melanzana rossa di rotonda ripiena di riso

In realtà avevo in mente di postare tutt'altra ricetta (degli gnocchi particolari), ma non riesco a trovare la ricetta (dov'è la novità, ogni tanto mi perdo qualcosa...) e prima che finisca la stagione di raccolta della melanzana rossa di rotonda (questo mese) ho così optato per questa, in realtà è una ricetta della cucina indonesiana Nasi Goreng alla indonesiana (paese asiatico da me ancora non visitato, strano pure questo!!) riso piccante con verdure servito all'interno della melanzana rossa di rotonda, che diventa in pratica la sua ciotolina,  arricchito di spezie, per preparare questa ricetta mi sono fatta aiutare dalla busta Nasi Goreng alla Indonesiana ARNABOLDI (senza conservanti e senza glutammato) solitamente non amo utilizzare le buste di pietti già pronti, ma queste buste di ricette etniche mi sono piaciute e mi "hanno salvato" alcune serate di cene improvvisate, qui anche il mio primo sushi...Vi ricordo anche il contest di Arnaboldi, viaggia in cucina. Infine voglio anche ringraziare 3 persone per avermi donato dei premi: Azzurra per il premio Dardos, le amiche di Dona e Barbara per il premio the versatile blogger, come sempre in basso trovate i banner. Le porcellane le ho comperate durante la mia vacanza in Uzbekistan, IPAL YOLI ;)

ingredienti per 2 persone
1 busta di Nasi Goreng alla Indonesiana ARNABOLDI 
miscela di spezie Tabil-Tunisia ORODORIENTE
la miscela Tabil-Tunisia (cassia cannella, anice, coriandolo, pepe, noce moscata, pepe della Cayenna, finocchio, chiodi di garofano, sale 11%, zenzero) miscela con pronunciato sapore di coriandolo, tipica nel preparare il Cous Cous. Ideale anche con carne e verdure cotte. 
*piatto ALGIA
Ho messo al forno le melanzane di rotonde, intere, le ho cotte per 15 minuti. Ho preparato il riso seguendo le indicazioni della confezione, prima della fine della cottura ho aggiunto la miscela di spezie, quindi ho estratto dal forno le melanzane, svuotate dell'interno, salate e messe a testa in giù per farle sgocciolare. Le ho riempite con il riso e servite tiepide. Questa si che è una ricetta furba, proprio facile!!
con questa ricetta partecipo al contest Spazio alle spezie di Orodorienthe
Premi ricevuti: ringrazio dunque Azzurra per il premio Dardos,  (premio che mi era già stato donato quiqui)

le amiche di Dona e Barbara per il premio the versatile blogger (mi era già stato donato quiqui e qui)

65 commenti:

  1. Ma, sai, a primo impatto mi sembravano peperoni! :D Mmh, che bontà però!! Ne assaggerei uno giusto adesso! :)

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  2. Ma sai che non la conosco questa delizia :( Devo scovarla!! anch'io come Giovyna ho pensato dalle immagini che si trattasse di peperoni...chiedo venia ;)) un bacione!

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  3. Ma che piatto hai preparato???
    E' bellissimo..oltre che ottimo. In più ho conosciuto anche la melanzana rossa che non avevo mai visto!!! Le aggiungo alle carote viola che ancora non sono riuscita a trovare :-/ ..
    Baci, Roberta

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  4. mmmmmmmmm buonissimaaaaaaaaa!!!complimentiiiiiiiiii

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  5. silvia così speziata la melanzanina deve essere ancora più golosa. un bacione

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  6. Carinissima questa ricetta, complimenti per il premio!

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  7. Un'altra lacuna da colmare...la melanzana rossa proprio mi mancava! Grazie per questa bella ricetta e per avermi fatto scoprire un ortaggio che, lo so già, mi piacerà al primo assaggio! Un saluto
    simo

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  8. Ma guarda , la melanzana rossa??!!
    Le trovi tutte , deve essere speciale io le adoro!1
    bravissima buon pomeriggio baci!

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  9. Sei un'enciclopedia culinaria vivente!
    Devono essere buonissime!
    Le faccio anch'io!

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  10. complimenti per questa ricetta!!!!! bellissima da vedere e scommetto anche buonissima!!!! bravissima!!!

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  11. che buone queste....adoro le melanzane e ripiene sono una grande golosità!
    bacioni cara!

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  12. Non le ho mai provate queste melanzane, il ripieno mi piace molto e anche la presentazione. Buona serata Daniela.

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  13. Che accostamento interessante! Io poi adoro le spezie ;) Non ho mai cucinato le melanzane rosse: se riesco a trovarne ancora sul mercato provo di sicuro la tua ricetta!

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  14. Silvia le tue amate melanzane rosse ....chissa' quando riusciro' a trovarle vabbo' magari il prossimo anno visto che il tempo sta per ultimare ... che bella l'idea della "ciottolina" il riso mi piace lo speziato pure dovrei giusto accomodarmi ...baci buona serata stelli... Giovanna

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  15. Continuo ad essere incuriosita da questa melanzana, ma chissà se qui arriveranno mai, sarà meglio che me le coltivi sul balcone!!! ;)

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  16. non conosco questa melanzana, di sicuro saranno buonissime, hai creato un piatto da chef!!baciiiiiiiiiiiiiii

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  17. Buonissime e il riso mi piace molto.Baci

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  18. Una mia amica le ha trovate queste melanzane rosse a me sono sfuggite :-(( spero di trovarle un ...giorno. Bella ricetta ciaooo

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  19. wow non conoscevo questo tipo di melanzane!!!!
    ma sono incantevoli!!!

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  20. Ciao Silvia :) Che buone queste melanzane, non le ho mai viste... preparate così sono irresistibili! :D Bravissima come sempre, un abbraccio e complimenti anche per i meritatissimi premi! :) Un abbraccio, buona serata :)

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  21. Ciao Silvia! non conoscevo queste melanzane....che piatto ne hai fatto!! Complimenti dev'essere fantastico!
    Buona serata
    Marisa

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  22. Ciao Silvia.
    Ogni tanto mi capita di perdermi qualcosa.. Capita e sono rimasta curiosa per sapere com'erano questi gnocchi particolari..
    Ma questo piatto non é da meno.
    Buonissimo.
    Brava.
    Thais

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  23. Ottima ricetta, sfiziosa e saporita. Molto belle le porcellane.
    Un abbraccio.

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  24. melanzana rossa, non l'ho neanche mai sentita nominare!!! ma uff però è bello scoprire sempre prodotti nuovi;-)

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  25. Bellissima la tua presentazione Silvia! Complimenti!

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  26. Ciao Slvia come stai?
    Sono ghiotta di melanzane.. ma questa rossa non l'ho mai vista.
    Ma è bellissima e che bel piatto che hai preparato!!!
    Un bacio a e buona notte.
    Inco

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  27. ;a che splendida presentazione. Bravissima!!

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  28. qui da noi le melanzane non sono più di stagione, figuriamoci quelle rosse...bisogna segnare la ricetta allora :)

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  29. mai sentito questo tipo di melanzane!!!brava che mi fai scoprire smepre cose nuove!!!un abbraccio

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  30. Prima o poi le troverò anche io stè melanzane, bella ricettina!

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  31. È stupendo, e così insolito!!! Chissaà se riescono anche con le melanzane che trovo qui!? :)

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  32. E' la prima volta che vedo queste melanzane!! paiono delle mini-zucche ;-)
    E' buono il Nasi Goreng (adoro anche il Bami ;-) e ci sta benissimo..
    complimenti per la presentazione, con le tue ceramiche originali ancor più bella!!

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  33. Stuzzicante questa ricetta! Complimenti! Un abbraccio e a presto!

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  34. ma io non le ho mai trovate queste melanzane!! invidia!!
    un bacione

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  35. come presenti le cose tu, non le presenta nessuno, sei bravissima nel fotografare e soprattutto nel preparare queste meraviglie

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  36. presentazione spettacolare Silvia!

    Queste melanzane non mi è mai capitato di vederle, farò più attenzione mentre giro per i super

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  37. Ma...queste melanzane sono bellissime!! e anche la tua ricetta!! buona giornata, Fabiola

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  38. e io che preparo solo i pomodori con il riso, dovrò provare anche le melanzane, baci

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  39. oohh stupendissime! Non ho mai visto queste melanzane, mi piacerebbe molto provarle.
    Mi piace anche la presentazione!

    Cri

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  40. le melanzane rosse mi sono nuove!!!! very good silvia!

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  41. Molto gustose e invitanti!!! Bravissima, baci

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  42. Che spettacolo!!! Non conoscevo proprio questa varietà di melanzana!!! Se non ci fossi tu.... ;)

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  43. sembrano dei peperoni,non li conoscevo...ricettina golosissima ^_^

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  44. Che bontà.. un riso super speziato (come io amo) dentro le melanzane!!!! bacioni buona giornata :-)

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  45. Che meraviglia!!! Sissina sei troppo brava...la presentazione è impeccabile

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  46. Un piatto davvero originale, profumato ed etnico ma quanto sono belle queste melanzane rosse! Baci

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  47. adesso mi dici dove hai trovato la melanzana rossa! sono troppo belle! mai provate! bellissima idea di riempirle.. ricetta favolosa! bacione silvia:*

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  48. non le ho mai provate e a dire il vero mai nemmeno viste :P al massimo quelle bianche! :) complimenti anche per la presentazione "zen" :) molto brava! un abbraccione!

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  49. Ciao Silvia questa è davvero
    una appetitosa novità,
    baci Tiziano.

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  50. devo provarle assolutamente!! super sfiziose :9
    un bacio e buona serata! Elly

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  51. Che ricetta particolare... e non ho mai provato le melanzane rosse, sono così belle che sembrano zucchette!!!
    Complimenti!

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  52. Molto particolare e interessante questa ricettina..brava Silvia..come sempre...:)

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  53. ormai le assaggerò l'anno prossimo le melanzane di Rotonda, sono molto cuoriosa e con questo riso speziato sono sicuramente le mie preferite...un abbraccio

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  54. fatte anch'io quest'estate, davvero ottime... non conosco le melanzane rosse però... devo colmare la lacuna ;)

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  55. Caspita, queste melanzane sono irresistibili!

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  56. Mai viste queste melanzane..e questa ricetta è davvero originale..bella anche la foto..complimenti cara..

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  57. Che melanzana strana! mai vista! E che bella ricetta hai preparato! Complimenti!!!!!!!

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  58. ahhhhhhhhhhhhh non sapevo neanche l'esistenza delle melanzane rosse......fantastiche....provero' a cercarle ma temo che sarà difficile trovarle qui da me.

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  59. Che meraviglia queste melanzane anche io non le conosco, ma amo le novità!!

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  60. Mai viste ,ma comunque la ricetta la posso adattare alle altre ,ciao....

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  61. mai viste questo tipo di melanzane, è bello imparare sempre cose nuove!!
    Chissà che buone!!!
    A presto

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