Ecco la mia seconda proposta per il contest sui formaggi Svizzeri, sempre con lo sbrinz, devo dire che è la prima volta che mangio questo formaggio e mi piace un sacco!! Ho abbinato come verdura i friggitelli e profumato la pasta con il timo...ovvio che sopra a tutto ho aggiunto delle fettine di sbrinz che, col calore del forno, si sono sciolte e...gnam!! La mia prima ricetta, con la quale ho partecipato al contest, sono i cornetti di pizza ripieni di sbrinz e carote viola...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, sono in partenza per la magnifica Toscana per 4 giorni, parteciperò a 2 eventi, prima a Siena e poi in Val d'Orcia...fantastico...stay tuned!! Un abbraccio SILVIA
ingredienti per 1 mini strudel:
per la pasta:
150 gr farina 0
10 gr olio extravergine di oliva
6 gr lievito birra
qualche rametto di timo
70 gr acqua tiepida
mezzo cucchiaino sale
uovo per spennellare
per il ripieno:
6/7 friggitelli
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio extravergine di oliva
sale
Ho preparato la pasta: in una ciotola ho setacciato la farina, ho sbriciolato il lievito di birra e versato a filo 70 gr di acqua tiepida e l'olio, ho impastato per qualche minuto quindi ho aggiunto mezzo cucchiaino di sale, le foglie di timo e ho continuato ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. L'ho messo in una ciotola coperto con la pellicola e in frigo per 1 ora.
In una padella ho messo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, ho aggiunto l'aglio sbucciato e i friggitelli lavati ed asciugare e ho cotto fin quando si sono appassiti, ho regolato di sale e fatto freddare.
Ho ripreso la pasta, l'ho stesa con il mattarello, al centro ho messo i friggitelli e sopra le fettine di sbrinz, e ho richiuso la pasta togliendone un pochino per formare delle strisce che lasciano un pò di spazi aperti per far entrare all'interno del mini strudel il calore che scioglierà bene lo sbrinz, ho richiuso e spennellato con l'uovo, cotto in forno a 200° per 15/20 minuti.
Ricetta semplice e gustosissima,come sempre bravissima Silvia.
RispondiEliminabuonissimo questo strudel! non vedo l'ora di leggere dei tuoi eventi, se qualche volta ti servisse compagnia fammi un fischio! ;)
RispondiEliminauna ricetta più che gustosa, voglio proprio provare a farli
RispondiEliminaquesti mini strudel sono troppo invitanti, cosa darei per assaggiarne un pezzo!!!!
RispondiEliminaTeresa
Ricetta originale: lo strudel salato non l'ho mai nè mangiato nè cucinato :) da provare sicuramente :)
RispondiEliminafantastico!!!!!!!!!! assolutamente da provare!
RispondiEliminawww.pescaralovesfashion.com
Ciao Silvia!!! mamma mia che bontà che deve essere questo strudel, non ti nascondo che mi hai fatto venire una fame...proverò a rifarlo anch'io!!!
RispondiEliminaCome ci farei uno spuntino adesso con questi mini strudel! :)
RispondiEliminaUn bacione!
ricetta molto buona, io adoro lo strudel e ti confesso che non ho mai provato a farlo, ma grazie alla tua ricetta ci proverò!
RispondiEliminaanche questa un'ottima proposta!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
Nameless Fashion Blog Facebook page
Sono gustosissimi!!! Ne posso prendere uno?!? anzi facciamo due :D Brava!
RispondiEliminaSono sfiziosissimi, complimenti Silvia. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaricetta semplice ma assolutamente deliziosa!
RispondiEliminaTesoro li divorerei tutti!!!
RispondiEliminaBuon pomeriggio
che incanto ...io che amo tutti i formaggi tu hai fatto una ricetta da leccarsi i baffi
RispondiEliminarimasta folgorata da queste squisitezze, incaqpace però di trovare il pane con la zucca di cui mi avevi scritto...
RispondiEliminagrande come sempre sei!!
un bacio
Vale
Troppo, troppo stuzzicanti!!
RispondiEliminache delizia, brava
RispondiEliminatrovo molto indovinato quell'abbinamento tra i friggitelli e il formaggio svizzero
RispondiEliminaChe golosità :)
RispondiEliminaAllora buon weekend in quel della magnifica Toscana. Un abbraccio
che sfiziose golosita' , i formaggi sono tra i miei cibi preferiti!! bacioni e buon weekend!! :)
RispondiEliminaRicetta super gustosa!!! Baci :))
RispondiEliminaIo mangerei soltanto queste cose... ma non un assaggino, di più!:P
RispondiEliminaBuono ed appetitoso questo strudel reinventato!
RispondiEliminaMa che belli questi mini strudel... Sicuramente sono deliziosi! Brava, ottima proposta finger food! ^__^
RispondiEliminaA me lo strudel non piace proprio anche se il tuo ha un'aria così invitante :p
RispondiEliminaARMOIRE DE MODE - Fashion Blog
Questo strudel che hai preparato sembra davvero invitante!!!
RispondiEliminaXoxo
Frenzi and the city
Golosissimi e immagino il profumo!!!! Un abbraccio cara.
RispondiEliminatroppo troppo buono!!:) baciii
RispondiEliminaDavvero originale, brava!
RispondiEliminaMamma che fame, bravissima!!!!!
RispondiEliminaUn bacione!!!
Sfiziosissimi!!!!
RispondiEliminaIo sono ancora a carissimo amico con la terza ricetta ;-).
Un bacio
oddio che buono!
RispondiEliminaE chi l'ha detto che lo strudel è solo dolce?
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest street food!
come si fa a resistere a delizie simili? seguirò la tua ricetta, speriamo vengano buoni!
RispondiEliminabeh che dire sembrano veramente squisiti, mi tenti :)
RispondiEliminaAlessia
THECHILICOOL
FACEBOOK
Kiss
che acquolina in bocca....slurp, sembrano deliziosi e fragranti :)
RispondiEliminaYummy!!! me parece un snack buenísimo !! como la masa del dulce struddel pero con salado! genial
RispondiEliminawww.pattyaratablog.com
Ohh che meraviglia! Bravissima Silvia
RispondiEliminaSono invitanti,sopratutto per un bell'aperitivo!
RispondiEliminaNe mangerei uno volentieri,,,proprio ora!
RispondiEliminache sfiziosi questi conini davvero ottimi....ne assaggerei con piacere uno proprio adesso!!!
RispondiEliminaMagnificooo! Ora ho gli occhi a forma di cuore ! :)
RispondiEliminaSono quelle preparazioni che prendono per la gola praticamente tutti, mi piace!!! :)
RispondiEliminaChe bellini!!
RispondiEliminaBuona serata :)
silvia lo sai che io adoro le ricette cosi sono per me vita davvero
RispondiEliminaper questo ho una pizzeria perche' adoro il salato tipo street food
grande
Ma che simpatici questi strudelini!
RispondiEliminain bocca al lupo per ilcpntest, ma soprattutto complimenti per la ricetta, fantastica
RispondiEliminaVeramente appetitosi!! Vorrei poterli assaggiare!
RispondiEliminaBacioni
ma che ricetta gustosa voglio proprio riprodurla!
RispondiEliminaPero lo que es una buena sugerencia se ve muy bien me encantan los mini strudel,abrazos.
RispondiEliminaSembrano buonissimi!
RispondiEliminaDeve essere gustosissimo.
RispondiEliminabuonissimissimi !!!! un abbraccio e buon we...
RispondiEliminammm che bontà!!! bella ricetta :-)
RispondiEliminaStuzzicanti e tanto carini, complimenti.
RispondiEliminaConosco molto bene questi formaggi svizzeri sono molto versatili in cucina e buoni per ogni occasione. trovo la tua ricetta fantastica e la realizzazione molto simpatica
RispondiEliminaMamma mia che acquolina, deve essere buonissimo, vorrei provare a farlo anche io.
RispondiEliminaChe goduria!!! E poi con i friggitelli che adoro! Mmmh... Che bontà! Complimenti!
RispondiEliminabell'abbinamento e originalissima l'idea dei mini strudel!!
RispondiEliminame ne mangerei uno anche ora!!!!
Gustosi!
RispondiEliminaTi auguro un sereno week end.
Un bellissimo accoppiamento, formaggio svizzero e friggitelli. Buonissimi e in bocca al lupo per il contest.
RispondiEliminaA presto
che squisitezza!!!!! che fame !!! ciao e buona serata
RispondiEliminaQuesti sono irresistibili! Che brava! Ciao, buon WE!
RispondiEliminawow! adoro questi antipastini sfiziosi!
RispondiEliminaBaci Baci
aspetto delizioso :D
RispondiEliminaOttima ricetta gli strudel salati :D
RispondiEliminaun bacio,Veronica!
Mmmm mi è venuta voglia di mangiarlo :P
RispondiEliminaHanno un ottimo aspetto! Davvero,spazzolerei il piatto!
RispondiEliminami hai fatto tornare una fame allucinante, e ho appena cenato!! Complimenti per la ricetta!
RispondiEliminalo strudel dolce non mi piace, ma sono sicura che questo lo mangerei tutto!
RispondiEliminaDirei che gnam! è appropriato!!!! Buon we divertiti!!!
RispondiEliminama sono bellissimi! gran bel ripisno, in bocca al lupo, baci
RispondiEliminaMolto sfiziosi, l'ideale per accompagnare un aperitivo!
RispondiElimina