Le vie del Giubileo nel borgo fantasma di Celleno protagonista la ciliegia

Le vie del Giubileo:

a Celleno la terza tappa del progetto della Regione Lazio che unisce spiritualità, sapori e territorio

Sabato 31 maggio e domenica 1° giugno appuntamento nel Borgo Fantasma con le prime ciliegie della stagione e tante gustose e piacevoli iniziative per bambini e adulti.

 

Il Borgo Fantasma di Celleno ospita sabato 31 maggio e domenica 1° giugno la terza tappa del progetto della Regione Lazio e di Arsial “Le Vie del Giubileo: un cammino di fede e spiritualità tra luoghi, sapori e tradizioni”.

Una iniziativa che interessa tutte le province del Lazio e prevede appuntamenti nei luoghi simbolo della fede e della cultura regionale, creando un percorso che mette in dialogo patrimonio storico-religioso e gusto, identità locale e accoglienza.

Assaggi 2025 Dal 17 al 19 maggio 2025 a Viterbo

 

A Viterbo torna il Salone dedicato all’enogastronomia laziale

Assaggi 2025
viaggio nei 5 sensi tra gusto e storia

Nel duecentesco complesso voluto da Innocenzo IV, dal 17 al 19 maggio, degustazioni, chef stellati, percorsi sensoriali, show cooking e laboratori. 70 espositori per un’immersione nel patrimonio italiano tra sapori, saperi e racconti

 

17 maggio | h.10.00-19.30 e 18 maggio | h.11.00-19.30 | apertura al pubblico

19 maggio |10.00-14.00 | apertura riservata agli operatori professionali

Complesso di Santa Maria in Gradi, Via Santa Maria in Gradi, Viterbo (VT)

 

 

OlivitalyMed: dal 26 al 28 aprile presso il Castello di Rocca Cilento

26, 27, 28 aprile presso il Castello di Rocca Cilento (Lustra-Salerno)

Torna OlivitalyMed:
il mondo dell’Extravergine si incontra nel cuore del Cilento 

Tre giorni di convegni, masterclass e confronti tra innovazione, salute, oleoturismo.

Oltre 75 le aziende presenti per conoscere i luoghi e le storie
delle migliori produzioni olearie del Mediterraneo. Presenti le comunità emblematiche da Croazia, Grecia, Spagna, Marocco e Portogallo.

Grande attenzione all’abbinamento pizza-EVO
con l’Associazione Verace Pizza Napoletana

Flos Olei 2025

 

Domenica 15 Dicembre al The Westin Excelsior, Via Vittorio Veneto 125, Roma

FLOS OLEI TORNA A ROMA PER IL 25ESIMO ANNIVERSARIO 

DELLA GUIDA AI MIGLIORI EXTRAVERGINI DEL MONDO

729 gli oli extravergini di oliva in guida di ben 500 aziende provenienti da 57 Paesi

In testa l’Italia con 13 oli premiati nella The Best e 5 nella Hall of Fame

Panettone Maximo 1 dicembre a Roma Salone delle Fontane

 

TORNA PANETTONE MAXIMO, IL FESTIVAL PIU’ DOLCE DELL’ANNO DOMENICA 1 DICEMBRE AL SALONE DELLE FONTANE

È in programma domenica 1 dicembre la sesta edizione del festival nazionale del panettone artigianale. In gara ben 45 pasticcerie e forni e 90 panettoni da tutta Italia, in degustazione e in vendita, assieme a tante altre prelibatezze natalizie, come torrone, cioccolato, tartufi, nocciole, vini, bollicine e distillati. A premiare i migliori lievitati una super giuria composta da campioni del mondo di pasticceria, lievitisti, cioccolatieri e critici gastronomici. Non mancheranno giochi e animazioni per i più piccoli, con gli elfi e Babbo Natale e gli attesissimi show cooking con i pastry chef di importanti ristoranti stellati.

Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo 2024

 

Da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, Piazza del Duomo - L’Aquila

 

Tutto pronto per la Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo 2024

Grande attesa per la tre giorni dedicata al re della tavola

Parte il countdown per la Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo, l’appuntamento dedicato a uno dei tesori enogastronomici più importanti della Penisola che, per il terzo anno, va in scena in una delle sue terre d’elezione. L’Abruzzo, infatti, rappresenta una delle migliori aree di produzione di tartufi italiani, sia in termini di eterogeneità vantando ben nove varietà, sia in termini di volume con una produzione annua di 800 quintali, di cui 380 commercializzati all’interno della regione per un fatturato di oltre 5 milioni di euro. Un patrimonio di biodiversità simbolo di un territorio ricco di tradizioni e sapori autentici che L’Aquila, proclamata Capitale della Cultura 2026, è pronta a celebrare da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, nello splendido scenario di Piazza del Duomo, nel cuore del capoluogo abruzzese. 

SALUM’È mostra mercato di salumi rari italiani

 
                                                                             SALUM’È:

IN ARRIVO UNA NUOVA EDIZIONE DELLA MOSTRA MERCATO
CHE CELEBRA LE RARITÀ E LE ECCELLENZE DELL’ARTE NORCINA ITALIANA
 
Dal 26 al 27 ottobre 2024, presso la Città dell’Altra Economia di Roma,
riparte l’evento dedicato ai salumi rari e pregiati che rappresentano
il meglio della tradizione italiana

 
Le specialità norcine italiane saranno al centro della terza edizione di Salum’È, la mostra mercato che promuove e valorizza i salumi rari del nostro Paese. Sabato 26 e domenica 27 ottobre 2024, la Città dell’Altra Economia a Roma accoglierà il pubblico e gli operatori del settore che vorranno degustare e acquistare prodotti di alta qualità provenienti da tutta Italia. Lo scorso anno Salum’È ha registrato 1500 presenze, una conferma del grande interesse che ruota intorno all’arte norcina made in Italy.

pizzicotti con crema di fagiolo gentile di Labro, olio alla maggiorana e fiocchi di pomodoro disidratati

Tornano i cooking show! ‍ Da martedì  24 settembre in diretta giornalisti  blogger mentre preparano le ricette più gustose del Reatino e della Tuscia.

Iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio Rieti Viterbo in collaborazione con la sua Azienda speciale Centro Italia nell'ambito del progetto "Turismo e Cultura" per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio.

Primo appuntamento alle ore 19 prepareremo: pizzicotti con crema di fagiolo gentile di Labro, olio alla maggiorana e fiocchi di pomodoro ciliegino e datterino disidratati. Un'esplosione di sapori tutta da scoprire che verrà realizzata dal cuoco Marco Mattetti del ristorante Radici di Labro. 

Turismo e Cultura nell'alto Lazio 2024

Turismo e Cultura, tornano gli show cooking

con giornalisti e blogger per promuovere

i prodotti del Reatino e della Tuscia

 

I cinque appuntamenti in diretta sono organizzati dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e dall’Azienda Speciale Centro Italia: primo appuntamento il 24 settembre

 

18/09/2024 – Tornano dal 24 settembre gli show cooking organizzati dalla Camera di Commercio Rieti Viterbo in collaborazione con la sua Azienda speciale Centro Italia nell'ambito del progetto "Turismo e Cultura" per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio ed i luoghi in cui sono realizzati i prodotti tipici protagonisti delle tradizioni dell’alto Lazio.

TASTE'ACCIO: un caveau ricco di eccellenze enogastronomiche laziali, cultura e arte

 

Vincenzo Mancino, patron di DOL (Di Origine Laziale), trasforma le grotte degli antichi magazzini del Monte dei Cocci in un rivoluzionario “caveau” dedicato alle eccellenze enogastronomiche laziali, alla cultura e all’arte

 
Dopo il progetto DOL (Di Origine Laziale), Vincenzo Mancino riparte con una nuova rivoluzionaria avventura, in cui mescola le sue passioni: la ricerca e selezione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, l’affinamento di prodotti eccezionali, per farli diventare ancora più un concentrato di gusto, ma anche di arte, ospitalità e divulgazione. Tutto questo è il suo nuovo progetto Taste'accio, che Mancino definisce “un luogo di artigianato, arte e relazioni” e che prende vita in un luogo poco conosciuto, ma che per la città Roma è stato crocevia di merci e sapori della tradizione: gli antichi magazzini alimentari.
 

Un Mare diVino 2024

 

A Ostia arriva l’estate con Un Mare diVino 2024

 

Con l’arrivo della bella stagione, il litorale romano torna a risplendere grazie all’evento principe dedicato alle eccellenze vitivinicole del Belpaese, giunto alla sua 6° edizione. Sabato 29 e domenica 30 giugno, infatti, in piazza Anco Marzio, andrà in scena la kermesse che prevede, oltre alla degustazione dei migliori vini bianchi, rosati e bollicine d’Italia e di alcune chicche gastronomiche, anche 6 show cooking con importanti chef e dj set con musica sotto le stelle.

 

Un Mare diVino 2024

Sabato 29 e domenica 30 giugno 2024

Piazza Anco Marzio, Ostia - Roma

Accesso gratuito - Kit degustazione 15 euro

Prevendita: www.unmaredivino.com

 

guida DOLCE ROMA

 

Guide ai sapori e ai piaceri di Repubblica presenta "DOLCE ROMA"

La guida ai sapori e ai piaceri di Repubblica ha presentato il volume "DOLCE ROMA". Questo libro di 240 pagine offre 340 indirizzi golosi tra pasticcerie, gelaterie, caffè e cioccolaterie, tutti suddivisi per quartiere. Oltre a ciò, include racconti d'autore e ricette di chef rinomati.

Vinòforum 2024

 
                        Incontri e appuntamenti a partire da lunedì 17 giugno 

Al via Vinòforum 2024: il Circo Massimo diventa cuore pulsante dell’enologia e gastronomia Made In Italy

 

3.200 etichette di oltre 800 cantine, wine top tasting, cene d’autore con chef e maestri pizzaioli e il meglio della cucina italiana. In calendario incontri business oriented, premiazioni e interviste vis a vis per promuovere le produzioni enologiche e alimentari del nostro Paese

 

 

Manca meno di una settimana al grand opening di Vinòforum 2024, per la prima volta al Circo Massimo. Di grande spessore gli incontri in programma dedicati a professionisti del settore e a tutti gli appassionati che avranno l’occasione di entrare in contatto diretto con enologi, produttori.

Sette serate che vedranno dialogare grandi chef, prestigiose cantine e numerosi artigiani del gusto, in un mix di degustazioni, momenti di confronto e focus tematici, all’insegna del buon gusto.

La Via del Gusto 2024 - 15 e 16 giugno a Fiumicino

 

LA VIA DEL GUSTO

 

Sabato 15 e domenica 16 giugno la prima edizione della kermesse

che coinvolge ben 27 ristoranti di via della Torre Clementina,

abbinati ad altrettante aziende vinicole laziali, musica di sottofondo

e artisti che concorreranno con le loro opere.

Un evento che unisce buona tavola, vino d’eccellenza, arte e musica.

 

 

La Via del Gusto – Vino, cibo, arte e musica in strada

15 e 16 giugno 2024

Orario: 18:00-24:00

Via della Torre Clementina, Fiumicino (RM)

Costo delle degustazioni: 15 euro a persona

(8 gettoni, un calice e una tasca porta bicchiere inclusi)

Info: www.laviadelgustofiumicino.it

 

Saranno l’odore della salsedine, il verso dei gabbiani in volo e il suono delle onde che si infrangono sul bagnasciuga a fare da cornice idilliaca alla prima edizione della kermesse, promossa dall’associazione dei commercianti di Via della Torre Clementina e Centro Storico, con il patrocinio della Regione Lazio e del Comune di Fiumicino e organizzata dalla RistorAgency, che coinvolgerà il grande pubblico per due serate in riva al mare interamente dedicate al buon cibo, al vino laziale, all’arte e alla musica dal vivo.

 

Cultura e Sostenibilità: le eccellenze enogastronomiche capitoline si raccontano

Da Venerdì 17 a Domenica 19 Maggio presso The Building Hotel – Via Montebello 125, a Roma.

 

Cultura e Sostenibilità:

le eccellenze enogastronomiche capitoline si raccontano

 

Incontri, Workshop e Talk per la tre giorni che celebra e promuove i prodotti del territorio attraverso la tutela delle tradizioni e la consapevolezza ambientale 

 

il 6 aprile è il carbonara day

- COMUNICATO STAMPA - 
IL 6 APRILE È CARBONARA DAY:
5 DONNE CHEF PROPONGONO UNA VERSIONE SPECIALE DELL'ICONICO PIATTO ROMANO GRAZIE AL PROGETTO “CARBONARA IN ROSA” PROMOSSO DA CHURCHILL 1795
 
Barbara Agosti di Eggs, Simona Bontà de Il Pescatorio, Francesca Ciucci de La Ciambella - Bar à Vin con Cucina, Elisabetta Guaglianone di Proloco Trastevere, Valentina Paci di Portale 21 - Opificio di Cucina: cinque donne chef hanno reso omaggio alla carbonara con le loro ricette classiche e originali, servite nei piatti della nuova collezione Spring 2024 di Churchill

 
Quest’anno il National Carbonara Day si tinge di rosa. Churchill 1795 - azienda britannica specializzata nella produzione di stoviglie per la ristorazione da oltre 200 anni e presente in Italia da più di trenta -  in occasione del 6 aprile, la giornata dedicata alla carbonara, ha coinvolto in una speciale iniziativa cinque donne chef di Roma e dintorni che hanno realizzato la loro versione della carbonara.

Formaticum 2024

 

COMUNICATO STAMPA

STA PER ARRIVARE LA QUINTA EDIZIONE DI FORMATICUM
 
Dal 2 al 3 marzo 2024 a Roma, nella Città dell’Altra Economia,
si svolgerà la nuova edizione della mostra mercato dedicata al formaggio
e alle rarità casearie made in Italy,
organizzata da La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino.
 
Degustazioni e riconoscimenti di qualità saranno al centro di Formaticum,
un evento di riferimento per un settore determinante dell’agroalimentare italiano

Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità

COMUNICATO STAMPA

AL VIA LA SESTA EDIZIONE DI EVOLUZIONE,
IL GRANDE EVENTO DEDICATO ALL’ OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ
 
Lunedì 29 gennaio 2024 torna Evoluzione, l’evento organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, presso la suggestiva sede del MAXXI di Roma.
 
Degustazioni guidate, tavoli di consulenza, masterclass, presentazioni, premiazioni e
convegni sull’oleoturismo, la scienza e la salute animeranno questa nuova edizione.
 
Novità di quest’anno: oltre agli operatori b2b, tutti gli appassionati di olio extravergine, nel pomeriggio, potranno partecipare gratuitamente alla manifestazione.
 

Nella Capitale sta per tornare la nuova edizione di Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità. Il grande evento organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, quest’anno si terrà lunedì 29 gennaio 2024 nella suggestiva location del MAXXI, il Museo nazionale delle arti del XXI secolo.

WORLD PIZZA DAY 2024

IL WORLD PIZZA DAY, che si celebra il 17 gennaio di ogni anno, è VERY FOOD CONFIDENTIAL. La parola d’ordine di quest’anno per noi è IDENTITÀ. Ciascuna pizzeria con il proprio leitmotiv ha un personale patrimonio genetico, un quid che la rende unica. Sarà sempre pizza, ma non sarà mai “solo pizza”. Di seguito vi proponiamo 11 pizze bandiera da tutta Italia per ogni pizzeria della scuderia Food Confidential.

50 Top Italy: i 50 Migliori Ristoranti nel Mondo per il 2024

 

Gran Galà della Cucina Italiana di 50 Top Italy: svelati i 50 Migliori Ristoranti nel Mondo per il 2024 e assegnati gli attesissimi Premi Speciali.

IL CARPACCIO A PARIGI È II MIGLIOR RISTORANTE ITALIANO DEL MONDO 2024

Sul podio, al secondo posto Gucci Osteria Tokyo;
in terza posizione Don Alfonso a Toronto.

Ai vertici delle singole classifiche 2024: Trattoria da Burde, a Firenze, al primo posto della classifica Trattorie/Bistrò Moderni; Zia Restaurant, a Roma, numero uno per Cucina d’Autore; Osteria Francescana, a Modena, al primo posto per Grandi Ristoranti; Villa Crespi, a Orta San Giulio, primo per la categoria Luxury.