torta albicocche e ribes

Questa sera vi voglio parlare di un'altra food blogger molto brava, Stefania di nuvoledifarina.blogspot.com, e molto simpatica, non vedo l'ora che scenda a Roma per conoscerla live...pensate che le ho chiesto anche dei consigli per delle ricette e lei, carinamente, me li ha dati, una vera manna dal cielo!! Ebbene per le crostatine delle quali ho inserito la ricetta qualche giorno fa, lei mi ha dato pure un premio! Eccolo qua, carino no? 
Io, come al solito, lo dedico a Stefania e a tutte le persone che hanno la pazienza e la costanza di seguire il mio blog. Grazie Stè!!


Veniamo alla ricetta:
Ingredienti:
200 farina 00
4 uova
7 cucchiai di zucchero
100 gr burro
Un pizzico sale, vaniglia
100 gr yogurt greco
4/5 albicocche (dipende da quanto sono grandi)
Una vaschetta ribes rosso
Zucchero a velo

Ho montato il burro con le fruste elettriche insieme a 3 cucchiai di zucchero e al sale, ho aggiunto metà della vaniglia e 2 uova, poi la farina fino a che diventa un impasto liscio ed omogeneo, quindi l’ho versato nello stampo. Scaldato il forno a 180°. Ho snocciolato le albicocche, lavate, asciugate e tagliate a spicchietti, messi sul dolce, cosparso di ribes rossi, tenendo da parte un grappolino per la decorazione. Ho sbattuto le rimanenti 2 uova con 2 cucchiai di zucchero, lo yogurt greco e il resto della vaniglia e ho versato sulla frutta, sopra un pochino di zucchero e in forno per circa 40 minuti. Far freddare la torta quindi l’ho cosparsa di zucchero a velo.




26 commenti:

  1. beh che dire... semplicemente ricetta stupenda!!

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  2. torno adesso da un cena di famiglia e sto piangendo come una scema per le tue parole. Grazie grazie grazie. Una fetta del tuo dolcino me la prendo volentieri!! Io sarò in zone laziali a fine mese-primi di settembre, spero di trovarti. baci

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  3. E' un dolce di quelli che ci piacciono tanto, virtualmente infatti ci siamo serviti, tagliandocene una fetta a testa e facendo pure il bis, in pratica invece ti diciamo solo che ci siamo appuntati la ricetta, sperando di riuscire a prepararla quanto prima.
    Un bacione da Sabrina&Luca

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  4. Grazie per la dedica.... ;) Buono il tuo dolce.... ne approfitto e un assaggino me lo prendo. Buona notte

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  5. Che bella torta, nonostante l'ora, me ne prenderei una bella fetta anche subito!
    Ora però vado a dormire!
    A presto
    Carla

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  6. Bella e buona! Ne gradirei volentieri una fetta per la colazione, Laura

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  7. ciao Silvia piacere di conoscerti ricambio molto volentieri la visita e mi sono iscritta tua follower è bello conoscere amiche di blog con la stessa passione per la cucina complimenti per il blog.....ho visto una magnifica torta a forma di cappellino che bella!
    ti auguro una buona giornata
    lilly

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  8. Che delizia complimenti!!buona giornata

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  9. Bellissima questa torta con la frutta, fresca e golosa, arrivo giusto in tempo per la colazione! Buona giornata

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  10. Buonissima!... ci vorrebbe proprio per una sana colazione ;-)

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  11. ..che bella!!!!!
    Proverò sicuramente in questi giorni!!!
    Molto golosa e .. bellissima da vedere!!!
    Brava!!!!
    Un bacione!!!!

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  12. me ne papperei una fetta ora!! che delizia :)

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  13. me ne papperei una fetta ora!! che delizia :)

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  14. Silvia ma è bellissima, ci farei volentieri colazione adesso OPS l'ho già fatta la colazione!!
    Visto che effetto mi fanno le tue ricette??? Complimenti e buona giornata!!

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  15. Deve essere morbidissima. Buona!
    Convengo su Stefania, brava e simpatica.

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  16. Davvero buona! Perfetta per iniziare la giornata in dolcezza.

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  17. il mondo dei blog ci avvicina in modo inaspettato a tante belle persone!!! grazie per la condivisione!

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  18. Bellissima e golosa!!! Complimenti cara, un abbraccio

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  19. deliziosaaaa!!complimentiii

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  20. Complimenti per il premio e per la bellissima torta, tipicamente estiva!
    Un abbraccio! A presto!

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  21. Ma che buonaaaaaaa!!!!...e bella!

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  22. x Elena: grazie!
    x Stefania: io torno a Roma da mio viaggio, del quale ve ne parlerò soltanto tra 1 settimana circa, il 28 agosto...anche io spero di vederti!
    x Luca and Sabrina: grazie cari! Un bacetto alla pupottola!
    x Fra: eheheheeheh
    x Carla: notte!
    x matematicaecucina: te ne lascio un pezzo per domattina...
    x lilly1144: benvenuta! (La torta a cappellina l'ha preparata Engy)
    x Sar@: bene!
    x Fullina: concordo!
    x Lory B.: bacio a te!
    x Sara: ops...ci vedo doppio...siiiiiiiiiiiiiiii
    x Agata: ahahahahahahah troppo forte!
    x Fr@: ;-)
    x lerochehotel: siiiiiiiiiiiii
    x Artù: prego!!
    x Lady Boheme: un abbraccio a te!
    x Lucia: grazieeeeeeeeee
    x Deborah: siiiiiiiiiiiii
    x Alda e Mariella: a presto!
    x Venessa: siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    Buona serata a tutti, ciao SILVIA

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  23. me so dimenticata: x Le ricette di Tina: grazie, buona serata!

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  24. questa ricetta me la sono salvata!!!mi piace molto!!!!

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