...collaborazione con Campisi...

L'azienda Campisi, nasce a Marzamemi, piccola frazione marinara di cui una parte è del comune di Pachino in provincia di SIracusa, nel 1854 e da allora si dedica artigianalmente alla lavorazione e conservazione, rigorosamente a mano, del pesce fresco selezionato nel Mar Jonio e Mediterraneo. Tra i loro prodotti il Tonno pescato all'amo, il Pesce Spada, la Cernia, la Ricciola, le Acciughe, gli Sgombri e le Sardine... e una vasta gamma di prodotti vegetali tra cui il Pomodoro ciliegino di Pachino i.g.p in tutte le sue possibili trasformazioni. Bottarga, Suppizzata e Mosciame sono da sempre considerati i classici della cucina tipica marinara siciliana, frutto di un'antica tradizione conserviera che attraverso l'attività delle tonnare risale ad epoche antichissime.  Il controllo di tutti i processi di lavorazione permette di garantire la massima sicurezza e genuinità dei loro prodotti: 

- CONSERVE DI PESCE
TONNO, ACCIUGHE, SARDINE, SGOMBRO, PESCE SPADA, ALALUNGA, CERNIA, RICCIOLA.
- I PATE':
PATÈ DI ALICI ALLE ERBE 
PATÈ DI BOTTARGA DI TONNO 
PATÈ DI BOTTARGA E PISTACCHIO 
PATÈ DI PESCE SPADA AFFUMICATO 
PATÈ DI RICCIOLA 
PATÈ DI SGOMBRO 
PATÈ DI TONNO 
PATÈ DI TONNO AFFUMICATO 
- POMODORI E SUGHI DI CILIEGINO
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- DOLCI E LIQUORI

Azienda Salvatore Campisi, Marzamemi (SR)

wwww.campisiconserve.it
http://www.specialitadelmediterraneo.com/

0931.781069

EI PRODOTTI CHE MI HANNO INVIATO:

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