...fagottini di radicchio al formaggio...

2 cespi di radicchio (se sono piccolissimi anche 4)
qualche fetta di prosciutto cotto
qualche fettine di  la caciotta in.al.pi
burro gr 40
timo, sale
Ho lavato i cespi di radicchio e li ho asciugati, ho sciolto il burro in una padella antiaderente e ho fatto rosolare i cespi, li ho salati e cotti a fiamma bassa per circa 20 minuti, girandoli ogni tanto, quindi li ho lasciati intiepidire, poi li ho tagliati a metà, per la lunghezza, e ho messo da una parte una fettina di prosciutto cotto
 e sull'altra fetta le fettine di caciotta in.al.pi., quindi li ho chiusi e li ho avvolti in una striscia di prosciutto cotto, li ho messi in una teglia da forno foderata da carta forno, ho messo il fondo di cottura (burro) e fatti cuocere a 200° per 15 minuti circa, prima di portare a tavola profumare con del timo. 





11 commenti:

  1. La caciotta...che bonaaaa. ottimi fagottini, non ho risolto ancora, ciao e grazie per tutto. Buon Sabato. Max Blog di Max.

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  2. Buonoooooooo. Brava cara i fagottini così fatti sono una delixia.
    Vieni a trovarmi a "casa mia", cìè un contest sul cioccolato voluto dal Maestro Cioccolataio Mirco della Vecchia. Saremo contenti se tu partecipassi. Ciao, buon WE

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  3. Buonissima questa ricettina!
    buona giornata!

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  4. deliziosa questa variante ...mi piace ;-)

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  5. Che delizia! Ottima, da provare.

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  6. Ottima ricettina...grazie di aver partecipato al mio candy..buona domenica!

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  7. X MAX: sei troppo forte!
    x Meris: grazie, sono passata oggi e ho partecipato con 3 ricette;
    z Angelica: grazie della visita!
    x Deborah e franci: si, niente male.
    x maria luisa: è stato un piacere partecipare al tuo candy!
    Buona serata a tutti! Ciao SILVIA

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  8. Grazie Silvia. Ho preso già i link. Grazie ancora e buona domenica

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  9. x Meris: è stato un piacere partecipare, buona domenica a te a prestoooooooooooooo SILVIA

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  10. wowwwwwwwww...... deve essere squisita!!

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