marmellata di limone

...anche questo mese ho deciso di partecipare all'appuntamento mensile The Recipe-tionist...così mi sono messa alla ricerca delle ricette nel blog di Enrica...in realtà ne avevo scelte diverse ma non avendo tempo di prepararle prima della scadenza la mia scelta poi è stata quella di preparare la marmellata di limoni...scelta obbligata visto che il mio mini alberello di limoni toscano è ancora carico di frutti...io ho soltanto profumato la marmellata con il cardamomo...nulla più... ;) dolcissimo e soleggiato (speriamo!!) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA

...marmellata di melone al cardamomo...

1 kg Melone

500 gr. di zucchero

il succo di 1 limone e la buccia grattugiata

agar agar (ho fatto ad occhio, scusate, ma saranno stati 2/3 grammi circa)

cardamomo

Ho spremuto il limone in una pentola e ho grattugiato anche la scorza, ho pulito il melone  l'ho messo sbucciato e a pezzetti e ho cotto mescolando. A parte ho messo lo zucchero con il cardamomo e l'ho aggiunto al melone e ho fatto bollire lentamente fino ad arrivare alla giusta consistenza, quindi ho aggiunto l'agar agar. Quindi messo la marmellata nei vasi, capovolgendoli per farli freddare.

...marmellata mele e cacao alla cannella...

 Mele renette gr 600
zucchero 300 gr
cacao amaro 30gr
limone 1

cannella

Ho spremuto il limone in una pentola e ho grattugiato anche la scorsa, ho messo le mele sbucciate e fatte a pezzetti e ho cotto mescolando. A parte ho messo lo zucchero con il cacao e la cannella e l'ho aggiunto alle mele e ho fatto bollire lentamente fino ad arrivare alla giusta consistenza. Quindi messo la marmellata nei vasi, capovolgendoli per farli freddare.