Ingredienti per 2 persone:
4 pomodori cuore di bue (non ancora quelli del mio orto...ma manca poco!)
200 gr farro
40 gr grattugiato
3 sottilette
Qualche alice in salsa piccante
Menta, timo, maggiorana, prezzemolo, olio evo, sale
Ho lavato i pomodori, tagliato le calotte, svuotati all’interno, salati e messi capovolti su un piatto per perdere l’acqua di vegetazione. Ho lessato il farro in acqua salata, scolato e raffreddato sotto l’acqua fredda. Quindi l’ho condito con le erbe aromatiche, il grattugiato, le sottilette tagliate e pezzettini, la polpa che ho tolto precedentemente, sale e olio evo. Ho riempito i pomodori e ho coperto con le calotte. Disposti su una teglia rivestita di carta forno e infornato a 180° per 30 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire, così si insaporiscono meglio.
buoni, un'ottima idea prettamente estiva, segno. ciao.
RispondiEliminaottimi questi pomodori, con il farro si arricchiscono anche di preziosi nutrienti e sono più digeribili. Brava, è una bellissima rielaborazione di un classico dell'estate. Prelevo il tuo banner e se non ti dispiace lo metto nel mio tra i miei blog amici. Baci
RispondiEliminaBuonissimi! Li faccio spesso pure io, sono fantastici per l'estate! Baci
RispondiEliminama che buoni!!!!!!!!!!!!brava!
RispondiEliminaCiao. Adoro il farro. Se sbirci tra i tuoi lettori fissi ora ci sono anch'io! Emanuela
RispondiEliminaottimi questi pomodori davvero gustosi! brava
RispondiEliminadeliziosi !!!!
RispondiEliminaChe bella variante ai classici pomodori con il riso!
RispondiEliminaDa sperimentare subito
deliziosi questi pomodori bravissima!!buon w.e. cara
RispondiEliminaCiao Silvia!! Che idea, col farro!! Ma lo sai che non li faccio perchè con il riso non mi convincono?? E al farro non avevo mai pensato, grazie!! ^__^
RispondiEliminaFranci
mmmhh devono essere buonissimi!!
RispondiEliminaBrava! ^_^
Mi hai dato una buona idea per il pranzo di oggi...
RispondiEliminaSilvia carissima,
RispondiEliminaQuest'anno anche le mie piante di pomodoro promettono abbondanza, speriamo nella clemenza del tempo. I pomodori ripieni, mi ricordano la Grecia. Il sole che brucia le spalle, le nuvole che corrono veloci sospinte dal Meltemi che a quelle latitudini rende sopportabile la calura estiva. I pomodori dell'orto li consumo solamente crudi, al naturale. A volte direttamente nell'orto quando sono riscaldati dal sole. Mi sembra un peccato doverli usare per prepqrazioni che richiedono la cottura. Il loro profumo scompare.
a presto
sergio
Ciao Silvia, fantastici questi pomodori ripieni!!
RispondiEliminaQuesti pomodori sono davvero invitanti... ma come fai ad avere così tante collaborazioni!?
RispondiEliminaComplimenti e buon fine settimana :)
Questa ricetta me la segno , in casa ho la farina di farro che ho usato per tante cose ,ma ho anche del farro non macinato , lo devo pur ocnsumare e ho anche desiderio di pomodori ripieni , ma non volevo riempirli con la solita carne .. perciò ben venga questa deliziosa ricetta .
RispondiEliminaMi sembrano proprio interessanti!
RispondiEliminaOttimi Silvia, ne ho fatti di simili, una bontà! Baci cara!!!
RispondiEliminaE' davvero da una vita che mi piacerebbe provare i pomodori ripieni e con il farro saranno sicuramente più buoni!!! Un abbraccio
RispondiEliminadivino, gustoso, invitante!
RispondiEliminati posso invitare al mio contest??
RispondiEliminahttp://archcook.blogspot.com/2011/05/lets-brunch-il-mio-primo-contest.html
accorrete!!;)
che sfiziosi preparati così!complimenti!
RispondiEliminaOttimi!! sai che mia suocera mi ha insegnato a far cuocere il riso direttamente all'interno del pomodoro con la sua stesa acqua. Il risultato è ottimo, ed è tutt'altra cosa rispetto ai soliti pomodori ripieni di riso, secondo me anche con il farro sarebbero eccezionali!!!
RispondiEliminaDavero davvero sfiziosi e salutari. Da fare e rifare per tutta l'estate ;-)
RispondiEliminaInvitante davvero e da provare di certo.
RispondiEliminaGeniale :)!
ciao Laura
BUONISSIMI!
RispondiEliminae buon fine settimana, Barbara
x Max: primo! Bacio
RispondiEliminax Stefania: seconda! Non mi dispiace affatto che prelevi il mio banner...anzi, il tuo
è gia' nelle ricette e banner dei miei amici!
x Federica: grazie!
x Emanuela-paneburroealici. Benvenuta!!
x Elena: ciao cara, grazie!
x Angela: siiiiiiiiiiiii
x Luna - Pizza Fichi e Zighini: si sperimenta e fammi sapere!
x Le Ricette di Tina: Grazie!
x Francesca: provali con il farro!!
x Luana: niente male!
X Elena: meno male, allora questo blog serve veramente a qualcosa di utile eheheheeh
x sergio: carissimo, i tuoi post sembrano poesie....
x Elena: accipicchia quante Elena! Si hai ragione!
x Francesca: ho tante collaborazioni perche' cucina tanto e le aziende mi mandano i loro
prodotti per cucinare e cosi' fargli pubblicità
x Housewives: fammi sapere dopo averli provati!
x SpirEat: MOLTO INTERESSANTI!
x speedy70: baci!
x minafra79: concordo con te!
x archcook: grazie, gentilissima, simpatica! Vado a vedere il tuo contest!!
x Nel cuore dei sapori: sfiziosissssssssssssssimi!!
x Sere: si, eccezionali!!!
x Letiziando: magari proprio per tutta l'estate no, io amo cambiare cibo tutti i giorni,
ma spessi si!!
x Cucina di Barbara: siiiiiiiiii
BUON FINE SETTIMANA A TUTTI, CIAO SILVIA