli di cioccolato: grazie cara!!
    x AngelaG: ciao cara! Ah! Tuo fratello è in vacanza! Un abbraccio a te e una carezza a Pinko e Tito!
    x Housewives: grazie! Concordo, se si decide di adottare un essere vivente bisogna prendersene cura! Maya attira sempre l'attenzione di tutti perchè è buona, ubbidiente, in 2 anni e mezzo che abita con noi l'avrò sgridata 2 volte in tutto...non di più...
    x Federica: hai ragione, un cane NON ABBANDONA MAI IL SUO PADRONE!
    x matematicaecucina: ehehehehehe, benvenuta nel Club!
    x pips: siiiiiiii
    x Franscesca: hai ragione!
    x Elisaltea: un abbraccio a te!
    x Nel cuore dei sapori: hai ragione...
    x Ale: bene! Allora sai cosa ti mangi!
    x nonna luisa: grazie!
    x pennaeforchetta: siiiiiiiiiii
    x Emanuela - Pane, burro e alici: grazie1
    x Benedetta Marchi: benvenuta!
    x Luca and Sabrina: ehehehehehe ;-)
    x provare per gustare: accipicchia!
    x Angelica: Maya è "l'amore mio"!! a Roma ha piovuto soltanto 1 giorno!
    x Fico e Uva: ha commosso anche noi...
    x Mari e Fiorella: bene!
    x Lady Boheme: e noi siamo stati fortunati a decidere di adottarla! Ne è valsa la pena sicuramente! Baci!
    x Stefy: beneeeeeeee
    x speedy70: ahahahahaha
    x Elena: si, per fortuna, ma una delle sue 7 vite l'ha già dovuta sprecare...baci!
    x honey82: anche a Roma ieri piovevaaaaaaaa!
    x Ribes e Cannella: grazie!
    Buona serata a tutti, ciao SILVIA

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  34. x Fullina: benvenuta! CIAO SILVIA

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  35. Posseggo un gatto che il 1° aprile ha compiuto 8 anni ed è buono come il pane..ma anche i cani mi piacciono moltissimo!!
    Per le zucchine, che continuano a regalarmi le ricette non bastano mai..proverò a cucinarle con la tua!!
    Baci

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  36. Ottimo sformatino e poi con le zucchine ...siamo in superproduzione! Anche il mio cane ha una paura tremenda del temporale ....baci ai tuoi cagnolini!

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  37. Buono il pane cafone, complimenti per la collaborazione broccolosa e per questo sformatino niente male...dolcissimo sicuramente...a presto cara, ciao Nuccio blog di Max.

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  38. gtrazie per la visita al mio blog e a presto...il tuo blog è interessantissimo!!
    langolodimaria-maria53.blogspot.com

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  39. x Mammazan: fammi sapere poi se ti piace, Baci!
    x Elena: grazie, comunque io ho un cane solo...per il momento...:-))
    x MAX (NUCCIO): ciao carooooooooooooo ma quando risolvi i problemi sei in anonimooooooooo accipicchia!
    X Maria53: BENVENUTA!
    ciao silvia

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  40. Perdonami Silvia,ma la ricetta passa in secondo piano rispetto a questa cagnolina dolcissima che è la vostra Maya...solo chi li ha e li ama puo' godere del loro incondizionato amore...una carezza a lei da parte mia!!Buon week-end cara!!

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  41. Ah Silvia...dimenticavo...dove posso trovare il contest di Mirco della Vecchia?

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  42. Eccomi Silvia, come promesso sono qui..nel tuo blog....molto bello!!! La storia della tua Maya mi ha fatto ricordare il mio lupone che cia ha lasciati 4 anni fa..AAron..troppo bello.beh..comunque a noi.. ti rubo il banner e lo metto nel mio blog..troppo carino e poi verrò spesso a trovarti..è stato bello..ciao Silvana

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  43. Un abbraccio coccolosissimo a Maya....

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  44. x Makeina: non ti preoccupare, per me tutto passa prima del mio compagno e di MAYA...per il contest ti ho scritto nel tuo blog, bacio!
    x silvanacucina: se gentilissima, vengo a vedere se anche tu hai il banner "così te lo rubo anche io"...benvenuta!
    x Fra: un abbraccione a teeeeeeeeeee!
    CIAO SILVIA

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  45. Maya è stata fortunata a trovare persone come voi!!!!
    Ci sono così tanti amici pelosi che non aspettano altro che una casa e purtroppo anche quest'estate come tutte le altre, leggeremo di animali abbandonati......che tristezza.
    Buono lo sformatino :D perdonami se sono passata così in ritardo ma in questi ultimi giorni di lavoro, mi stanno facendo impazzire.
    Grazie per aver mandato anche questa fantastica ricetta per la nostra raccolta Zucchine in fuga...!
    baciussssss

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  46. Ragazzi, ho notato che questo sformatino che vi è veramente piaciuto, vorrà dire che mi "specializzerò" in sformatini... :-))
    x Ale: no, siamo noi che siamo fortunati ad avere MAYA!
    Passa a trovarmi quando vuoi, non ti preoccupare, tanto io sono sempre qua!! Baciussssssssssssssssss SILVIA

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