zucchine tonde ripiene di tonno

Oggi e fino a domenica sarò al TASTE, ve ne avevo già parlato qui, proprio per questo inserirò vecchie ricette e scriverò pochissimo, mi farò sicuramente perdonare la prossima settimana quando inserirò i resoconti del TASTE, stasera c'è l'incontro con il Caseificio Brunelli, che mi ha gentilmente invitato all'evento. Vecchie ricette, nel senso che sono ricette di maggio di quest'anno, che non ho avuto mai il tempo di pubblicare, a me sembra quasi che le abbia preparate un'altra persona, per le foto e le presentazioni non venute proprio benissimo, ma anche da questo si impara, dagli errori del passato si migliora il presente...;-)

ingredienti per 2 persone
200 gr trancio tonno intero
2 zucchine a botte
2 fette di pane casareccio 
2 pomorori rossi maturi
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio extravergine di oliva 
capperi 
olive nere snocciolate
noccio cialda a pezzetti (quella scura) NOCCIOOLIO
pepe bianco 
basilico

Ho svuotato le zucchine e cotte nella vaporiera per 10 minuti. Ho tagliato il pane a dadini e tostato in padella con l'olio. Ho lavato e svuotato i pomodori, tagliati a dadini e ho conservato il liquido. Ho bagnato il pane con il liquido dei pomodori, ho aggiunto il tonno, il basilico tritato, i capperi, le olive nere, i pomodorini tagliati a dadini, sale, pepe, le noccio cialde a pezzetti e ho riempito le zucchine con il ripieno. Ho abbinato un prosecco extra dry Le Dolcirive COSTARUEL 


48 commenti:

  1. Che bella esperienza che stai per fare! :D
    Sono curiosa di leggere poi i tuoi racconti.
    Ottima la ricetta che proponi...la proverò!
    Buona giornata

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  2. ma che golosità Silvia, di zucchine ancora se ne trovano e mi sa che provo la tua ricetta. buon TASTE!!

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  3. Buonissime e anche non troppo pesanti :-) le proverò!! Ciao cara!

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  4. ciao buon Taste... che invidia!
    va be'... mi consolo con le tue belle e buone zucchine!!!!
    buon w-e

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  5. divertiti e complimenti buonissima ricetta!!!

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  6. Sarà una vecchia ricetta ma sempre buonissima! Buon divertimentoooooo

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  7. io così non le ho mai fatti,devo recuperare al più presto!Brava!

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  8. Devi farci un resoconto dettagliato dell' evento.Vorrei essere li con te. La ricetta a me sembra ottima voglio provarla assolutamente. Baci e buon Taste

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  9. buon Taste cara, ci racconterai tutto, vero?Adoro le zucchine tonde...

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  10. Buonissime le tue zucchine, buon Taste! A presto!

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  11. Come non perdonarti con questa golosita' Silvia... attenderemo il resoconto.. in bocca al lupo tesoro ed ora salvo la ricetuzza ...... Giovanna

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  12. Tesoro buon divertimento :) E grazie per questa ricettina sfiziosa :))

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  13. Silvia sono buonissime queste zucchine! Buone buone buone!
    Baci e buon divertimento
    Cri

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  14. Buon Taste allora! Nel frattempo mi gusto le tue zucchine anche se la ricetta è datata non vuol dire che sia meno buona! Baci

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  15. Mi piacciono molto le zucchine tonde gnamm!!
    bravissima un bacione grande ^_^
    Poi ci racconti tutto!
    baci

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  16. adoro le zucchine ripiene in qualsiasi modo... sai che non pianto mai quelle tonde?? il prossimo anno devo ricordarmi di farlo ^^ un bacione cara

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  17. allora...restiamo in attesa: foto, foto, foto!!!!!
    buon viaggio

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  18. In bocca al lupo per la missione al Taste! questa ricetta mi piace moltissimo e anche l'abbinamento col vino! bacione

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  19. Queste zucchine sono davvero molto sfiziose! Brava!

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  20. saranno di sicuro ottime e la presentazione è bellissima! a presto!

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  21. Non sarò a Roma purtroppo ma aspetto incuriosita i tuoi racconti: buon taste! a milano io e sonia ci siamo divertite tantissimo...
    buiona giornata
    simo

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  22. tonno e zucchine un gusto spettacolare *__* bravissima!!!!!!!! :-*

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  23. stuzzicose, stuzzicose queste zucchine!
    non le amo particolarmente le tonde, le trovo piuttosto insipide ma tu hai saputo come insaporirle in maniera ottimale!
    bravissima!
    alla prossima cara!

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  24. Ciao Silvia,
    che prelibatezza...questo piatto è davvero originale e deve essere molto gustoso!
    Complimenti per la bella idea!
    Un bacio
    Paola

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  25. Ciao Silvia, complimenti per questa ricetta, è molto appetitosa e invitante. Baci

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  26. Sempre buonissime le tue ricette! queste zucchine sono davvero appetitose!! a presto...

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  27. queste zucchine sono una vera bontà....assolutamente da provare...un bacino

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  28. Le zucchine con questa forma son troppo simpatiche perchè sembrano piccole pentole! Ottimo il ripieno! Bravissima :*

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  29. Questa ricetta è davvero intrigante, 2 alimenti che a me piacciono molto,sei davvero brava!

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  30. Che buoni questi zucchini! E che coicidenza ! Ho in programma di farli domani!!
    Buona serata!

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  31. Buonissime, Silvia :) Io adoro le zucchine e abbinate con il tonno mi piacciono tantissimo, brava! Salvo la ricetta ;) Un abbraccio

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  32. Buone buone buone Silvia!! Io gia adoro la combinazione tonno e zucchine e così sarà una vera prelibatezza per me!
    Mi sorprendi sempre :)

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  33. Questa si che è una super ricetta!!!!!Bellissima idea!!!!!!!!!!
    A presto
    Alice

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  34. Dalla tua cucina escono sempre buone cose, buonissime queste zucchine!
    Un abbraccio!

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  35. deliziose! hanno un aspetto molto invitante!

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  36. Gacias por su rica receta me encantan los succhini o zapallitos italianos le llamamos aquí,abrazos y abrazos.

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  37. LE RICETTE NASCOSTE NEGLI ARCHIVI SONO SEMPRE UTILI E QUESTA è UNA SPLENDIDA IDEA DI MANGIARE L EZUCCHINE TONDE CHE IO ADORO..... ASPETTIAMO IL RESOCONTO DEL TASTE

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  38. che spettacolo il taste, come mi disp essere lontana!

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  39. bentrovata e grazie per il supporto al mio blog che contraccambio con sincerità.
    io sono in grado di rovinare anche un piatto di uno chef a 5 stelle, quindi sono già certo che diventeremo molto amici.
    ah, 'ste zucchine spaccano
    :)

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  40. Deliziose le tue zucchine ripiene. Buon divertimento al Taste, divertiti. Un abbraccio Daniela.

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  41. Che buoneeeeeeeeeeeeeeeeee ,divertiti tanto....Bacioni

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  42. Che buone con questo ripieno, è da assaggiare!

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  43. Looks like a wonderful idea for a light dinner, thanks : )

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  44. grazie a tutti per aver gradito, un abbraccio SILVIA

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  45. Incredibile...ti seguivo e non ero tua follower!!!
    Ho rimediato....
    Grazie per la ricetta...
    Amelina
    il mio blog:http://iricamidiamelina.blogspot.it/

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