i migliori oli extravergine di oliva del Lazio

Si è svolta da poco a Roma la manifestazione "Orii del Lazio - Capolavori del gusto" XXVI Concorso regionale per i migliori oli extravergine di oliva. Il Concorso, promosso da Unioncamere, si è concluso con la premiazione presso il Tempio di Adriano.

Nel Lazio ci sono 82mila ettari coltivati a olive e quattro DOP dai diversi territori, questi numeri fanno capire l'importanza dell'olio extravergine di oliva come eccellenza della nostra regione.
Quest’anno sono state 10 le etichette del Lazio che approderanno alla selezione finale, questo fa si che la regione si colloca al secondo posto tra le 17 regioni italiane partecipanti, il Lazio ha sempre partecipato al concorso con grande successo, tutto questo dimostra che la qualità del prodotto ha radici antiche ed autentiche.

ciambelline alla birra

Tutti amiamo le ciambelline al vino, in questa ricetta le ho aromatizzate con la birra Blanche, per dare quella leggera nota amarognola che non sempre c'è nei dolci, ma che fa apprezzare al palato di più un dolce. Ho abbinato una birra Ale, birra alta fermentazione dal gusto pieno e fruttato, di moderato contenuto alcolico, da bere a temperatura fresca. Sono facilissime da preparare!!! Questa ricetta è stata preparata in collaborazione con Assobirra.

Le Bollicine di Sara Bistrot

Le bollicine di Sara Bistrot ha aperto da pochissimo ma sento che sarà un successo. Nato dall'idea dalla sommelier Sara Blandamura e dall’enotecario Alessandro Mirizzi (titolari anche della storica enoteca Bomprezzi) questo piccolo locale ha tanto da offrire: dal tea time all’after dinner, ma anche merenda, fino all'aperitivo ed alla cena.

Qui tutto ruota intorno al vino: 100 etichette (italiane e francesi) in carta tutte  proposte al calice o le 4 mila bottiglie dell’enoteca Bomprezzi, che si trova lì accanto, vendute al prezzo di scaffale, direi a dir poco fantastico!!

La storica e fornitissima enoteca Bomprezzi oltre a Sara Blandamura e Alessandro Mirizzi è anche di proprietà della famiglia dell’azienda vitivinicola jesina Montecappone.