I migliori vini italiani di LUCA MARONI

Alla scoperta dei Migliori Vini Italiani, le cantine premiate, come è andata la vendemmia e di conseguenza cosa ci troveremo, al palato e all'olfatto, nelle degustazioni dei vini, da 20 anni promotore di questa manifestazione Luca Maroni, analista sensoriale. Una nuova edizione, la XXI° de “I Migliori Vini Italiani” di Luca Maroni dal 13 al 16 febbraio 2020 si terrà presso il Salone delle Fontane a Roma: 4 giorni di degustazioni libere e illimitate, oltre 140 cantine, 800 vini alla mescita, laboratori, eccellenze gastronomiche, cene degustazione, momenti di approfondimento con grandi ospiti, musica dal vivo e intrattenimento.

Gunther Gelato Italiano

Era tanto che volevo provare questa gelateria e finalmente sono riuscita ad andare a provare una bel pò di gusti di gelato da Gunther Gelato Italiano, una gelateria che nasce dalla grande grande passione del proprietario Gunther Rohregger.

Lui è nato in Alto Adige dopo aver svolto vari lavori diventa insegnante di sci, incontra la sua compagna e insieme si trasferiscono a Roma, ed è qui che si appassiona all'arte del gelato, io lui infatti lo definisco un artigiano.

I CENTO Roma 2017

Quale migliore guida per raccontare i migliori ristoranti di Roma, assaggiati personalmente dagli autori di questa guida, ben 150. Hanno mangiato, hanno pagato il conto e poi hanno raccontato tutte le loro impressioni, così nasce questa guida dove le recensioni non sono troppo tecniche, questo per volere degli autori perchè pensano che il lato più goloso di questi posti siano le storie dei cuochi e di tutto il resto del personale che ci lavora...lavorano per farci da mangiare e quindi per farci star bene.

Le varie tipologie di locali sono classificate in base al conto da pagare: quelli nei quali si spende oltre 40 euro circa sono nella "TOP" negli altri dove si spende fino a 35 euro circa sono nella "POP" (migliori trattorie e ristoranti etnici). Oltre alla guida su Roma esiste anche quella su Milano e quella su Torino. 

Le guide I Cento sono curate da: Cavallito & Lamacchia e Iaccarino. Collaborano a I Cento: Carlo Lodovico CappelleF, Gaia Corazzari, Alessandro Pellegri, Sara Porro, Fabrizio Roych, Valeria Sacchi, Paolo Vizzari,

Federico De Cesare Viola, Claudio Persichella, Nico Pisanelli, Luciana Squadrilli.

Gli autori Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, oltre che per “I Cento”, recensiscono ristoranti per l’edizione torinese de “La Repubblica”, per “Ristoranti d’Italia” de L’Espresso e “Osterie d’Italia” di Slow Food. I primi due, più noti in coppia come Cavallito & Lamacchia, sono soliti viaggiare tra i cieli stellati dell’alta gastronomia. Il terzo pre dilige tavole più spartane ma ugualmente saporite e cura per EDT la Collana Allacarta.

Collana I Cento
EDT 2016
120 pp | prezzo euro 10,90
facebook.com/i.Cento
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pappardelle alla Giulietta

La ricetta che vi presento oggi è stata ideata dal ristorante Giulietta & Romeo, c/o  Airporthotel  Verona Congress & Relax, Villafranca di Verona (Verona). Dedicato all'omonima opera di Riccardo Cocciante, il ristorante propone una cucina dai sapori delicati del Mediterraneo in un ambiente caldo e raffinato. Ricetta dello Chef Giovanni Conigliaro che, attraverso la sua cucina, fa assaporare ai suoi ospiti la cucina rigorosamente mediterranea, a base di prodotti freschi e di stagione, esaltando la qualità dei prodotti del territorio, cercando anche di far conoscere la tradizione culinaria di Verona. Infine nel ristorante c'è un angolo dedicato alle degustazioni di prodotti tipici come formaggi e salumi, abbinati ai vini della cantina dell'hotel.

Questa ricetta è tratta dalla guida Vita di Giulietta  (Edizioni Lunargento 2012) in italiano e inglese, che racconta da un lato la romantica vita di Giulietta, che con il suo amore per Romeo la farà diventare l'innamorata più celebre della letteratura internazionale, ricordata nelle prime pagine attraverso i passi del prestigioso libro Vita di Giulietta del noto giornalista italiano Giuseppe Campolieti (Edizioni Lunargento 2012) dall'altro si immerge in un itinerario fatto di inconfondibili sapori veronesi e quindi i migliori ristoranti, alberghi e pasticcerie della provincia di Verona per vivere al meglio l'ospitalità della provincia. Qui trovare alcune belle foto del backstage sulla vita di Giulietta. Come sempre vi auguro un dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti...;-)