Da luglio a settembre – 23 luglio, 6 agosto, 27 agosto, 3 settembre - al via le 4 tappe (Taranto – Brindisi) dell’evento estivo ideato e organizzato dal Consorzio di Tutela
E’ tempo di cammini.
Degustazioni Dop tra i sentieri più nascosti delle terre del Primitivo di Manduria
Oggi vi lascio la semplice ricetta dei peperoni ripieni, è un mix di ricette trovate su varie riviste di cucina che ho fatto mia aggiungendo i pomodori del mio orto qualità Apero dei quali vi metto qui sotto una foto. Con i prodotti del mio orto trovate diverse ricette qui nel mio blog: zucchine, fiori di zucca, fagiolini, peperoni (non questi) e tanti qualità di pomodori come questa qui. I pomodori ciliegino Apero sono dolcissimi, i frutti sono ovali, e sono ottimi anche se fatti essiccare,
Ormai sto saccheggiando tutte le ricette che prepara Fulvio Marino (del Mulino Marino), tutte riguardanti i lievitati (dolci e salati, ma per lo più salati) anche perchè mi trovo bene nel prepararle e la riuscita è perfetta nel 95% delle volte, quando non vengono bene dipende da me e non dalla ricetta. Oggi vi lascio la ricetta delle lingue di suocera preparate con farina integrale, questa ricetta l'ho rifatta anche aggiungendo sopra dei fiori di zucca del mio orto, prossimamente la pubblicherò qui nel blog. Ormai da 1 anno e mezzo non compro più pane ma lo preparo sempre a casa ogni settimana.