tag:blogger.com,1999:blog-23707320107253830232024-03-18T21:15:52.419+01:00acqua e farina-sississima
...la mia vita attraverso le mie ricette ed i miei viaggi...più semplice di così...sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.comBlogger1978125tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-40240317617969354022024-03-18T19:00:00.001+01:002024-03-18T19:37:37.821+01:00tiella con scarola e baccalà<p style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBamNcQpg2Z06mmmVOFSBTrO0hoEH9gLa662uha1hkvtXz4gD_GDGp1e1eVrYY45yCwAi_6nuqcISA38Q33xEixVH-DrBfb5WeRzi907vq2Ht3nGhm3jvPlycW5DY9gYQQlBNspm_7QlSbyS7o03jEVs5fKDU5IiqzXfUOzdBuvjvIcmY4u1D01DN8-I/s4624/fetta%20tiella.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="865" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBamNcQpg2Z06mmmVOFSBTrO0hoEH9gLa662uha1hkvtXz4gD_GDGp1e1eVrYY45yCwAi_6nuqcISA38Q33xEixVH-DrBfb5WeRzi907vq2Ht3nGhm3jvPlycW5DY9gYQQlBNspm_7QlSbyS7o03jEVs5fKDU5IiqzXfUOzdBuvjvIcmY4u1D01DN8-I/w649-h865/fetta%20tiella.jpg" width="649"></a></p><p style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">Sono stata a Gaeta qualche anno fa, durante una gita proprio durante le festività natalizie e lì ho mangiato la buonissima tiella di Gaeta farcita con vari ripieni, l'ho voluta riprodurre a casa in questa ricetta con la scarola del mio orto ed il baccalà. Qui sotto metto anche la foto della scarola del mio orto. Purtroppo non sono riuscita a trovare le olive di Gaeta, e la pasta è venuta un pò spessa, sicuramente doveva venire un pochino più sottile magari mettendola in una tiella più grande, ma il sapore della farcitura c'era tutto, squisito. </span></p><p style="text-align: left;"><span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/tiella-con-scarola-e-baccala.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-32961517842965898782024-03-14T19:00:00.033+01:002024-03-14T19:00:00.242+01:00taralli napoletani<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIxeZlLAkuEu1aliVSeL8j-x3qI9FDLqYlvlJ96L2EXl9-lOMiy7otkz2hPbJLolkBqKhmTZbCykGZZV3v96E_xeFF3HQJEjoI59EsXA6oRRdmdTnbHDgL48hxiww2WIU_crNpvWv9ACrFNKM14Rhl7bwuuupjtJNuutwsZNZ3DoQ320hVj0r12pwkC8E/s4624/taralli%20napoletani%204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="884" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIxeZlLAkuEu1aliVSeL8j-x3qI9FDLqYlvlJ96L2EXl9-lOMiy7otkz2hPbJLolkBqKhmTZbCykGZZV3v96E_xeFF3HQJEjoI59EsXA6oRRdmdTnbHDgL48hxiww2WIU_crNpvWv9ACrFNKM14Rhl7bwuuupjtJNuutwsZNZ3DoQ320hVj0r12pwkC8E/w664-h884/taralli%20napoletani%204.jpg" width="664"></a></div>Si, lo so, solitamente i taralli napoletani si preparano nel periodo Natalizio, infatti li ho preparati mesi fa ma non avevo avuto ancora il tempo di pubblicarli. Ci sono piaciuti tantissimo, sono finite praticamente subito infatti sicuramente li rifarò, mi piacciono anche come spuntino o quando comunque non si vuole mangiare il pane. Ricetta semplice!!<span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/taralli-napoletani.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-16399966591662675362024-03-11T19:00:00.055+01:002024-03-11T19:00:00.339+01:00panini napoletani ripieni di friarielli e scamorza<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKsqTTC1VqkV4PxrkN4tfsFlIZBTSkriCgSK4GSN-WvgNUpOVSx5DvqXNETuTbW6RonzZasTmmHCGVrGQ9LqzotE-6sB7_Hq8ERBfcZSzY5WBGk-KszI_GR21zqsD8JIrUehNsliPJOtxh8euWoVzxvLX0d5qwgU92ob2ujjNcqO-SiFyMwp25yYyju8/s4624/panini%20napoletani%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="869" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKsqTTC1VqkV4PxrkN4tfsFlIZBTSkriCgSK4GSN-WvgNUpOVSx5DvqXNETuTbW6RonzZasTmmHCGVrGQ9LqzotE-6sB7_Hq8ERBfcZSzY5WBGk-KszI_GR21zqsD8JIrUehNsliPJOtxh8euWoVzxvLX0d5qwgU92ob2ujjNcqO-SiFyMwp25yYyju8/w652-h869/panini%20napoletani%202.jpg" width="652"></a></p><p><span style="text-align: justify;">Questo inverno mi sono dedicata tantissimo a preparare ricette con le verdure del mio orto, qui nel blog trovate tantissime ricette: </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/pizza-baciata-ripiena-di-cicoria.html" style="text-align: justify;">pizza baciata ripiena di cicoria</a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/pizza-in-teglia-scamorza-e-radicchio.html" style="text-align: justify;">pizza in teglia con radicchio e scamorza</a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/frittata-di-pasta-con-spigariello.html" style="text-align: justify;">frittata di pasta con spigariello napoletano</a><span style="text-align: justify;"> (chiamato anche minestra nera napoletana), </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/paccheri-alluovo-ripieni-e-crema-al.html" style="text-align: justify;">paccheri all'uovo ripieni e crema di cavolo nero</a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/pizza-in-teglia-con-friarielli-e.html" style="text-align: justify;">pizza in teglia con friarielli e salsiccia al peperoncino</a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/timballo-di-riso-e-spinaci.html" style="text-align: justify;">timballo di riso e spinaci</a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/pizza-di-scarola.html" style="text-align: justify;">pizza di scarola</a><span style="text-align: justify;">, tanto per citare le ultime ricette che ho preparato. Oggi i panini napoletani ripieni di friarielli e scamorza, anche questo un grande classico della cucina campana, ottimi da mangiare già da soli o per accompagnare salumi, o antipasti, ma anche secondi di carne, per esempio. Qui sotto metto la foto anche dei friarielli del mio orto, la foto è di qualche mese fa ancora in crescita, adesso l'orto è molto disordinato e a fine mese verrà tolto per far porto all'orto estivo.</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/panini-napoletani-ripieni-di-friarielli.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-53453152182792335172024-03-07T19:00:00.045+01:002024-03-07T19:00:00.129+01:00pizza baciata ripiena di cicoria<p></p><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszdc8-NLaSpcp8tl8x75oXRB0ItcFqfYSxeHOZNVn6slqV4JvxrRctvN-nv-ZVYT4APm66O-70b7VqdWR-M1WKoS2hmDqTjHkpiu8sb8JT1lxT-BJ5XyEFTAoCqy72SUfcebelwAJZoFNO141Z8BozrGWX1pKX6UnowCjzMMhS0ZOx5IPzTEK2RNEchM/s4624/pizza%20baciata%20pezzo%20farcito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="857" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszdc8-NLaSpcp8tl8x75oXRB0ItcFqfYSxeHOZNVn6slqV4JvxrRctvN-nv-ZVYT4APm66O-70b7VqdWR-M1WKoS2hmDqTjHkpiu8sb8JT1lxT-BJ5XyEFTAoCqy72SUfcebelwAJZoFNO141Z8BozrGWX1pKX6UnowCjzMMhS0ZOx5IPzTEK2RNEchM/w643-h857/pizza%20baciata%20pezzo%20farcito.jpg" width="643"></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Le mie preparazioni sulle pizze continuano, qui nel blog trovate tante ricette di altri pizzaioli che ho rifatto a casa, le uniche pizze che non mi sono venute del tutto bene sono quelle molto sottili, la tonda romana e la pala romana, che rifarò sicuramente appena potrò, ma per il resto un tripudio di sapori grazie anche alle verdure del mio orto con le quali spesso farcisco le pizze che preparo. Oggi la pizza baciata, ovvero la pizza è doppia e va farcita, io con la cicoria del mio orto ripassata con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino. Qui sotto la foto della cicoria del mio orto.</p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/pizza-baciata-ripiena-di-cicoria.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-69194571738232990452024-03-04T19:00:00.000+01:002024-03-04T19:00:00.261+01:00galette al cacao con kumquat canditi<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgggn81pNkMKcxB_uyKqxRfhUACfWiN7EfLbHBzTOjx95P1ESgalOD8a22mDbcmdx2mN3f6MBtr_Z4zUkEiKx6-3cSVXZIEPaARtaeiUvgFf-r8gsXa6g6ycBcBp0kQONKV2KOcUGJ6Rn8Notqyk-uG_qIK_y8cnOKdDaLpeTdBgYVGxiO4g1USHamwz3w/s4624/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgggn81pNkMKcxB_uyKqxRfhUACfWiN7EfLbHBzTOjx95P1ESgalOD8a22mDbcmdx2mN3f6MBtr_Z4zUkEiKx6-3cSVXZIEPaARtaeiUvgFf-r8gsXa6g6ycBcBp0kQONKV2KOcUGJ6Rn8Notqyk-uG_qIK_y8cnOKdDaLpeTdBgYVGxiO4g1USHamwz3w/w693-h520/1.jpg" width="693"></a><br><span style="text-align: justify;">Sicuramente conoscete anche voi i kumquat ovvero i mandarini cinesi, li ho trovati al supermercato e con una confezione ho preparato 2 ricette, questa dolce e l'altra salata il cosciotto di tacchino con kumquat che trovate già pubblicata </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/cosciotto-di-tacchino-con-kumquat.html" style="text-align: justify;">qui</a><span style="text-align: justify;">. E' un agrume, ha forma molto piccola e ovale, ma mangiato intero con tutta la buccia, il sapore della polpa interna è abbastanza aspro mentre la buccia è dolce, per questo quando si mangia si crea un armonia perfetta. I kumquat sono ricchi di sali minerali (potassio, magnesio e calcio) hanno anche un importante contenuto di vitamina C e A. Tutte queste caratteristiche li rendono un ottimo antiinfiammatorio e antitumorale, soprattutto per quei tumori che interessano il tratto intestinale, hanno anche proprietà digestive naturali e antidepressive (queste informazioni </span><a href="https://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/i-kumquat/" style="text-align: justify;">fonte web</a><span style="text-align: justify;">). In cucina hanno molteplici utilizzi: nei dolci, ovviamente, si può fare la marmellata, oppure si mettono in infusione e si crea il liquore, o ancora in piatti salati aggiungendoli a carne bianca, ma anche aggiunti al pesce per esempio spigola, orata, calamari, infine si possono preparare dei dolci al cucchiaio come la panna cotta e ci si può aromatizzare la crema pasticcera. </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2014/02/panna-cotta-con-kumquat-canditi.html" style="text-align: justify;">Qui</a><span style="text-align: justify;"> trovate una mia altra ricetta la panna cotta con kumquat canditi oppure anche un altra ricetta insolita </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2014/04/tatin-di-riso-e-kumquat.html" style="text-align: justify;">tatin di riso e kumquat</a><span style="text-align: justify;"> (ricetta dolce).</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/03/galette-al-cacao-con-kumquat-canditi.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-37378910410802268252024-02-29T19:00:00.011+01:002024-02-29T20:17:56.365+01:00Formaticum 2024<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iLeaOjT6nQY9Jh_U-_HlKbzS_ZdAUL8rqnG88ESWp5b_2g2F6nQ8RVPH5wj9vebDP-ZXkF19TsEFUzSBNDrgqCn1fNrGO6TBEL7PAg0SNbRPApIR8rMCjsVVMWdAY0_BQXXcfwoKBrk6V5kQV1C0uKamjKyopxQJ_uFVgESmjhpM5evw5vz0BFl_HFw/s631/formaggio%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="397" data-original-width="631" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iLeaOjT6nQY9Jh_U-_HlKbzS_ZdAUL8rqnG88ESWp5b_2g2F6nQ8RVPH5wj9vebDP-ZXkF19TsEFUzSBNDrgqCn1fNrGO6TBEL7PAg0SNbRPApIR8rMCjsVVMWdAY0_BQXXcfwoKBrk6V5kQV1C0uKamjKyopxQJ_uFVgESmjhpM5evw5vz0BFl_HFw/w640-h402/formaggio%20.jpg" width="640"></a></p><strong style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; outline: none; text-align: center;"><u style="outline: none;">COMUNICATO STAMPA</u></strong><span style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; text-align: center;"></span><p></p><p dir="ltr" style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; line-height: 24px; margin: 10px 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;"><span style="font-size: 14px; outline: none;"><span style="font-family: georgia, times, "times new roman", serif; outline: none;"><strong style="outline: none;">STA PER ARRIVARE LA QUINTA EDIZIONE DI FORMATICUM</strong><br style="outline: none;"> <br style="outline: none;"><em style="outline: none;">Dal 2 al 3 marzo 2024 a Roma, nella Città dell’Altra Economia,</em><br style="outline: none;"><em style="outline: none;">si svolgerà la nuova edizione della mostra mercato dedicata al formaggio<br style="outline: none;">e alle rarità casearie </em><em style="outline: none;">made in Italy,<br style="outline: none;">organizzata da La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino.</em><br style="outline: none;"> <br style="outline: none;"><em style="outline: none;">Degustazioni e riconoscimenti di qualità saranno al centro di Formaticum,</em><br style="outline: none;"><em style="outline: none;">un evento di riferimento per un settore determinante dell’agroalimentare italiano</em></span></span></p><p dir="ltr" style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; line-height: 24px; margin: 10px 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: 14px; outline: none;"><span style="font-family: georgia, times, "times new roman", serif; outline: none;"><span></span></span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/formaticum-2024.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-45132724675098748902024-02-26T19:00:00.080+01:002024-02-26T19:00:00.134+01:00pizza in teglia scamorza e radicchio <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwsKedWk6D3vESxOp5n-nyoKlyayzZvPBfxlADo9jXaSRswF5zyG1Re5HaIyiMk4FL-fhsLXPcRC6pJGq_HCbhsN_ooa0PJDU6MvgiK1SdykXwVXRgGm9FqJh1LKR1xZgfzmEe8S3E2SwUIP2wGQYS4uNtPcxnLA4PGBdqrOxOZ6pKhS6PHmuAGZxMW3o/s4624/pizza%20intera%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="846" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwsKedWk6D3vESxOp5n-nyoKlyayzZvPBfxlADo9jXaSRswF5zyG1Re5HaIyiMk4FL-fhsLXPcRC6pJGq_HCbhsN_ooa0PJDU6MvgiK1SdykXwVXRgGm9FqJh1LKR1xZgfzmEe8S3E2SwUIP2wGQYS4uNtPcxnLA4PGBdqrOxOZ6pKhS6PHmuAGZxMW3o/w635-h846/pizza%20intera%201.jpg" width="635"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">In questi ultimi mesi ho preparato diverse pizze a casa, sia in teglia, che pizza baciata, poi ho provato anche a fare la pizza tonda romana ma era troppo sottile e ho avuto problemi poi con la cottura, infine ho preparato anche la pizza napoletana! Indubbiamente sono golosa di pizza e questo mi spinge anche a prepararla a casa, ci sono numerosi video su youtube dove prendere le ricette, come ho fatto io, questa è una pizza ad alta idratazione del maestro Gabriele Bonci che ho trovato sul canale MALATI DI PIZZA che è uno di quelli che seguo spesso e rifaccio le loro ricette. Avendo un orto in giardino nelle pizze che ho preparato ho sempre messo una delle mie verdure dell'orto, cotta oppure cruda come in questo caso che ho messo il radicchio crudo sopra. Qui sotto anche la foto del radicchio che non abbiamo piantato nell'orto solo per motivi di spazio ma nei vasi rettangolari. </div><p></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/pizza-in-teglia-scamorza-e-radicchio.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-48284581091779335692024-02-22T19:00:00.040+01:002024-02-22T19:00:00.129+01:00cosciotto di tacchino con kumquat <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9QtXWnIQ3yriCJ8JBH9CvUJe8cCaZcsSI5LMYUKlp1I_PeaEoiik0XAI8lqdCOsmS5tZLSphr_asA991M_aurC1E5c230E8T2CkqzTw1KWpGiwgsA2-ZTi5ESpx1Lk-p3WLuc89GCAtFokIZoURiUxsP_GKMkGnuhrk0UPBFhzreW_lXeSS2ducCf08/s4624/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="867" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9QtXWnIQ3yriCJ8JBH9CvUJe8cCaZcsSI5LMYUKlp1I_PeaEoiik0XAI8lqdCOsmS5tZLSphr_asA991M_aurC1E5c230E8T2CkqzTw1KWpGiwgsA2-ZTi5ESpx1Lk-p3WLuc89GCAtFokIZoURiUxsP_GKMkGnuhrk0UPBFhzreW_lXeSS2ducCf08/w651-h867/2.jpg" width="651"></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Leggo da molti anni la rivista di cucina </span><i style="text-align: justify;">Sale & Pepe</i><span style="text-align: justify;">, alcune mie ricette prendono spunto da questa rivista, o, a volte, le rifaccio integralmente (o quasi) come questa di oggi. Finalmente in questo periodo pubblico anche ricette di secondi piatti, in questo caso di carne, ma poi ne farò anche di pesce, io all carne comunque preferisco il pesce. Oggi una ricetta un pò insolita in quanto ci sono delle spezie (noce moscata e vaniglia) e l'utilizzo della frutta, i kumquat, i mandarini cinesi che ho acquistato al supermercato, e che, devo dire, in questa ricetta mi sono piaciuti molto in quanto danno quella nota acidula che viene poi ingentilita dalle spezie. Il kumquat è un agrume ricco di oli essenziali, utile per il sistema immunitario, le vie respiratorie e il sistema nervoso, ha numerose proprietà: antimicrobico e antibatterico, antinfiammatorio, antitumorale, eccellente contro gli agenti patogeni che attaccano la pelle, fortemente antiossidante grazie alla vitamina C e ai numerosi fenoli bioattivi. È appunto estremamente ricco di vitamina C, ma contiene anche acido pantotenico, riboflavina e acifo folico. È una buona fonte di oligo elementi, soprattutto di ferro, manganese e calcio. (fonte web </span><a href="https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/kumquat.html" style="text-align: justify;">qui</a><span style="text-align: justify;">). </span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/cosciotto-di-tacchino-con-kumquat.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-85040004494696678272024-02-19T19:09:00.003+01:002024-02-19T19:10:01.816+01:00frittata di pasta con spigariello napoletano<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAjKZLNP5gRjJMvyG3vhFTZwKF7fJ8H-6D7iSncC8i6E1RwXi4nQ_-TrrpHcnIhk1fxf1OfMVmJFbWbxA3DmlEkt3vJd_r5KourQFFzHwEu7CMqHBqHnwrLl3BFWXus42eJuli8I-5nVcvtyIKXYOWREu4yRz4TOksQlzJ0XupdicuKpVRmL6Ien36o8Q/s1403/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1403" data-original-width="1080" height="843" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAjKZLNP5gRjJMvyG3vhFTZwKF7fJ8H-6D7iSncC8i6E1RwXi4nQ_-TrrpHcnIhk1fxf1OfMVmJFbWbxA3DmlEkt3vJd_r5KourQFFzHwEu7CMqHBqHnwrLl3BFWXus42eJuli8I-5nVcvtyIKXYOWREu4yRz4TOksQlzJ0XupdicuKpVRmL6Ien36o8Q/w648-h843/2.jpg" width="648"></a></div><p></p><p><span style="text-align: justify;">Oggi una ricetta tutta Made in Campania, la frittata di pasta piatto iconico della tradizione partenopea alla quale ho semplicemente abbinato lo spigariello napoletano che ho nel mio orto invernale di quest'anno, una verdure che ci sta dando non poche soddisfazione e con la quale io mi diverto a creare ricette, nell'orto quest'anno anche i friariarielli, </span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/pizza-in-teglia-con-friarielli-e.html" style="text-align: justify;">qui</a><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">trovate la pizza in teglia friarielli e salsiccia al peperoncino. Appartiene alla famiglia dei cavoli broccoli, è una varietà di cavolo nero, questo si capisce perfettamente quando si lessa in acqua, l'odore è forte, proprio quello dei cavoli, ma una volta cotto l'odore si attenua, anche al palato non ha un sapore forte. Viene chiamato anche minestra nera napoletana o cavolo minestra o ancora "v</span><i style="text-align: justify;">ruoccolo d'a Santella</i><span style="text-align: justify;">", di solito si utilizza nelle zuppe, minestre, io però che sperimento tanto nelle mie ricette l'ho messo anche come ingrediente della farcitura della pizza in teglia ripassato in aglio, olio e peperoncino, e ho già in mente altre ricette nel primo commento le piante di spigariello napoletano sono belle alte adesso 👇</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/frittata-di-pasta-con-spigariello.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-82948223523458399232024-02-14T21:17:00.000+01:002024-02-14T21:17:18.663+01:00I Migliori Vini Italiani 2024<blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: left;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KgzhBP3EXPTDVuCjDm3TkBnOqqhwI8riX-HzQsGPUULaL5x6OHMmqQ8x3pGopgbCzduUnbSWeXb5v016Eouw3MDp8IRwyA8JRN1oKCGt10OgslohxGUZr7lhxkSeurslBvGvyGXzu0wUuY3BeCRgQaWZHvkOeqLOcsfoyLYLCr3ISe-Jmas9ZBBn8Yw/s743/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="743" data-original-width="414" height="825" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KgzhBP3EXPTDVuCjDm3TkBnOqqhwI8riX-HzQsGPUULaL5x6OHMmqQ8x3pGopgbCzduUnbSWeXb5v016Eouw3MDp8IRwyA8JRN1oKCGt10OgslohxGUZr7lhxkSeurslBvGvyGXzu0wUuY3BeCRgQaWZHvkOeqLOcsfoyLYLCr3ISe-Jmas9ZBBn8Yw/w459-h825/logo.jpg" width="459"></a></p></blockquote></blockquote><p class="tm9" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: center;"><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">I Migliori Vini Italiani 2024</span></strong></p><p class="tm9" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: center;"><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">A Roma si compie un viaggio “</span><em><span class="tm11" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">alla base del piacere</span></em><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">” sorso dopo sorso</span></strong></p><p class="tm9" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: center;"><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;"> </span></p><p class="tm6" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: justify;"><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">Torna a Roma l’atteso evento dedicato al mondo del vino d’eccellenza giunto alla XXIII edizione. Dal 16 al 18 febbraio, il Salone delle Fontane dell’Eur si animerà di workshop, incontri, presentazioni e degustazioni e corsi in pillole curati da Luca Maroni con l’obiettivo di esplorare, un calice alla volta e attraverso laboratori di assaggio, i valori “</span><em><span class="tm11" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">alla base del piacere</span></em><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">”.</span></strong></p><p class="tm9" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: center;"><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;"> </span></p><p class="tm6" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: justify;"><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">L’essenzialità dei sapori primari, la straordinaria ricchezza dei doni della natura, il recupero di ritmi più lenti, il piacere della tavola e la piacevolezza di un calice di vino: da queste istanze, sempre più urgenti, nasce la volontà di vivere esperienze profonde e durevoli in grado di farci riconquistare la gioia che la vita quotidiana spesso allontana dal nostro sentire. Tale bisogno viscerale, dunque, ha guidato </span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">Luca Maroni</span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">, autore e ideatore de I Migliori Vini Italiani 2024, insieme a </span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">Francesca Romana Maroni</span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">, CEO di Sens Eventi, al tema fondante di questa XXIII edizione della kermesse capitolina più attesa dell’inverno. “</span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">Alla base del piacere</span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">”, infatti, sarà il </span><em><span class="tm13" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">pay off</span></em><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;"> de </span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">I Migliori Vini Italiani 2024 </span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">che, dal </span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">16 al 18 febbraio</span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">, animerà il </span><strong><span class="tm10" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;">Salone delle Fontane</span></strong><span class="tm12" style="font-family: Calibri; font-size: 12pt;"> dell’Eur attraverso un ricco calendario di appuntamenti tra workshop, presentazioni, degustazioni, libere e guidate, con l’obiettivo di esplorare gli aspetti più autentici e naturali che si trovano alla radice del sapore e della percezione di piacevolezza, dalle materie prime frutto della terra al piatto e, soprattutto, al calice.</span></p><p class="tm6" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; margin: 1pt 0pt; text-align: justify;"><span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/i-migliori-vini-italiani-2024.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-51976783647044043882024-02-12T19:00:00.000+01:002024-02-12T19:00:00.127+01:00soffici all'arancia<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFqUAURYdywrym7teXdYnpgdUAHXPV4IKwxMupDxTISy2SRRaCl7zDxNQOE_q_qSKQjXF4X51Xsl0KmK3bgUVUl35_ikfHv8SON7C6CHmn6pWiTR0QhH7lJ_qWKU783Lj9iriKwqtx35v_ShUT8CczbjgEkXqKfm2mVXABCco3TmEbPnlEtTbvEvRwzY/s4624/SOFFICI%20ALL'ARANCIA%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFqUAURYdywrym7teXdYnpgdUAHXPV4IKwxMupDxTISy2SRRaCl7zDxNQOE_q_qSKQjXF4X51Xsl0KmK3bgUVUl35_ikfHv8SON7C6CHmn6pWiTR0QhH7lJ_qWKU783Lj9iriKwqtx35v_ShUT8CczbjgEkXqKfm2mVXABCco3TmEbPnlEtTbvEvRwzY/w632-h842/SOFFICI%20ALL'ARANCIA%201.jpg" width="632"></a></p><p><span style="text-align: justify;">Un altra ricetta di Fulvio Marino che ha preparato durante la trasmissione "è sempre mezzogiorno" non seguo la trasmissione in quanto a quell'ora lavora ma trovo poi tutti i video e le ricette online, in questo blog ne ho già replicate un pò e ancora tanto ne voglio replicare. Sono tutti ricette che poi a casa mangiamo ovviamente, questa volta ho preparato queste brioche soffici all'arancia, visto che le arance sono di stagione, mi raccomando utilizzate arance bio o non trattate per questa ricetta, inoltre ho soltanto diminuito le dosi che dà lui nella sua ricetta, adattandole alle mie esigenze personali. Queste brioche soffici all'arancia sono ottime per la colazione o per la merenda. Io ho farcito con crema pasticcera all'arancia, con queste dose è venuta abbondante, ne è avanzata un pochino che abbiamo mangiato in altri modi.</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/soffici-allarancia.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-70408476029402039492024-02-08T19:00:00.001+01:002024-02-08T19:00:00.137+01:00il peposo toscano<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSjFcCe6JsMxquEKsIm7r1CUMUZm4s6fIy1X-g7uk4WZk04ShPES_033HhIVq7DwWYG0UOIf4_2NfojI3GyBO0g2N0u5ZAk-L8boSYWOw929rjjd7i0HMs6AdqhvAyMJKxnNCtGzEuhT1NQd7c6AfB6wToneae_Ri64a-awOidQ_3K-T-Rpdwkp3DCkQ/s4624/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="876" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSjFcCe6JsMxquEKsIm7r1CUMUZm4s6fIy1X-g7uk4WZk04ShPES_033HhIVq7DwWYG0UOIf4_2NfojI3GyBO0g2N0u5ZAk-L8boSYWOw929rjjd7i0HMs6AdqhvAyMJKxnNCtGzEuhT1NQd7c6AfB6wToneae_Ri64a-awOidQ_3K-T-Rpdwkp3DCkQ/w657-h876/1.jpg" width="657"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Oggi una ricetta di un secondo piatto di carne, mi rendo conto che dei secondi piatti, di carne o di pesce, pubblico pochissime ricette qui nel blog. Sto riempiendo questo mio blog di ricette di dolci, pizze e prodotti di panificazione, amo molto la farina e tutto quello che si può creare! Mi sono ripromessa di preparare alcune ricette di carne, una è questa il peposo dell'Impruneta, uno spezzatino molto pepato appunto che ho mangiato anni fa a Pisa. Ricetta storica e antica Toscana si prepara con pochissimi e semplici ingredienti: carne di mango, vino rosso e pepe. Impruneta è un piccolo borgo toscano vicino Firenze da dove inizialmente sembra si sia preparata questa ricetta dalla cottura a fuoco bassissimo e molto lenta, il risultato finale è uno spezzatino morbidissimo che si taglia con una forchetta.</div><p></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/il-peposo-toscano.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-17241819866830074662024-02-05T19:00:00.043+01:002024-02-05T19:00:00.145+01:00graffe napoletane<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_aciG3iakS0V31op0kVLtF4gJRuDXsrN0s8hdL2rg1HGCArRtcQQXMbCo7jt68itJQ0f3WugjIcVjESbeT0mIJVcspcsXpNVZasIsWZLX25cdEEjCyNkFfXFMOCfCGAcUsu4ViekIxHZTOE1IuK0agaN3E3Am1WUCOnbwi7EXSSL6AFvAdizusgrI7Sw/s4624/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="879" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_aciG3iakS0V31op0kVLtF4gJRuDXsrN0s8hdL2rg1HGCArRtcQQXMbCo7jt68itJQ0f3WugjIcVjESbeT0mIJVcspcsXpNVZasIsWZLX25cdEEjCyNkFfXFMOCfCGAcUsu4ViekIxHZTOE1IuK0agaN3E3Am1WUCOnbwi7EXSSL6AFvAdizusgrI7Sw/w659-h879/1.jpg" width="659"></a></div><p></p><p><span style="text-align: justify;">Quest'anno il Carnevale nel Lazio va dal 18 gennaio al 13 febbraio, i giorni più importanti per i festeggiamenti sono giovedì grasso 8 febbraio, domenica di Carnevale 11 febbraio e martedì grasso 13 febbraio. Ormai sono grande di età e non lo festeggio più da anni, ovvero non mi maschero più, al contrario di mio nipote di 6 anni che si maschera e lo festeggia, io lo festeggio a modo mio, come sempre, in cucina, preparando qualche ricetta come queste graffe napoletane, rigorosamente fritte, a Carnevale ogni fritto vale! Della ricetta originale ho soltanto dimezzato le dosi.</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/graffe-napoletane.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-33623265871173290592024-02-01T19:00:00.016+01:002024-02-01T19:00:00.138+01:00Vinòforum 2024<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYug2z-dFnl2XnLrauWVxUP_P6nwiL61udjrG8Mb9VNF6l_rtSkP83xeVU_kp6eFdcB2GtUp561IeNOc_P-rde91CQxFg3L0jfsxJj1PzAYhlrJIFwVQXkgeCN0Lwkey-rF98Ddgja38hABCJlOunXxB-T0fCv5JrE1SGG2SU6ACByHU9-CMk1XGWC3Q/s3667/Conferenza_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1886" data-original-width="3667" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYug2z-dFnl2XnLrauWVxUP_P6nwiL61udjrG8Mb9VNF6l_rtSkP83xeVU_kp6eFdcB2GtUp561IeNOc_P-rde91CQxFg3L0jfsxJj1PzAYhlrJIFwVQXkgeCN0Lwkey-rF98Ddgja38hABCJlOunXxB-T0fCv5JrE1SGG2SU6ACByHU9-CMk1XGWC3Q/w640-h330/Conferenza_.jpg" width="640"></a></div><p></p><p align="center" style="background-color: white; color: #1d2228; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 8pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; outline: none !important; text-align: center;"><b style="outline: none !important;"><span style="color: black; font-size: 15pt; outline: none !important;">Vinòforum 2024: Circo Massimo sarà il teatro della nuova edizione</span></b><u style="outline: none !important;"></u><u style="outline: none !important;"></u></p><p align="center" style="background-color: white; color: #1d2228; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 8pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; outline: none !important; text-align: center;"><b style="outline: none !important;"><span style="color: black; outline: none !important;">La nuova location e molte altre novità presentate nel corso della conferenza stampa di Vinòforum Class </span></b></p><p class="tm6" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; line-height: 14.4px; margin: 1pt 0pt 8pt; text-align: justify;"><span class="tm7" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">Vinòforum Class è stata l’occasione per presentare il calendario di attività 2024 firmato Vinòforum e per dare la notizia che molti attendevano. </span><strong><span class="tm8" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">Per la sua 21esima edizione Vinòforum</span></strong><span class="tm7" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> cambia sede e, </span><strong><span class="tm8" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">dal 17 al 23 giugno,</span></strong><span class="tm7" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> avrà come scenario una delle location più prestigiose al mondo:</span><strong><span class="tm8" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> il Circo Massimo</span></strong><span class="tm7" style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">. L’annuncio è stato dato nel corso della conferenza stampa di apertura di Vinòforum Class, la preview che ha ottenuto un grandissimo successo sia nei numeri che nell’interesse riscontrato dal trade capitolino e dal pubblico di appassionati.</span></p><p class="tm6" style="border: none; font-family: "Basic Roman"; font-size: 10pt; line-height: 14.4px; margin: 1pt 0pt 8pt; text-align: justify;"><span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/02/vinoforum-2024.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-75168624535472083552024-01-29T19:00:00.012+01:002024-01-29T19:00:00.246+01:00paccheri all'uovo ripieni e crema al cavolo nero<p></p><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhids6auY0J59p8XLpyBigTA7ZFS3-0O2ZMmXU2AeTFbtSZNTe1uSNLR8LpJtko6YzkGrsRx3AUi-721PULsycBfDnFe0mk19Eknd6MndH0tqFQsBGVgEQ4B5b2Lc5iLAn1Mow8o4VibzqnCbmTvEoAvqQAD8V2YlekBGnk2bm1I4_b3E1eb4qIebaeszI/s4624/calamarata%20ripiena%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="871" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhids6auY0J59p8XLpyBigTA7ZFS3-0O2ZMmXU2AeTFbtSZNTe1uSNLR8LpJtko6YzkGrsRx3AUi-721PULsycBfDnFe0mk19Eknd6MndH0tqFQsBGVgEQ4B5b2Lc5iLAn1Mow8o4VibzqnCbmTvEoAvqQAD8V2YlekBGnk2bm1I4_b3E1eb4qIebaeszI/w653-h871/calamarata%20ripiena%201.jpg" width="653"></a></div></div><p></p><p><span style="text-align: justify;">Mi piace tanto fare la pasta fatta in casa e avendo a disposizione un orto in giardino, sia d'inverno che d'estate, mi piace preparare condimenti con le verdure o ortaggi del mio orto. Ho trovato questa ricetta su un sito che taggo sotto, preparata dallo Chef Giovanni Milana, chef del ristorante "Sora Maria e Arcangelo" che si trova ad Olevano Romano (in provincia di Roma) dove, tra l'altro, io sono stata a pranzo con degli amici anni fa, questo ristorante è l'eccellenza per il cibo di grande qualità preparato con ingredienti di altrettanta qualità del territorio, ci tornerei subito. Un ingredienti di questa ricetta non sono riuscita a trovarlo le salsicce </span>di Monte San Biagio DOP, che ho sostituito con salsicce piccanti magre, ma non devono essere troppo piccanti in quanto sbilancerebbero il gusto del piatto che deve invece essere bilanciato tra piccante e erbaceo del cavolo nero, senza che l'uno prevarichi sull'altro. Per la salsa ho utilizzato il cavolo nero del mio orto, sotto metto la foto di quando si stava sviluppando nella crescita.</p><p style="text-align: justify;"><span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/paccheri-alluovo-ripieni-e-crema-al.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-1449388881130049412024-01-25T18:54:00.001+01:002024-01-25T18:54:44.107+01:00Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiIqTVbas6W1fWvbW-2cqgeh67pE5j-S-JxdonSLQWvRMPw1d2PE2sqEnSB9GyvhjjdfNMChA7TTz-wC-utJdQhaabcoMXYiskfg5jlufURGpD8zpdRdm_7Wol2uTgTD0TfRF6u7p5TmVQO2Z0wJVRfeF7JTT7oUkC1_GsIvPeOW25YkNQUbwIiKyz4uo/s644/olio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="411" data-original-width="644" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiIqTVbas6W1fWvbW-2cqgeh67pE5j-S-JxdonSLQWvRMPw1d2PE2sqEnSB9GyvhjjdfNMChA7TTz-wC-utJdQhaabcoMXYiskfg5jlufURGpD8zpdRdm_7Wol2uTgTD0TfRF6u7p5TmVQO2Z0wJVRfeF7JTT7oUkC1_GsIvPeOW25YkNQUbwIiKyz4uo/w640-h408/olio.jpg" width="640"></a></div><p></p><div style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; outline: none !important; text-align: center;"><span style="font-size: 14px; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;"><u style="outline: none !important;">COMUNICATO STAMPA</u></strong></span><br style="outline: none !important;"><br style="outline: none !important;"><span style="font-size: 14px; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">AL VIA LA SESTA EDIZIONE DI EVOLUZIONE,</strong><br style="outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">IL GRANDE EVENTO DEDICATO ALL’ OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ</strong><br style="outline: none !important;"> <br style="outline: none !important;"><em style="outline: none !important;">Lunedì 29 gennaio 2024 torna Evoluzione, l’evento organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, presso la suggestiva sede del MAXXI di Roma.</em><br style="outline: none !important;"> <br style="outline: none !important;"><em style="outline: none !important;">Degustazioni guidate, tavoli di consulenza, masterclass, presentazioni, premiazioni e</em><br style="outline: none !important;"><em style="outline: none !important;">convegni sull’oleoturismo, la scienza e la salute animeranno questa nuova edizione.</em><br style="outline: none !important;"> <br style="outline: none !important;"><em style="outline: none !important;">Novità di quest’anno: oltre agli operatori b2b, tutti gli appassionati di olio extravergine, nel pomeriggio, potranno partecipare gratuitamente alla manifestazione.</em><br style="outline: none !important;"> </span></div><div style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; outline: none !important; text-align: justify;"><span style="font-size: 14px; outline: none !important;">Nella Capitale sta per tornare la nuova edizione di <strong style="outline: none !important;">Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità. </strong>Il grande evento organizzato da<strong style="outline: none !important;"> La Pecora Nera Editore</strong> e <strong style="outline: none !important;">Oleonauta</strong>, quest’anno si terrà <strong style="outline: none !important;">lunedì</strong> <strong style="outline: none !important;">29 gennaio 2024</strong> nella suggestiva location del <strong style="outline: none !important;">MAXXI</strong>, il Museo nazionale delle arti del XXI secolo.</span></div><div style="background-color: white; color: #202020; font-family: Helvetica; font-size: 16px; outline: none !important; text-align: justify;"><span></span></div><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/evoluzione-percorsi-per-lextravergine.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-32479165872759940232024-01-22T19:00:00.027+01:002024-01-22T19:53:39.115+01:00pizza in teglia con friarielli e salsiccia al peperoncino<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2AhHWVdI4WGK86fE92MUJ8hSQ5uGQArxJsWz5BcEKMMrNKZAXwPkK7jIo3OQKXgvQR8zifmrf46O5M4w9_EVYixOOsN2piWYDH4h8poIocSvKxeUV6RvIdUiLLpTGk9wdoxlTk6sPkmBQb3tUoBjvgzqIA-AKt_CnXMqkfWJfbsl83O8jxSh7UXu2_o/s4049/pizza%20friarielli%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4049" data-original-width="3472" height="789" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2AhHWVdI4WGK86fE92MUJ8hSQ5uGQArxJsWz5BcEKMMrNKZAXwPkK7jIo3OQKXgvQR8zifmrf46O5M4w9_EVYixOOsN2piWYDH4h8poIocSvKxeUV6RvIdUiLLpTGk9wdoxlTk6sPkmBQb3tUoBjvgzqIA-AKt_CnXMqkfWJfbsl83O8jxSh7UXu2_o/w676-h789/pizza%20friarielli%201.jpg" width="676"></a></p></blockquote><p style="text-align: justify;">Amo tantissimo mangiare la pizza, a volte non resisto ad aspettare il sabato sera che andiamo a mangiarla in pizzeria e la preparo a casa, a forza di prepararla sto migliorando tanto con ottimi risultati come questa pizza in teglia con friarielli del mio orto e una deliziosa salsiccia piccante al peperoncino, cerco ricette online, di solito su youtube, proprio da lì viene questa ricetta da MALATI DI PIZZA, invece la farcitura è opera mia, avendo a disposizione un orto in giardino con diverse verdure preparerò ogni settimana una pizza con farciture diverse ma ci sarà ogni volta una delle verdure del mio orto, qui sotto la foto dei friarielli.</p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/pizza-in-teglia-con-friarielli-e.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-55556400692398475682024-01-18T19:00:00.066+01:002024-01-18T19:00:00.123+01:00WORLD PIZZA DAY 2024 <p></p><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitGNwJA74W4nWHVLKjv1JcCBcCOXximyFcd4GRynLj4BQwLPkcKBc-8G4VyRmxevRefpHg3Pjfg0uajBRXJA0IECphuafJLe22plxSRbFb5wcDqJN8FTrZJUX9mETuWXTYZFg_pbuwNkXTuQ_ar5wLKfS6QOiHg8dxkF02QVXwZ7ITWTDe79NpYH6ovMo/s744/nona%20pizza.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="744" data-original-width="496" height="963" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitGNwJA74W4nWHVLKjv1JcCBcCOXximyFcd4GRynLj4BQwLPkcKBc-8G4VyRmxevRefpHg3Pjfg0uajBRXJA0IECphuafJLe22plxSRbFb5wcDqJN8FTrZJUX9mETuWXTYZFg_pbuwNkXTuQ_ar5wLKfS6QOiHg8dxkF02QVXwZ7ITWTDe79NpYH6ovMo/w641-h963/nona%20pizza.jpeg" width="641"></a></div><p></p><p>IL WORLD PIZZA DAY, che si celebra il 17 gennaio di ogni anno, è VERY FOOD CONFIDENTIAL. La parola d’ordine di quest’anno per noi è IDENTITÀ. Ciascuna pizzeria con il proprio leitmotiv ha un personale patrimonio genetico, un quid che la rende unica. Sarà sempre pizza, ma non sarà mai “solo pizza”. Di seguito vi proponiamo 11 pizze bandiera da tutta Italia per ogni pizzeria della scuderia Food Confidential.</p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/world-pizza-day-2024.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-67849288568130915972024-01-15T19:00:00.023+01:002024-01-15T19:00:00.125+01:00timballo di riso e spinaci<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgji5Dnyr6oDq34-HVkxaGR6n9ug5OK_Gw4a6kcgs1gREQ_4RZWtphn7PxqXGTe92yhaD5ONyOCvdwOTLSkQp8HaOFIWWL2UNhWGLAUdllsMywbLzcTMKYLSC0u3x7aAaBBPkREnpMsiDq2LpBrIPCRDkVmu5YULOXQlRh5e8zVBDCz-Pd2cB4CjE44PBk/s2947/timballo%20riso%20e%20spinaci%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2850" data-original-width="2947" height="618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgji5Dnyr6oDq34-HVkxaGR6n9ug5OK_Gw4a6kcgs1gREQ_4RZWtphn7PxqXGTe92yhaD5ONyOCvdwOTLSkQp8HaOFIWWL2UNhWGLAUdllsMywbLzcTMKYLSC0u3x7aAaBBPkREnpMsiDq2LpBrIPCRDkVmu5YULOXQlRh5e8zVBDCz-Pd2cB4CjE44PBk/w640-h618/timballo%20riso%20e%20spinaci%201.jpg" width="640"></a></div><p></p><p>Una ricetta semplice ma che appaga stomaco e palato, preparata con gli spinaci del mio orto, qui sotto vi metto la foto. L'ho preparata circa 1 mese fa, adesso nell'orto gli spinaci non ci sono ma spero tanto che crescano nuovamente per darmi la possibilità di preparare altre buone ricette.</p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/timballo-di-riso-e-spinaci.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-66673051683885236292024-01-11T19:00:00.002+01:002024-01-11T19:00:00.238+01:0050 Top Italy: i 50 Migliori Ristoranti nel Mondo per il 2024 <p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGllSYZZrtOD7ad5vS7nkEntwSYxrc84hT6zKk5sAU5yxrsa6adkgAg2PFwIUnMur3xqgXmzTIyPqbgGE1GuagCnxAkSx2dCumm3Kq05WnSFl5pcW9q5vfTpgEl0RL8N_XYT3yR44-Lvjd7tx9cnh40yKUTnYybhRg1_zw9aAER18p8aTiMZMIPwngMRw/s637/AAAA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="637" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGllSYZZrtOD7ad5vS7nkEntwSYxrc84hT6zKk5sAU5yxrsa6adkgAg2PFwIUnMur3xqgXmzTIyPqbgGE1GuagCnxAkSx2dCumm3Kq05WnSFl5pcW9q5vfTpgEl0RL8N_XYT3yR44-Lvjd7tx9cnh40yKUTnYybhRg1_zw9aAER18p8aTiMZMIPwngMRw/w640-h344/AAAA.jpg" width="640"></a><br></p><p style="background-color: white; color: #241f4b; font-family: "Sans Tahoma", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin: 10px 0px; outline: none !important; padding: 0px; text-align: center;"><span style="color: #002060; outline: none !important;"><span style="font-size: medium; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">Gran Galà della Cucina Italiana di 50 Top Italy: svelati i 50 Migliori Ristoranti nel Mondo per il 2024 e assegnati gli attesissimi Premi Speciali.</strong></span><br style="outline: none !important;"><br style="outline: none !important;"><span style="font-size: large; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">IL CARPACCIO A PARIGI È II MIGLIOR RISTORANTE ITALIANO DEL MONDO 2024</strong></span><br style="outline: none !important;"><br style="outline: none !important;"><span style="font-size: medium; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">Sul podio, al secondo posto Gucci Osteria Tokyo;<br style="outline: none !important;">in terza posizione Don Alfonso a Toronto.<br style="outline: none !important;"><br style="outline: none !important;">Ai vertici delle singole classifiche 2024: Trattoria da Burde, a Firenze, al primo posto della classifica Trattorie/Bistrò Moderni; Zia Restaurant, a Roma, numero uno per Cucina d’Autore; Osteria Francescana, a Modena, al primo posto per Grandi Ristoranti; Villa Crespi, a Orta San Giulio, primo per la categoria Luxury.</strong></span></span><br style="outline: none !important;"><span></span></p><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/50-top-italy-i-50-migliori-ristoranti.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-66939465746647365812024-01-08T19:00:00.020+01:002024-01-08T19:00:00.133+01:00flan parisien di torrone<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fVFyUubqtB4X2vuCIrhbca9cmCxmjfGG3T3EA-Q2b_ZlIfzEBIvbtm7S18hbSd3tbXBf_PSHKKZN3XfLEK53Bi-0_GRsRQasNFqlF78D7xEsjb7W9eKNrSZfMm0aeGqEepCoWu3O5P5qQABW5G8FurprMKJ7ZEmFDkWrqgMSvkgFgYyCtBa2uQ9wluc/s4240/TORRONE%20ricetta%203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4240" data-original-width="3213" height="878" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fVFyUubqtB4X2vuCIrhbca9cmCxmjfGG3T3EA-Q2b_ZlIfzEBIvbtm7S18hbSd3tbXBf_PSHKKZN3XfLEK53Bi-0_GRsRQasNFqlF78D7xEsjb7W9eKNrSZfMm0aeGqEepCoWu3O5P5qQABW5G8FurprMKJ7ZEmFDkWrqgMSvkgFgYyCtBa2uQ9wluc/w664-h878/TORRONE%20ricetta%203.jpg" width="664"></a></div><p></p><p><span style="text-align: justify;">Sicuramente capiterà anche a voi che a Natale i parenti vi regalano cose, oggetti oppure cibo che non gradite mangiare, a me succede tutti gli anni che un parente mi regali un torrone bianco duro con le mandorle che noi a casa non mangiamo, non perchè non ci piaccia ma perchè non è uno dei nostri torroni preferiti ed io, puntualmente, come ogni anno, cerco in rete ricette che posso adattare in modo da inserire come uno degli ingredienti anche questo torrone bianco duro con le mandorle, anche quest'anno ho fatto così, ho visto una ricetta in spagnolo su instagram dal nome "flan parisien du turron" e l'ho preparata dimezzando le dosi, sostituendo la pasta sfoglia comprata come diceva quella ricetta con pasta </span><u style="text-align: justify;">brisèe</u><span style="text-align: justify;"> preparata da me e l'ho volutamente fare molto alta, il ripieno è venuto compatto ma non secco, infine all'interno c'era anche il croccante dato dalle mandorle che erano dentro il torrone, la superficie sopra si è anche caramellizzata. Ho trovato questo un modo utile per riutilizzare il torrone che così, da soli, non mangiamo.</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/flan-parisien-di-torrone.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-59831259274562143052024-01-04T19:00:00.033+01:002024-01-04T19:00:00.134+01:00pizza di scarola<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQAi6Q0ojX3CqaLCqszY-vZW1KZU7THOh2rxPL90IS7adEbOMGRZKMImKSCdpGdHp1Vt0Gl8rFk4sArNbZUmNf9MZaN3x1KcClZtidP7wqpSXBWcg5wWl5U4ulK0eWDrRE9Wq4zUPFRthrnslWUR97pTNrIkeDGX68UHVC8lcBy3eAYERKbPnb6GO6Krg/s4624/PIZZA%20DI%20SCAROLA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQAi6Q0ojX3CqaLCqszY-vZW1KZU7THOh2rxPL90IS7adEbOMGRZKMImKSCdpGdHp1Vt0Gl8rFk4sArNbZUmNf9MZaN3x1KcClZtidP7wqpSXBWcg5wWl5U4ulK0eWDrRE9Wq4zUPFRthrnslWUR97pTNrIkeDGX68UHVC8lcBy3eAYERKbPnb6GO6Krg/w700-h525/PIZZA%20DI%20SCAROLA.jpg" width="700"></a><br><span style="text-align: justify;">Buon Anno! Oggi pubblico la ricetta di un grande classico campano: la pizza di scarole, facile da preparare, inoltre ho la scarola nel mio orto (metto foto sotto), preparata il 30 mangiata il 31 dicembre per la cena di Capodanno, a casa. A Capodanno non ci piace andare fuori casa, ma rimanere a casa, inoltre ho un cane anziano che non voglio assolutamente lasciare sola, Maya che ora ha 15 anni e mezzo quasi. La ricetta è sempre di Fulvio Marino, esperto panificatore, che seguo e replico tante sue ricette che prepara anche durante la trasmissione "è sempre mezzogiorno", ho soltanto dimezzato le dosi per farla più piccola e ho utilizzato solo farina o e non farina di farro.</span></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/pizza-di-scarola.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-58787107443238195372024-01-02T19:00:00.049+01:002024-01-02T19:00:00.130+01:00spighette di pane<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVUomF741UV4OChaBYkML1z0cca3zeLfiXnSV7fLzCsDG57si7z48bpEsMdj9z-KbbMllc4TCV3RkxyCdp8gWA6zGRf0x1aznRMUO_f2LprRGVyO0XPM3885WYOTSq-WpLMRByfRa-gOtLk_G0mnv15Tmi-SjIEdQX00L9xw_klyoQE6K_n5KpJuJVEms/s4624/SPIGHETTE%20%20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="855" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVUomF741UV4OChaBYkML1z0cca3zeLfiXnSV7fLzCsDG57si7z48bpEsMdj9z-KbbMllc4TCV3RkxyCdp8gWA6zGRf0x1aznRMUO_f2LprRGVyO0XPM3885WYOTSq-WpLMRByfRa-gOtLk_G0mnv15Tmi-SjIEdQX00L9xw_klyoQE6K_n5KpJuJVEms/w641-h855/SPIGHETTE%20%20.jpg" width="641"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Seguo sempre Fulvio Marino e tutte le ricette che prepara, sia dolci che salate, mi vengono tutto bene subito, tranne qualche rara eccezione, ma ovviamente non dipende da lui ma dalla mia esecuzione. Oggi ho preparato queste spighette di pane, molto buone e semplici da preparare. Abbiamo iniziato un nuovo anno, il 2024, vi auguro di averlo iniziato al meglio!</span></div></div><p></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2024/01/spighette-di-pane.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-11857454897658995572023-12-29T19:00:00.000+01:002023-12-29T19:00:00.153+01:00CACETTONE: il primo caciocavallo al gusto Panettone<p></p><div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GQqMSwp655z50DIN3fUQRCy44OEek05Gy9FC3HkFLI2g0cj1cwAgq9cf7z5MvcCkXJXLQTB21yyFBrTNI9ROXlTrM3PD2ZVRGNuO-k6p0nZExsA-QKisjiMsGWISy7xdqVURnzLX4XbPY89bPDxiSsiHTNN2BElWyr0uC3WNyb-nab3Y0p8levBXPBE/s1600/AAAAAA.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="796" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GQqMSwp655z50DIN3fUQRCy44OEek05Gy9FC3HkFLI2g0cj1cwAgq9cf7z5MvcCkXJXLQTB21yyFBrTNI9ROXlTrM3PD2ZVRGNuO-k6p0nZExsA-QKisjiMsGWISy7xdqVURnzLX4XbPY89bPDxiSsiHTNN2BElWyr0uC3WNyb-nab3Y0p8levBXPBE/w448-h796/AAAAAA.jpeg" width="448"></a></div><p></p><p><span style="background-color: white; color: #1d2228; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: large;">(Comunicato Stampa)</span></p><div class="yiv5066264517default-style" style="background-color: white; color: #1d2228; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; outline: none !important;"> </div><div class="yiv5066264517default-style" style="background-color: white; color: #1d2228; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; outline: none !important;"><div style="outline: none !important;"><div style="outline: none !important;"><div style="outline: none !important;"><span style="font-size: 14pt; outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">CACETTONE: Nasce il primo caciocavallo al gusto Panettone</strong></span></div><div style="outline: none !important;"> </div><div style="outline: none !important;"><span style="outline: none !important; text-decoration-line: underline;"><span class="yiv5066264517s1" style="outline: none !important;">Da Petrone Group un innovativo prodotto “Smart” per vivere il Natale 360° giorni l’anno</span></span></div><div style="outline: none !important;"> </div><div style="outline: none !important; text-align: justify;"><span class="yiv5066264517s1" style="outline: none !important;"><strong style="outline: none !important;">Presto in commercio anche il caciocavallo ai gusti pomodoro, carota viola, nero di seppia, albicocca, caffè e limone</strong></span></div><div style="outline: none !important; text-align: justify;"> </div><div style="outline: none !important; text-align: justify;"><em style="outline: none !important;">Fisciano (SA), 21 dicembre 2023- </em>Dopo la prima mozzarella antiossidante alla curcuma e la prima mozzarella di Cammella al mondo, <strong style="outline: none !important;">nasce il primo Caciocavallo al gusto Panettone</strong>, <strong style="outline: none !important;">firmato Petrone Group</strong>. L’azienda con sede a Fisciano (SA), detiene il brevetto di Innovative Enrichment Milk (IEM): un dispositivo che coniuga efficienza e sostenibilità, per migliorare i processi di omogeneizzazione e pastorizzazione guidati dalla IA che analizza i parametri del latte e ottimizza l’arricchimento.<em style="outline: none !important;">La simultaneità delle operazioni”</em>, commenta Vincenzo Petrone, CEO dell’azienda, <em style="outline: none !important;">“garantisce innovazione nell</em><span class="yiv5066264517s2" style="outline: none !important;">’</span><em style="outline: none !important;">arricchimento del latte (nutrienti, antiossidanti, antibiotici naturali). Non risolve solo problematiche della filiera attuale, ma potenzia le possibilità di lavorazione: il latte diventa smart, in quanto l</em><span class="yiv5066264517s2" style="outline: none !important;">’</span><em style="outline: none !important;">arricchimento apre le porte alla biodiversità, alle nuove tipologie di latte come antinfluenzale e antiossidante”</em>.</div><span></span></div></div></div><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2023/12/cacettone-il-primo-caciocavallo-al.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2370732010725383023.post-16748956310945587192023-12-27T19:00:00.083+01:002023-12-27T19:00:00.130+01:00Mince pies<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvCdALoeD2zZ1l7z4NMGjMkDPHB19RZ24GNypfPAZaGKmfdWeoSKhu8IFi3mHVCLxoRE8RF284BbYLo9LzXEneE5gIOv5_HyRhuzWYVA1CpZ895_4GwSdyItM6SAjP7JU_IggA8JkT-JfNxUW6nDnIfcCHDlIS4766XDzNRPClTmpSSDTBTZglkSpub8/s4549/Mince%20pies%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4549" data-original-width="2595" height="1133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvCdALoeD2zZ1l7z4NMGjMkDPHB19RZ24GNypfPAZaGKmfdWeoSKhu8IFi3mHVCLxoRE8RF284BbYLo9LzXEneE5gIOv5_HyRhuzWYVA1CpZ895_4GwSdyItM6SAjP7JU_IggA8JkT-JfNxUW6nDnIfcCHDlIS4766XDzNRPClTmpSSDTBTZglkSpub8/w648-h1133/Mince%20pies%202.jpg" width="648"></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">MINCE PIES sono crostatine ripiene che vengono preparate e mangiate nel periodo da Natale e Capodanno in Inghilterra. Sono composte da un guscio friabile, senza uova, la<i> Crust pie</i> molto simile alla nostra pasta brisèe ripiene di frutta secca, mela, canditi, frutta disidratata, burro e spezie e non deve mai mancare la parte acoolica, come tradizione vuole. La preparazione è semplice ma hanno bisogno di tempo, il ripieno viene infatti messo a macerare nel brandy per diversi giorni, io 6 giorni, si possono gustare sia tiepide che fredde, e si conservano poi fino a 10 giorni.</div><p></p><span></span><a href="https://www.acquaefarina-sississima.com/2023/12/mince-pies.html#more">continua a leggere</a>sississimahttp://www.blogger.com/profile/15370883470502206746noreply@blogger.com0