Eccoci di nuovo con un nuovo, golosissimo appuntamento RE-CAKE, ovvero 5 blogger (Sara di Dolcizie, Miria 2 amiche in cucina , Elisa Il fior di cappero, e Silvia di Tra fornelli e pennelli and moi!) che si divertono, ogni mese, a testare una ricetta traducendola dall'inglese, e poi chi ha piacere partecipa rifacendo la stessa ricetta...a questo proposito ringrazio tutti quelli che hanno partecipato a RE-CAKE1, sono arrivate tante belle trecce!! Ma...una ha vinto...chi sarà...lo scoprite qui, alla fine del post!! Dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
(la ricetta proviene da qui)
ingredienti per la base:
250 gr farina 00
30 gr farina di mandorle (o mandorle frullate)
150 gr burro freddo tagliato a cubetti
80 gr zucchero
1 uovo
1 pizzico sale
vaniglia
ingredienti per il caramello salato:
70 gr zucchero
70 gr panna (con il 36% grassi)
1 cucchiaio burro
1 pizzico sale
per la crema al cioccolato:
400 ml di panna (IO 300 ml)
300 gr cioccolato fondente (IO 250 gr)
per la copertura di panna montata:
250/300 gr panna molto fredda
2 cucchiai zucchero
cacao amaro in polvere
*tortiera apribile cm 26 GUARDINI
*tortiera apribile cm 26 GUARDINI
Prepariamo la crostata: uniamo tutti gli ingredienti, formiamo una palla e mettiamo in frigo per mezz'ora avvolta in pellicola (o in canovaccio). Prendiamo una tortiera da cm 25/26 (per me 26) di diametro (oppure se preferiti più stampi piccoli).
Stendiamo la pasta sulla tavola infarinata, oppure tra 2 fogli di carta forno, e stendiamola spessa circa 3 mm. Mettiamo la base della crostata nello stampo e poi in frigo per 30 minuti.
Scaldiamo il forno a 180° Mettiamo quindi la crostata in forno per la cottura con sopra un foglio di carta forno e fagioli secchi e cuociamo per 25 minuti, quindi togliamo dal forno e facciamo freddare.
Prepariamoci tutti gli ingredienti per il caramello a portata di mano. In un pentolino mettiamo lo zucchero e cuociamo a fuoco medio, aspettiamo che si trasformi in caramello (2/3 minuti). Quando avremo un caramello dorato, togliamo il pentolino dal fuoco ed aggiungiamo subito la panna, il burro e il sale e giriamo la salsa continuamente fin quando diventa omogenea (non mettere dentro le dita!) quindi facciamo freddare e versiamo all'interno della crostata.
Quindi mettere la crostata in frigo per almeno 1 ora.
Per la ganache al cioccolato: mettiamo la panna suol fuoco, nel frattempo tagliamo il cioccolato, quando la panna bolle, togliamo dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato, girare tutto con una frusta, quando la ganache sarà fredda versare sulla torta, che era in frigo, e la facciamo freddare per 1 giorno. Prima di servire montiamo la panna, e con la sac a poche, decoriamo la crostata, volendo aggiungere sopra anche del cacao in polvere.
Volete provare a rifarla anche voi? Provate, dai!
Prelevate pure la locandina sopra, con il link a questo post, fate anche voi un bel e buon "re-cake" e poi ci possiamo confrontare qui per ogni dubbio, suggerimenti.
Ma abbiamo anche creato un gruppo chiuso su facebook "Re-cake, rifatte da noi", per chi partecipa a questo progetto e vuole confrontarsi con noi e tutte le altre partecipanti, e condividere le proprie foto. Io mi sono divertita un mondo!!
Prelevate pure la locandina sopra, con il link a questo post, fate anche voi un bel e buon "re-cake" e poi ci possiamo confrontare qui per ogni dubbio, suggerimenti.
Ma abbiamo anche creato un gruppo chiuso su facebook "Re-cake, rifatte da noi", per chi partecipa a questo progetto e vuole confrontarsi con noi e tutte le altre partecipanti, e condividere le proprie foto. Io mi sono divertita un mondo!!
questa la vincitrice della prima sfida RE-CAKE: brava Evelyn del blog "angolo goloso di Evelyn"
Ciao Siiii!!!! Che bella questa torta e che buona soprattutto..Gnammm!!!!
RispondiEliminaBella questa idea, non l'avevo vista la proposta su fb, ma ora vado a vedere....piace anche a me tradurre le ricette!
un bacione e buona giornata cara!
Mari
Mamma mia a quest'ora non ci voleva proprio,deve essere eccezionale.
RispondiEliminaChe meraviglia, Silvia! Complimenti! Se ho tempo piacerebbe provarci anche a me! Chissà! Bellissima questa iniziativa, sul web mi imbatto sempre in ricette straniere che mi piacerebbe provare, ma ho sempre paura di sbagliarne la traduzione. Mi sa che questa è l'occasione perfetta per provarci! Tra l'altro questa torta è da sballo! Complimenti ancora!
RispondiEliminaOddio, golosissima questa torta!!!!!! La ri-faccio di sicuro!!! Il fatto di non aver vinto con la treccia non mi scoraggia, anzi mi stimola!!! Brave ragazze!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaFranci
E' troppo bella questa iniziativa, chissà magari riesco a partecipare anch'io!
RispondiEliminaBuona la crostata, il cioccolato per me è mitico!!!!!!!!
che meraviglia questa torta, è irresistibile. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminama e' super fantastica questa torta!! uahuh!! complimenti!!
RispondiEliminabaci buon weekend!!
Adoro le crostate....la farò !!!!
RispondiEliminaAdesso mangerei quella bella fetta! Un bacio :)))
Wow, che buona questa torta!
RispondiEliminaAlessia
THECHILICOOL
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Video outfit YOUTUBE
Kiss
Semplicemente meravigliosa, bravissima!!! Un abbraccio
RispondiEliminaSì, lei bravissima con questa ricetta della torta alla crema, cioccolato e caramello salato.
EliminaSilvia la tua crostata oltre ad essere buon a è anche bella, complimenti anche per l'iniziativa.
RispondiEliminaBuon ponte
Mmmmm....bella e buona....mi sa che ci provo.....del cioccolato non posso farne a meno....ciao Silvia un baciotto...!!
RispondiEliminaMamma mia che bella torta... deve essere veramente buona!!
RispondiEliminaOgni torta che vedo proponete mi attira da matti, poi ne leggo il procedimento e mi scoraggio….i dolci mi riescono molto poco, ma….ci devo provare ;-).
RispondiEliminaUn bacio grosso e bravissime davvero!!!
mamma mia Silvia questa crostata è troppo golosa,da provarla assolutamente...bravaaaaa :)
RispondiEliminaChe bontà, vero!?!!
RispondiEliminaa vederla mi viene voglia di rifarla al più presto
RispondiEliminaquesta torta è....wow!!!!!!!!!!!!!una guduria!!!
RispondiEliminaUna fetta a me!!!! Bellissima torta solo a vedere le foto viene voglia di mangiarla
RispondiEliminache meraviglia! brava!
RispondiEliminaPorca miseria O_o vista su Fb son corsa subito qui a vedere la ricetta!!!! ma è golosissima.. mi piace da morire!!!! :-) smack cara
RispondiEliminaammazza... che dire.. è stupenderrima! meravigliosa davvero.. bella e non posso immaginarne nemmeno la bontà!
RispondiEliminaAncora una tua ricetta buonissima, una più bella dell'altra, mi piacerebbe farla, grazie!
RispondiEliminaammazza che ricetta complimenti sarà buonissima
RispondiEliminaMa che bella iniziativa Silvia. La torta e' deliziosa. Prelevo la locandina e spero di partecipare.Bacioni e buon w.e.
RispondiEliminaHi appena fatto colazione ma potrei rifarla
RispondiEliminammmmm che bontà!!! stasera la faccio anch'io!!!
RispondiEliminamamma mia ne mangerei volentieri un pezzo complimenti.
RispondiEliminadeve essere una vera bomba di calorie, ma ne vale sicuro la pena.... hihihihihihhi
RispondiEliminache bontà questa torta certo che ci provo anche io, molto interessante anche la iniziativa grazie tesoro
RispondiEliminaIo e la cucina non andiamo tanto d'accordo... sicuramente è una torta buonissima :):)
RispondiEliminapescaralovesfashion.com
bellissima e buonissima e poi a quest'ora una fettina ci starebbe proprio bene!!!
RispondiEliminache bomba di gusto questa torta, mi piace moltissimo!!!
RispondiEliminaInvitante!
RispondiEliminaTi auguro un sereno week end.
mi piace l'idea del re cake, bravissima!!! Bella ricetta tutta da provare come sempre...a i fornelli sei una maga
RispondiEliminaSicuramente questo giochino mi farebbe bene nella traduzione, sto studiando lingue all'università, tra cui inglese, ma non sarò mai brava come voi!
RispondiEliminaProverò sicuramente a rifarla, visto l'aspetto suntuoso!
RispondiEliminaMi incuriosisce molto il caramello salato.
Sei una vera pasticcera!!!
Io forse, una pasticciona!
Ti mando un abbraccione per tutto il we
Annalisa
che bonta' sarebbe la gioia di mio marito bravissima
RispondiEliminaIt clearly makes everything absolutely BEAUTIFUL.
RispondiEliminaSono a dieta accidenti.... che botta alla pancia Silvia .....fantastica!!!
RispondiEliminaWow! Che bella anche questa torta...bisogna trovare allora l'occasione per farla
RispondiEliminaUn abbraccio
Silvia
Ottima e golosa questa torta. L'iniziativa Re- Cake e' molto interessante. Grazie per averne parlato.
RispondiEliminaHo preso carta e penna e copiato la ricetta :)
RispondiEliminaChe golosa che è! La mangerei tutta..... io non resisto proprio ai dolci!
RispondiEliminasi presenta molto bene esteticamente, e chissà che buona deve essere questa torta, un goloso come me di fronte a queste immagini resiste ben poco, i miei complimenti per la realizzazione pregevole
RispondiEliminaAdottami ti prego!
RispondiEliminaahahahahahahahahahaha
Eliminasembra golosa...da provare!!!
RispondiEliminail tuo dolce si mangia con gli occhi complimenti ti rubo la ricetta :)
RispondiEliminaSemplicemente favolosa questa torta
RispondiEliminaCultureandtrend Blog
CultureandTrend Facebook
bella questa torta e sicuramente buonissima..ti rubo la ricetta..
RispondiEliminatorta buonissima!!
RispondiEliminama troppo impegnativa per una frana dei fornelli come me!! :(
http://cassandramakeupartist.blogspot.it/
http://www.facebook.com/cassandra.makeupartist.official.fanpage/
molto accattivante, mi segno la ricetta!Un bacione...
RispondiEliminaLa torta sembra buonissima e questa del "re-cake" è davvero un'idea divertente!
RispondiEliminammmmmmmmm che squisitezza, e "re-cake" è un ottima iniziativa, complimenti
RispondiEliminare-cake? spettacolo!!! ora vado a fare due carezze a mia moglie con la speranza che mi faccia questa meraviglia ;)
RispondiEliminache spettacolooooo!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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complimenti perché è davvero invitante e goduriosa la tua torta..con il caramello saltato wow! Molto bella la prima foto con il macinino vintage , presentata molto bene
RispondiEliminaquesta torta deve essere una goduria *_*
RispondiEliminaUna golosità da sfoggiare a san valentino!! Proverò presto!
RispondiEliminaun bacio,Veronica!
Sembra deliziosa! Anzi...lo sarà sicuramete!
RispondiEliminaXoxo' S.
http://myhipsteria.wordpress.com/
questa è sicuramente da non perdere di vista.....!! ci proverò
RispondiEliminaHo visto questa ricetta.. deve essere una bomba!! Mmmmmhhh!!
RispondiEliminache buonaa
RispondiEliminasuave y goloso pastel con crema un gran trabajo me encantó,abrazos.
RispondiEliminaWowww Silvia che torta spettacolo! Bellissima anche la vostra iniziativa! ^__^ Brave brave! Ciao!
RispondiEliminaMamma che cosa bbbbbuonaa!
RispondiEliminasai cosa darebbe mio marito per poterne mangiare un pezzo!! <3
RispondiEliminaELIZABETH BAILEY BLOG
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Ciao Silvia. Questa torta sta diventando un'ossessione per me...
RispondiEliminaTra pochi giorni la farò e la voglia sarà così tanta che finirò per sbranarla prima di fotografarla :)
Silviaaaaaa!!!! ecco il link della mia "imitazione" .... Spero di aver eseguito tutto come da regolamento!!!!
RispondiEliminaCiao!!!
http://www.lericettediziabianca.com/2013/11/cream-chocolate-and-salted-caramel-tart.html
Ciao Silvia
RispondiEliminaEcco la mia re-cake 2
http://wolfslair121.blogspot.it/2013/11/re-cake-cream-chocolate-and-double.html
Ciao
Isabel
oh mamma che torta o.o
RispondiEliminaSilvia! Questa è la mia versione della tart!
RispondiEliminaSenza lattosio. Per cui ho dovuto cambiare alcune cose.
Non so se posso partecipare!
In ogni caso mi sono divertita, nonostante un po' di disavventure.
http://bricksandbread-paneemattoni.blogspot.it/2013/11/cream-chocolate-and-salted-caramel.html
A presto.
Un abbraccio!
Rosalinda
Heya just wanted to give you a brief heads up and let
RispondiEliminayou know a few of the images aren't loading properly.
I'm not sure why but I think its a linking
issue. I've tried it in two different web browsers and both show the same outcome.
You really make it seem so easy together
RispondiEliminawith your presentation however I in finding this matter to be
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Excellent Blog!