melanzane ripiene

 

Finalmente dopo quasi 2 anno riesco a farmi un piccolo viaggio di 10 giorni, compresi quelli del viaggio di arrivo e di ritorno, sono emozionata!! Questo post è programmato io sono già partita venerdì scorso, casa in affitto in provincia di Rimini per visitare Pesaro, Urbino e borghi nei dintorni, il viaggio che avrei dovuto fare ad aprile 2020 saltato causa pandemia. L'altro viaggio che è saltato nel 2020 è in Giappone ma per farlo penso ci vorrà molto più tempo. Oggi una ricetta delle buonissime melanzane ripiene, ricetta a modo mio, piatto unico in queste calde giornate d'estate, da mangiare anche freddo.

Quattro vini bianchi scelti dalla cantina Nals Margreid

Tra l’estate e l’autunno, Nals Margreid guarda all’annata 2020 con quattro vini che accompagnino il passaggio di stagione

La proposta della cantina Nals Margreid per accompagnare il passaggio di stagione tra estate e autunno celebra l’annata 2020 di alcuni suoi bianchi caratteristici per tipologia e terroir. Quattro vini e vitigni che nel 2020, anno particolare per il clima, hanno reso una qualità eccellente.

zucchine alla caprese

L'estate è una stagione ricca di verdure: zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, io le amo tutte! Tantissime le ricette che si possono preparare, questa di oggi, zucchine alla caprese, va bene anche se siete a dieta, magari mangiatela senza pane. Pochi, semplici, ingredienti preparati senza grassi nè soffritti per un piatto unico buono e invitante.

crostata al gelo di anguria

Ed eccoci al dessert che ho preparato sabato per portarlo domenica a pranzo da parenti, un dolce tipico siciliano che non avevo mai preparato, devo dire che non mi ha fatto impazzire, ma comunque si mangia. Dal momento che io ho lasciato oltre il succo anche la polpa di anguria questa ha fruttato molto quindi basta 500 ml di polpa di anguria per realizzare questa crostata. Un dolce estivo che si prepara con facilità e fa la sua bella figura anche portato a casa di altri. Proprio perchè ero a casa di parenti la foto dell'interno l'ho dovuta fare lì, quindi non è una foto bella ma rende bene l'idea di come è venuta.

focaccia pugliese ripiena

Dopo una brevissima paura della scorsa settimana eccomi di nuovo qui a pubblicare ricette, questa focaccia pugliese ripiena l'ho preparata ieri e portata a casa di parenti, è piaciuta molto sia a loro che a me!! Non è complicata da preparare ed il risultato è molto sfizioso, adatta come antipasto o per accompagnare secondi piatti, si prepara in giornata. 

Molino Stucky: mindfulness e relax nella Venezia più nascosta

 Il Molino Stucky, gioiello dell’architettura industriale nel cuore della Giudecca, è un luogo appartato ma a pochi minuti dal centro storico, e proprio per questo è l’ideale per le famiglie e per un city break in coppia o con gli amici.

Collocato nell’isola più autentica di Venezia, fuori dal caos e dalla routine quotidiana permette di ricaricarsi e rigenerare il corpo e la mente, concedendosi una pausa in una città romantica e affascinante.

Explorer, il nuovo vino di Famiglia Olivini

 Explorer, il nuovo vino di Famiglia Olivini
Prodotto con le uve di vigne Incrocio Manzoni di dieci anni e Trebbiano di Lugana, Explorer è il nuovo blend bianco della cantina gardesana Famiglia Olivini.

Famiglia Olivini, cantina che da oltre cinquant’anni produce vini nel territorio, votato al Lugana, a sud del Lago di Garda, ha dato vita a un nuovo vino bianco che va ad ampliare una già variegata proposta: Explorer.