Matera e Puglia


(foto presa dal web)
Finalmente quasi sono arrivata al mio prossimo viaggio, partenza domattina!
Visto il mio compleanno la prossima settimana, tra pochi giorni, ho programmato ed organizzato un viaggio di 8 giorni con base a Matera (ho preso una casa in affitto) e alcune gite di un giorno in alcune città pugliesi, questo di massima il programma poi ovviamente racconterà tutto qui con vari post a maggio:
- MATERA, ristoranti dove mangerò:
*la Fedda Rossa,
*Nonna Rosa,
*Trattoria Lucana,
*Sottozero,
*Panecotto,
*Panzerotto, Eatalian store,
*Pane e Pace,
*Essenza,
*La Latteria,
*Osteria Pico,
*Pasticceria Schiuma,
*Gelateria I Vizi degli Angeli.
ed inoltre:
- GROTTE DI CASTELLANA,
- PUTIGNANO,
- ALBEROBELLO,
- FASANO,
- ALTAMURA,
- GRAVINA IN PUGLIA,
- CISTERNINO,
- LOCOROTONDO.

A presto! ;)

Sottocasa Food


Quando la passione per grandi ingredienti, provenienti dalle propria terra di origine si trasforma in un localino piccolo, carino, molto curato e ben gestito, questo ho pensato quando sono stata di recente da Sottocasa Food.
I soci di questo locale hanno portato a Roma un angolino della cucina abruzzese insieme ad alcuni dei prodotti d'eccellenza. Ma parliamone!

La cipolla bianca di Margherita IGP


Il prodotto è stato presentato a Roma l'11 aprile scorso presso la sede dell'AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), sita in Via XX Settembre n.98/G, alla presenza di Leo Bertozzi, segretario generale di Aicig, Giuseppe Castiglione, Presidente del Consorzio di Valorizzazione e Tutela della Cipolla Bianca di Margherita Igp, Ruggiero Piazzolla, agronomo, Antonio Russo, produttore, lo chef Salvatore Riontino che ha preparato alcune ricette a base di cipolla e con altri ingredienti pugliesi.