pollo con cipolle e zucca

 ...ricetta semplicissima preparata con un ingredienti di stagione la zucca! Adoro tanto la zucca che la metterei da tutte le parti, ho già fatto, anche in passato, tante buone ricettine con la zucca: dalla semplice pasta con la zucca, alla parmigiana di zucca,  ai conchiglioni ripieni di zucca, salsiccia e finocchio, alla terrina di zucca e funghi,  il pane alla zucca abbinato ad un pecorino di Fossa semi stagionato, ad una focaccia alla zucca, fino al risotto all'Amarone con zucca e mela, per terminare con i tartufi zucca e cioccolato...buona lettura... ;) questo venerdì riparto nuovamente, sarò per 3 giorni in Veneto e visiterò anche il Salone del Turismo Rurale :) 




ingredienti per 2 persone:
400 gr di petto di pollo
300 gr di zucca
1 cipolla bianca e 1 rossa di Tropea
mezzo cucchiaino di mix di spezie: origano di montagna, semi di coriandolo pestati e peperoncino frantumato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di salsa di soia
sale

Tagliare la zucca a fettine e lessare le fettine per 10 minuti (io 5 minuti al microonde). Tagliare a striscioline il petto di pollo, sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle rosolarle in padella per alcuni minuti insieme all'olio extravergine di oliva e al mix di spezie, aggiungere le striscioline di pollo e cuocere per 10 minuti, aggiungere le fettine di zucca e la salsa di soia, regolare di sale e continuare a cuocere per altri 10 minuti. 

15 commenti:

  1. Adoro sia la zucca che il pollo ma mangiati assieme mai devo dire la verità :) Da provare sicuramente!

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    1. Neanch'io credo di avere mai mangiato assieme il pollo e la zucca. E volete vedere una mia ricetta - ancora da pubblicare su Blogspot - con la salsa di soia o con la zucca?

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  2. chissà che buona, ci sta che la provo presto, gli ingredienti li ho tutti :D
    baci

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  3. Ma che piatto invitante, molto gustoso !

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  4. le cose semplici sono quelle che più gradisco! brava Silvia

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  5. Vado pazza x la zucca e pensa che non l'ho mai abbinata al pollo..questo piatto mi fa davvero sognare :-)

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  6. Una ricetta molto particolare, pollo e zucca non li ho mai provati insieme. Rimedierò :) Buona serata :)

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  7. Due ingredienti che amo moltissimo! Un bacio

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  8. Tutti ingredienti che mi piacciono molto, combinazione perfetta direi. Un abbraccio, Daniela.

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  9. passo lo stesso per un saluto, pollo e cipolle mi piacciono.....

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  10. un abbinamento nuovo per me, ti ringrazio per il suggerimento. Un abbraccio!!!

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  11. che bontà, se poi c'è la zucca mi piace di sicuro!

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  12. Ah che bontà, noi adoriamo la zucca!!! Un bascione

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  13. anche io amo la zucca ...ottima ricetta!!

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