minestrone alla genovese per il Calendario del cibo italiano

...il minestrone alla genovese è un vero trionfo di verdure fresche, quanto di più vero e popolare possa portare in tavola la tradizione ligure, è una ricetta che accomuna le amicizie attorno a un tavolo...e poi profuma, come nessun altro di basilico, di pesto...e non è poco...la ricetta viene inserita nella settimana del Carnevale della quale è ambasciatore Ilaria Talimani, io sono una contributors, oggi è la la giornata nazionale del minestrone alla genovese, ambasciatrice Monica Costa, questo fa parte del Calendario del cibo italiano, progetto promosso  dall'Associazione Italiana Food blogger...un viaggio culinario attraverso l'Italia degli ingredienti, dei sapori, del gusto, delle ricette...sarà un lungo viaggio che dura 1 anno, fatto di tipicità, di stagionalità e di tanta tradizione...questa la mia ricetta del minestrone alla genovese ...seguiteci, vi accompagneremo a scoprire nuovi luoghi ma soprattutto sapori antichi e, a volte, anche dimenticati... ;)

lasagne di patate con sugo finto

...sto provando alcuni tipi di patate con colorazioni particolari, oggi ho preparato questa ricetta con le patate vitelotte, ricetta semplice ma di gran gusto, ormai l'utilizzo di queste patate non è una rarità ma anzi quasi una consuetudine...evviva mangiare colorato!!  :)

plum cake di zucca


...avevo acquistato per provarla di recente la zucca Hokkaido, la compattezza, la poca acqua all'interno contenuta e il suo colore bello arancio mi ha sicuramente conquistata...è una zucca che proviene dal Giappone che ho già provato in altre ricette, sia dolci che salate, come lo stufato di zucca e cannellini alla marocchina (quindi speziato) e i cupcake alla zucca speziati con frosting al cioccolato bianco...essì adoro le spezie...buon inizio settimana ;)