mini Kugelhupf con bacche di goji

Kugelhupf o Gugelhupf che dir si voglia, questa volta ho provato la ricetta di Mary e sono venuti perfetti...io però li ho preparati in versione mini...che carini!! Ho aggiunto il mio ingrediente segreto...che poi tanto segreto non è: le bacche di goji, a me piacciono tanto!! Avevo già preparato un Kugelhupf qui..ma ormai sono andata letteralmente in fissa con queste bacche di gojii...sono ottime anche mangiate così...qui trovate altre 2 mie ricette e le spiegazioni sulle bacche di goji, i muffins e le barrette con miele, e poi, secondo me, sono così versatili in cucina e si adattano a tantissime preparazioni...questi mini Kugelhupf per la colazione di stamattina sono stati un toccasana...in tutti i sensi...ringrazio il mestolo magico per avermi donato 2 premi, in basso, come al solito, trovate tutto...Buona domenica, un abbraccio SILVIA

dacquoise alle nocciole con crema alla gianduia, alla ricotta e allo zabaione

Un'altra settimana è già volata via, accidenti, quindi vi lascio un dolcino che ho preparato per il primo   dei 2 pranzi per il mio compleanno appena passato...questo c'è stato la settimana scorsa...qui trovate le altre ricette, oltre a queste ricette ho offerto ai miei ospiti carne alla brace (ho il barbecue in pietra in giardino che, ovviamente non ho fotografato...ma che in primavera ed estate mi salva dal preparare anche il secondo e che poi piace tanto ai miei ospiti proprio perchè loro non ce l'hanno...) quindi questa la mia prima  dacquoise, l'ho sviluppata a modo mio (non so se è veramente così...), addirittura a 3 strati e altrettante farciture golose e non ho messo copertura sopra e intorno come le torte serie...l'ho lasciata rustica, proprio per provarla, anche perchè, a mio parere, ricoperta ancora con qualche altra cosa sarebbe stato troppo calorica...è già golosa così...ringrazio italiansdoeatbetter per avermi donato il premio super sweet blogging award, in basso come sempre trovate tutto.  Dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, speriamo! Un abbraccio SILVIA

L’architettura dei miei viaggi

Ed eccoci ad un nuovo, interessantissimo (per me di sicuro!!) appuntamento di Monica, viaggi e baci, che arriva proprio in questo periodo che sto pianificando il mio prossimo viaggio, in Asia, ovvio!! Ho già contattato dei driver del Myanmar (ex Birmania) dove spero proprio di andare quest'anno (purtroppo ad agosto, tempo lì non troppo favorevole...ma in altri periodi non possiamo andare...), mi sono fatta fare dei preventivi che comprenderanno le spese del driver (benzina, pedaggi e tutte le sue spese), prenotazioni hotel in tutte le diverse città che visiteremo (camera doppia con bagno in camera in BB), spostamenti interni in aereo e in barca, tutto per 15 giorni...costo? Un terzo di quanto mi costerebbe qui in Italia...inoltre la possibilità di vivere in piena libertà la vacanza, fermandosi proprio a stare in mezzo alla gente...per me ormai impossibile pensare ad una vacanza diversa da questa...in questo modo toccheremo sia le città più grandi che i villaggi più piccoli e sperduti, si, lo so, non è una vacanza questa come la intendete voi, ma un tour de force (con orari impossibili e lunghi viaggi in auto...) ma per me si, questa è LA VACANZA...l'anno scorso in Nepal abbiamo prenotato il driver (sempre con il metodo descritto qui sopra) soltanto metà della vacanza e mi sono detta "ora voglio vedere quando sono diventata una brava viaggiatrice e l'altra metà della vacanza la prenoto, tramite internet e dal mio cellulare, direttamente quando siamo là" e così ho fatto...è stato entusiasmante (internet wi fi free, ovvio, anche se un pò lentino) pianificare proprio durante lo svolgimento della vacanza, il resto della vacanza stessa (anche se le città da visitare le avevamo pianificate studiandole prima di andare, ovvio, studiamo tutto prima di partire) ...e quindi abbiamo fatto la seconda metà della vacanza da soli, senza driver, spostandoci con i loro mezzi...in Nepal tutto questo è possibile proprio grazie alla COMPLETA E TOTALE disponibilità della popolazione locale...estremamente gentile e disponibile e soprattutto senza pretese di sorta...fantastico! Si va a cominciare...qui e qui trovate tutti i nostri viaggi con foto e filmati...namastè = saluto la divinità che è in te... ;)