focaccia con fiori di zucca

Il mio orto è nel pieno del suo splendore e mi regala tantissimi frutti e ortaggi, ho 3 piante di soli fiori di zucca (qualcuno li chiama fiori di zucchina, come preferite) e devo utilizzarli tutti i giorni nelle mie ricette, pochi giorni fa ho preparato la lasagna con fiori di zucca, mozzarella e alici, oppure se volete deliziarvi con un dolce leggere la ricetta dei fiori di zucca ripieni dolci, oggi  invece vi lascio la ricetta di una semplice ma golosa focaccia con fiori di zucca, mozzarella e alici, ottima anche per accompagnare qualche bella e fresca insalata estiva!

Premio LAUDEMIO® 2018

(foto scattata da me sulla terrazza del ristorante Mater Terrae, hotel Raphal di Roma)

La Quintessenza di Toscana incontra l’alta cucina

Forte del successo della prima edizione (vinta dallo chef Salvatore Bianco del Ristorante Il Comandante di Napoli) si è svolto anche quest'anno il Premio LAUDEMIO®, nato con l’obiettivo ben preciso di promuovere e valorizzare l’olio extravergine di oliva LAUDEMIO® nella cucina di importanti chef.

La presidente del Consorzio LAUDEMIO®, Diana Frescobaldi, ha creato questo premio per far conoscere nella giusta maniera questo prodotto così prezioso, coinvolgendo chef che, attraverso la loro ricette inedite, sappiamo interpretare e valorizzare al meglio questo oro verde all'interno dei loro piatti.

Terrazza Porta Maggiore

Inaugurata ieri la terrazza dell'hotel Porta Maggiore a Roma (Piazza di Porta Maggiore n.25). Quindi avanti tutta a musica, aperitivi e cene gourmet grazie anche alla presenza del marchio Ferrari. Presentata anche la nuova lista di cocktails Ferrari, personalmente ho assaggiato sia quello alla salvia e pepe che quello alla menta, buoni e dissetanti!
La Terrazza ora sarà aperta al pubblico anche durante la giornata per un tè, un aperitivo, un meeting di lavoro.
L'hotel Porta Maggiore è gestito dalla società SHG, Salute Hospitality Group grazie ad un team formato da professionisti. Il gruppo conta già 10 strutture nelle principali città italiane.
L'Hotel SHG Porta Maggiore è un hotel a 3 stelle, situato sulla piazza da cui prende il nome, ha 206 camere, 2 sale ristoranti, 2 bar aperti fino a tarda notte, uno appunto è quello della terrazza appena inaugurata, infine ha anche una sala riunioni.