fettuccine integrali con salmone e pistacchi

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

gamberi e fagioli con bottarga

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

6 verità sul pollo



ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA.
 QUI IL PRECEDENTE ARTICOLO.


Saint Honorè

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

linguine bottarga, sedano e pomodori secchi

 ...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

seppia ripiena gratinata su letto di patate violette

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

tatin di pomodori e salsa di capperi

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

fettuccine al basilico con verdure e curcuma

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

friggitelli ripieni di mousse al pollo su crema di peperoni rossi

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

6 verità sul pollo


ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA. QUI IL PRECEDENTE ARTICOLO.




cannoli ripieni al latte di mandorla

...il blog è in vacanza...si, davvero!! Ma...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...in alcuni casi sono ricette anche di 2 anni fa!! ;)

torta cocco e fragole

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

quiche di brisée con ricotta salata e zucchine

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

spaghettini con zucchine, bottarga, limone e timo

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

farro mantecato al pecorino con peperoni

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

crepes di grano saraceno

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

ricotta e miele

 ...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;) Buon ferragosto! 

gamberoni su crema di patate viola e pesto

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :)) ...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

pancake di ceci

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

quiche con fiori di zucca farciti

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

terrina di crespelle al salmone

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

linguine carpaccio di polpo e cipolla marinata

...io sono in ferie...si, davvero!! Ma il mio blog no...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti!! :))...sono ricette di 2 anni fa!! ;)

6 verità sul pollo


ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA. QUI IL PRECEDENTE ARTICOLO.

mousse di fragole

...e qui vi saluto...io fisicamente stacco un pò dal blog ma comunque  ho programmato tante ricette che verranno pubblicate, quindi in automatico, all'incirca ogni 2 giorni...credo...la brutta notizia invece è che a causa del grande caldo che c'è quest'anno molte delle mie piante in giardino si stanno parzialmente seccando (il mio adorato lampone per esempio), ovvio che sono incavolata a dir poco...e comunque anche se non si stanno seccando non danno i loro frutti come dovrebbero (le fragole e le fragoline di bosco per esempio)...io sto facendo con tutte le mie forze la danza della pioggia...sperando che qualche Dio, vicino o lontano (in Asia) mi ascolti per una buona volta...la foto qui sotto delle mie fragole è di 2 settimane fa circa...ora stanno un pò peggio purtroppo...per chi parte quindi buone vacanze...e per chi rimane, invece, godetevi tante ricette che ho programmato in automatico da domenica fino ai primi giorni di settembre...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, buone vacanze, un abbraccio SILVIA

baccalà con pinoli, olive e pomodori confit

...ultimi giorni per me...per questo blog no...come l'anno scorso programmerò ricette preparate anche 1 anno fa e che erano nel dimenticatoio e, proprio per non rimanerci, questo blog rimane aperto per ferie...a volte sono foto e presentazioni vecchie, appunto, che quindi potrebbero lasciare in parte o in tutto a desiderare ma...soffermatevi sui contenuti, cioè sulla ricetta...che così non andrà persa... ;)

maionese all'aglio

...già dal titolo del post sarete inorriditi...ma adesso con calma di spiego tutto...era già da un pò che guardavo questa bottiglietta di condimento a base di olio extravergine di oliva e aglio...ho cominciato ad utilizzare questo condimento da qualche mese...curiosa la prima volta e poi consumatrice subito dopo...questo per ben 2 validi motivi: mi ha evitato di pulire le teste d'aglio e quindi di avere le mani che puzzavano, ha dato un gusto di aglio delicato alle mie pietanza e così l'ho potuto aggiungere, con tranquillità, tutte le volte che avevo bisogno del gusto di aglio, ma delicato, nelle mie ricette...così nasce anche questa maionese...2 semplici ingredienti per questa cremina al sapore delicato di aglio...ultima precisazione...è talmente buona che io non ho aggiunto nè sale nè nient'altro... ho aggiunto questo condimento anche, per esempio, alla pappa al pomodoro con i miei peperoni gialli, preparata proprio nei giorni scorsi,  presto la ricetta qui nel blog... ;)

lasagna estiva

...avevo voglia di lasagna...ma quella buona...ho letto questa ricetta su una rivista e l'ho provata subito, i pochi, semplici ingredienti hanno reso questa lasagna strepitosa...come del resto i pomodorini ciliegino del mio orto...vi metto qui sotto anche la foto dei pomodori ciliegino nel mio orto...in tutta la loro gamma di colori... ;) 

w il pollo!

ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA.
PER ESEMPIO, 8 SU 10 CREDONO (SBAGLIANDO) CHE NEL POLLO CI SIANO GLI ORMONI

Ormoni e antibiotici per velocizzare la crescita, allevamenti intensivi in batteria, poco ferro rispetto alle carni rosse, produzione non italiana. Un’indagine rivela i 6 principali luoghi comuni di cui sono vittime i 46 milioni di consumatori italiani di carni di pollo e tacchino. Per sfatare i falsi miti e fare luce sui temi più sensibili in fatto di sicurezza , ma anche su alcune “cattive” abitudini come quella di lavare la carne prima di cucinarla, un team di esperti risponde attraverso la campagna 6 verità sul pollo (che gli italiani ancora non sanno), promossa dal blog W il Pollo (www.vivailpollo.it), la piattaforma che Unaitalia dedica ai milioni di “appassionati” chicken lovers.

c'è grano e grano...farina e farina...Rieti 1


TORNA DOPO 80 ANNI IL “RIETI 1”, L’ANTICO GRANO DI RIETI
Sabato 25 luglio il Molino del Cantaro, nel corso dell’evento “C’è grano e grano … farina e farina”, ha rilanciato la produzione di uno dei grani simbolo del territorio reatino. Ricco di vitamine, resistente alla ruggine e ideale per gli intolleranti al glutine, torna sulle tavole il grano ideato da Nazzareno Strampelli, fondatore della moderna granicoltura