pasta e zucca

Dovendo obbligatoriamente rimanere a casa continuo anche a cucinare, per lo meno così appago il palato, sicuramente tanti primi piatti di pasta ma anche alcuni dolci, la settimana scorsa ho pubblicato la ricetta dei biscotti al cacao e della torta di nocciole. Perchè a fine marzo la pasta con la zucca? Perchè ne avevo dei pezzi in freezer ed era un peccato lasciarli ancora lì! Prediligo le ricette semplici da preparare in casa senza nessuna complicazione.

torta di nocciole

Avevo una gran quantità di nocciole con il guscio così ho pensato di preparare una torta, devo dire venuta molto bene, non troppo zuccherata, morbida all'interno, adatta sia per la colazione che per un dessert magari aggiungendo una pallina di gelato o della panna. Facile da preparare!

biscotti al cacao

Siamo tutti a casa in questo periodo così delicato della nostra vita, io personalmente sono in smark working ma durante il tempo libero cucino, come tutti noi!  Era da tempo che non pubblicavo ricette in questo periodo ne pubblicherò tante, semplici trovate sul web che replico a casa, questa l'ho adattata da qui. La prossima volta metterò cioccolato fondente al posto del cacao amaro e dell'olio al posto del pochissimo burro. Inoltre sto già pensando a quale varianti di gusto apportare.

pasta e cavolfiore


I campani la chiamano pasta ‘mmescata cu ‘e cavulisciure janca, ed è proprio da un sito che parla tanto di ricette campane che ho preso la ricetta, il sito di Luciano Pignataro qui. Ricetta semplicissima con gli ultimi cavolfiori di stagione, purtroppo di serra ma se avete la possibilità di comprare cavolfiori di campagna da qualche orto, saranno sicuramente migliori.

pasta e piselli


In questo strano periodo della nostra vita dobbiamo stare forzatamente a casa, ho riscoperto il piacere di cucinare, quello di mangiare lo avevo già!! Così ogni giorno preparo qualcosa, oggi ho preparato pasta e piselli, un classico intramontabile, la ricetta è semplice e alla portata di tutti. L'ho riadattata dal blog di Simona qui

Cori

Cori è un paese che si trova in collina, in provincia di Latina, lungo i monti Lepini, uscendo dall'autostrada a Valmontone, ricco di storia e di siti da visitare, percorrendo vie medievali tra archi e scale.
Tanti i siti storici da ammirare qui: le mura, le 4 torri, il Castello del Colle e il Castello di Santa Margherita, Ponte Romano della Catena (alto circa 20 metri), Via del Porticato, il Tempio d'Ercole, gli affreschi dell'Oratorio della Ss. Annunziata, il Chiostro e Convento Agostiniano, la Chiesa ed il complesso Monumentale di Sant'Oliva, Piazza Pozzo Dorico, la Chiesa del SS Salvatore, vari palazzi storici, varie fontane, Il Tempio dei Dioscuri (di Castore e Polluce), quel che resta di 2000 anni di storia, con vista mozzafiato sul paesaggio.

Vico nel Lazio















Vico nel Lazio è un delizioso borgo medievale fortificato che si trova in provincia di Frosinone, un borgo tutto da scoprire della Ciociaria, denominato anche il Borgo delle torri. Percorrendo le stradine del paese che sono racchiuse dalla cinta muraria perfettamente custodita nella quale ci sono 25 torri, inoltre qui troviamo 3 ingressi, quello principale è a Porta a Monte. Sorge su un colle dei Monti Ernici, il territorio qui è ricco di ulivi secolari. Diversi i prodotti dell'artigianato: legno, ferro, formaggi e dolci.

Sarteano


Questo lungo week end iniziato a Chianciano Terme (ma non solo Terme!!) qui, continuato con Chiusi qui, termina con questo terzo e ultimo post su Sarteano (Siena) che dista da Chianciano Terme solo 15 minuti di auto. Qui sono stata di passaggio per mezza giornata, il tempo di visitare il Museo Archeologico di Sarteano e fare una visita guidata alla Tomba della Quadriga Infernale nella Necropoli delle Pianacce, i due siti sono collegati tra di loro, di seguito vi spiego il motivo del collegamento.