cheesecake alle more


Era davvero tanto tempo che non preparavo un dolce come mai? Un pò a causa del poco tempo a disposizione, un pò per la mia continua dieta, e un pò perchè non faccio più tanti pranzi in giardino d'estate e quindi non ho spesso ospiti a casa...ma questa volta complice un pranzo in giardino in famiglia con il mio nipotino di solo 1 anno mi sono rimessa ai fornelli per preparare un pranzetto con tutti prodotti del mio orto: bruschetta con pomodori ciliegino, pomodori ripieni di riso la ricetta qui, poi l'immancabile carne alla brace (ho un barbecue in pietra in giardino), carne che ho fatto marinare e per questo era tenerissima; infine il dessert questa semplice cheesecake preparata con le more della mia pianta! E come foto una modella d'eccezione, una bimba che era al pranzo.

Premio LAUDEMIO® 2018 i finalisti


Premio LAUDEMIO® 2018
Ecco i tre finalisti della seconda edizione

Matteo Grandi, Chef e Patron del ristorante De Gusto Cuisine (a San Bonifacio, in provincia di Verona), Claudio Sadler, Chef e Patron del Ristorante Sadler (Milano) e Antonello Sardi, Chef del ristorante La Bottega del Buon Caffè (Firenze) sono i tre finalisti della seconda edizione del Premio Laudemio, rispettivamente nelle categorie “secondo piatto”, “primo piatto” e “antipasto”.

Eataly incontra il Perù



La cucina peruviana fino a domenica 29 luglio sbarca da Eataly Roma. Organizzata grazie all’Ambasciata del Perù in Italia, del Consolato Generale del Perù e della Camera di Commercio Italiana del Perù un vero e proprio percorso sensoriale di sapori tra i piatti di  una delle cucine più complete al mondo grazie anche alle notevoli influenze di cucina spagnola, francese, africana, cinese, giapponese e italiana.