Nasce “ACHROME” la nuova, dolce e alcolica, creazione della Pasticceria
Bompiani in collaborazione con Giardini d'Amore liquori
pudding ai frutti di bosco
...eccoci arrivati ai saluti per il fine settimana...che in realtà è un bel grande ponte...non farò nulla di speciale per questo ponte se non andare a rilassarmi per mezza giornata dentro una spa con piscine riscaldate, sauna ecc...la dieta continua, ma ancora con pochi risultati (ma ci vuole tempo!!) e quindi continuo a postare ricette vecchie (e quindi foto vecchie) che avevo in archivio...proprio come questo dolce...purtroppo c'è stato di nuovo il terremoto, per un attimo mi si è quasi fermato il cuore...tanta distruzione ma questa volta, essendoci stato intorno alle 19 mi sembra, le persone per fortuna hanno potuto scappare e mettersi in salvo...l'Italia è un paese assai strano...dolcissimo e soleggiato (speriamo) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
Tordomatto
Dodici birre “BIZZARRE”, una per ogni mese dell'anno, tante quanto bastano ad attivare la creatività degli chef partecipanti. Le parole d'ordine in questo caso sono assolutamente sperimentare e sorprendere, così è partito il progetto creato da Birra del Borgo denominato “CHEF BIZZARRI”. L’obiettivo è quello di raccontare un nuovo modo di fare birra e soprattutto di abbinarla in cucina, nelle ricette di grandi chef, attraverso una serie di cene in varie città italiane dove i cuochi partecipanti faranno di tutto per stupire.
WORLD PASTA DAY 2016
Oggi, 25 ottobre, si celebra la diciottesima giornata mondiale della pasta, alimento che ormai si consuma in tutto il mondo, buono, sano (fa parte della dieta mediterranea) ed economico, sarà Mosca quest'anno ad ospitare il World Pasta Day 2016. La scelta di festeggiare l'evento a Mosca ce la spiega Riccardo
Felicetti (presidente IPO):" la Russia è un mercato in crescita, e non
ci dimentichiamo che la pasta è nata nell'ottocento grazie al grano
russo che arrivava tramite il Mar Nero a Napoli, Gragnano, Torre
Annunziata e Imperia". Oggi si riuniranno a Mosca 200 pastai provenienti dal tutto il mondo e si incontreranno ai fornelli 2 top chef: il russo Vladimir Mukhin e l'italiano Davide Scabin racconteranno le potenzialità di questo meraviglioso prodotto, infine lo chef italiano Valentino Bontempi preparerà una sua versione gourmet delle pennette alla vodka, molto in voga negli anni '80 (tra l'altro questa è la seconda ricetta di pasta più cliccata nelle ricerche di google) che diventerà il simbolo di questa manifestazione.
Il Primitivo di Manduria a Merano WineFestival
Dal 4 al
7 novembre per la prima volta il Consorzio di
Tutela del Primitivo di Manduria alla 25°
edizione di uno degli eventi
enogastronomici più importanti d’Europa
Il Primitivo di
Manduria a Merano WineFestival
Nove aziende presenti
nello stand istituzionale all’interno della GourmetArena
ciambelline al vino
...è iniziato il periodo più duro per me...quello della dieta!! Essì peso troppo e ho quindi necessità di dimagrire almeno 7-8 chili anche perchè così i miei problemi di schiena diventano più intensi, quindi ho iniziato anche a camminare per 1 ora al giorno a passo veloce (e devo dire che funziona, il mio metabolismo si sta sbloccando) ma devo comunque anche stare attenta a quello che mangio, soprattutto a casa dove posso ovviamente gestire il tutto in maniera perfetta...per questo motivo ho rispolverato vecchie ricette (e vecchie foto!!) in modo che posso comunque aggiornare il blog...dolcissimo e soleggiato (speriamo!!) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
Vienna e le pasticcerie
(qui sopra Eduart Fruth nella pasticceria francese che si trova
alla fermata metro Naschmarkt, e quella che si intravede sono io!!)
...finalmente ho modo e tempo di parlare dei viaggi che ho fatto quest'anno...sono stata 3 volte in Umbria visitando sempre città e borghi diversi (l'ultima volta a fine agosto) e proprio ad agosto ho fatto anche un viaggio di 1 settimana a Vienna...si la magnifica Vienna...bellissima, ricchissima di cultura e di siti da visitare, molto ben tenuta e...piena di ottime pasticcerie!! Ecco oggi inizio a parlarvi di Vienna proprio delle pasticcerie che ho avuto il piacere di provare...ero alla ricerca del gusto, della sacher migliore e molto curiosa di assaggiare i famosi dolci viennesi...ho stilato una classifica tra quelle che ho avuto modo di provare...e ho voluto provare anche una pasticceria dove, secondo me, non vale la pena di andare...perchè nulla a che fare con la pasticceria...quella vera intendo ovviamente...ma andava fatto perchè anche provare un posto che non vale nulla (secondo me) fa apprezzare molto di più al palato tutti quelli che invece valgono molto...buona lettura golosa!
mini scones con mirtilli rossi
...finalmente è venerdì...questa volta vi lascio i miei saluti per il fine settimana sempre una ricetta di un dolce adatto sia per la colazione che per la pausa pomeridiana del tè...sono semplicissimi da preparare gli scones, questa volta li ho preparati in versione mini e quadrata grazie allo stampo in silicone, ho aggiunto anche dei mirtilli rossi che gli danno una nota acidula che contrasta con il dolce della confettura di fich (a me piaceva questa!!)...dolcissimo e soleggiato (speriamo!!) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
terrina di carne con porri alle erbe
...dopo tantissime ricette di dolci, parecchie di primi piatti, un pò di pane e pizze finalmente una ricetta per un secondo semplice e gustoso...si prepara in poco tempo e accontenta tutti, se poi avete delle mini terrine potete preparare questa ricetta in modo che ogni commensale può mangiare la sua direttamente dalla terrina...vi dico anche che la prossima volta metterò sopra delle fettine sottili di arancia... ;)
Mercato Centrale Roma
Nuova apertura di sfida e riqualificazione (mercoledì 5 ottobre alle ore 12) a Roma: il Mercato Centrale Roma. Dopo la sede fiorentina, l'imprenditore Umberto Montano, insieme a Claudio Cardini di gruppo ECVAcanze, ha voluto creare in questo grande ambiente un nuovo linguaggio fatto oltre che di cibo anche di semplicità, qui infatti il vero cuore pulsante del progetto sono proprio le botteghe ed i suoi artigiani. Chi meglio di loro conosce i prodotti che produce, seleziona, prepara, somministra e poi vende ed è quindi in grado di raccontare la qualità e i punti di forza nei minimi dettagli? Il mercato in questo caso non è un semplice mercato ma è stato studiato e creato come contenitore di bontà agroalimentari.
Pisarei e fasò per Quanti modi di fare e rifare
...finalmente torno a partecipare alla raccolta mensile di ricette Quanti modi di fare e rifare...questo mese siamo ospiti di Elena del blog zibaldone culinario che ci propone di rifare i pisarei e fasò...io li ho rifatti, non sono venuti proprio belli, diciamolo su, ma molto buoni si, motivo questo per riprovare a rifarli presto!! Buona domenica, un abbraccio SILVIA
mattonella cioccolato e zenzero
...nonostante la doppia tromba d'aria marina (che è rimasta sul mare per fortuna!!) il fine settimana sta per iniziare...come sempre vi lascio con un dolcetto, sempre semplice ma godurioso perchè con il cioccolato...il dolce non ha bisogno di bagna perchè non viene secco ma soffice all'interno, comunque non bisogna fare 2 strati molto alti...dolcissimo e soleggiato (speriamo!!) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
Shakshuka
...lo Shakshuka deriva dal berbero e significa "mistura" è un piatto di origine algerina e tunisina introdotto poi nella cucina israeliana...un piatto semplice e completo, ma molto saporito e gustoso...la particolarità è quella che si serve direttamente nella larga pentola dove viene cotto...l'ideale sarebbe di cuocerla nella ghisa (e poi metterla in forno) oppure in padelle monoporzioni, così ogni persona può mangiare dalla sua padellina... ;)
Gnam! Festival europeo del Cibo di Strada
(panino con lampredotto - Toscana)
Gnam!
Festival Europeo del Cibo di Strada
6-7-8-9
ottobre, RomaVia Oceania, laghetto
dell’EurIngresso gratuito
Il Primitivo di Manduria salpa con le barche di Barcolana
Da giovedì 6 a domenica 9 ottobre il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria alla 48° edizione della storica regata velica internazionale a Trieste
Il Primitivo di Manduria ‘salpa’ con le barche di Barcolana
Nello spazio Piazza Puglia tante occasioni promozionali.
Il gruppo Rai quest’anno è “main media partner”
Il Primitivo di Manduria ‘salpa’ con le barche di Barcolana
Nello spazio Piazza Puglia tante occasioni promozionali.
Il gruppo Rai quest’anno è “main media partner”
Iscriviti a:
Post (Atom)