brownies al cioccolato e ciliegie

 

E' tempo delle buonissime ciliegie, che io adoro! Leggo pochissime riviste di cucina tra queste "Cucina naturale" da dove proviene questa ricetta, ho soltanto dimezzato le dosi. I brownies al cioccolato abbinati alle ciliegie: perfetti!! Facile da preparare ho sostituito al mascarpone una crema di ricotta e yogurt bianco già zuccherato, la ricetta è presente sul numero di maggio della rivista. Le foto non sono venute benissimo questa volta, non è facile fotografare colori molto scuri come il cioccolato, ma credo che rendono comunque l'idea della bontà di questo dolce.

torta mandarini e mandorle

 
Un dolce super facile, senza farine nè grassi (olio o burro) ma super golosa per l'aggiunta delle mandorle, io l'ho mangiata anche con l'aggiunta della crema alle nocciole, super golosa!! In realtà sono più dolosa di piatti salati, ma per la colazione scelgo sempre ricette dolci. Potete preparare questo dolce anche con altri frutti, arance per esempio, requisito essenziale deve essere frutta biologica non trattata in quanto si utilizza tutto del frutto, sia la parte interna del frutto che la buccia, per questo motivo ho optato per prepararla con i mandarini che ho trovato e acquistato bio.