acqua e farina-sississima

...la mia vita attraverso le mie ricette ed i miei viaggi...più semplice di così...

acqua e farina-sississima

acqua e farina-sississima

paccheri ripieni


E' tanto tempo che non posto un primo piatto...semplicemente perchè, da un periodo a questa parte, mi sono dedicata molto ai dolci e parecchio anche a sfiziosità varie...la pasticceria mi prende tantissimo...se penso che 4 anni fa non sapevo fare nulla...ora faccio di tutto...dalle monoporzioni alle torte...per me è un vero trionfo di goduria!! Questo primo piatto è semplicissimo e rispecchia alcuni dei sapori mediterranei...che a me piacciono tanto... ;)

Myanmar


Amo tremendamente l'ASIA, ci vado tutti gli anni da 8 anni, e in special modo spesso verso l'Oriente...erano anni che volevo visitare il #Myanmar...quest'anno in pochi giorni ho decido proprio di andare lì...complice sicuramente il fatto di aver trovato il biglietto aereo scontato, con un'eccellente compagnia (QATAR) che facendo scalo a Doha...un volo comodo (6 ore di volo + 2 e mezza di scalo + 6 di volo) quindi non c'ho pensato 2 volte...anche perché leggendo nei racconti degli altri viaggiatori leggo che questo paese sta cambiando, profondamente (sono sono alcuni anni che ci sono i cellulari ma ancora non c'è roaming internazionale, infatti i nostri cellulari per telefonare da lì non funzionano...le banche sono rarissime e ancora non collegate con i circuiti nostri...tanto per fare un esempio, ancora va via la luce in alcune città ed internet, dove c'è, va lento...)...io, ovviamente, i cambiamenti non li ho visti...definirei un paese anche tipo "villaggio" ma sono rimasta più che sorpresa quando, proprio in un villaggio fatto di capanne, avevano i pannelli solari e soprattutto quando ho chiesto dove li avevano presi la risposta è stata "al market"...questo per farvi capire che se pur indietro rispetto alla nostra "civiltà" loro non sono affatto indietro...hanno il necessario...io i pannelli solari a casa non li ho anche perché in Italia costano tanto!!
Per non appesantire di foto il mio post ne farò almeno 2...e, anche se è impossibile, cercherò di scegliere le foto migliori...buona visione! 

bignè con fragole e gelato alla vaniglia


Adoro i bignè di pasta choux e poi...sono così versatili in cucina...infatti si possono utilizzare anche in ricette salate...ma qui li ho preparati per una ricetta di un dolce monoporzione...l'abbinamento poi vaniglia/fragole mi entusiasma...e così nasce questa ricetta...gelato alla vaniglia home made...e fragole delle mie piante...of course...a dir poco libidinosa, secondo me...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA

la Cena del Cardinale


Si è tenuta il 17 luglio a Carpineto Romano la consueta “Cena dal Cardinale”. Nel Convento di San Pietro l'evento ha visto la ricostruzione del banchetto tipico del Barocco con l’augurio del Cardinale Pietro Aldobrandini e di Donna Olimpia. Ad allietare l’evento con musiche e canti, con esibizioni poetiche e piccole scenografie tipiche del convivo secentesco ci saranno gli organizzatori dell’Ente Pallio della Carriera.