mercoledì 14 novembre 2012

mini farinate di ceci con patè di tonno e grock

Qualcuno mi ha chiesto altre informazioni sui corsi che tiene Sabrina, avete ragione. Sabrina tiene dei corsi di cucina, da insegnante ovvio, 2 volte al mese, di domenica, in zona Infernetto (Roma) nella magnifica location della Villa Le Palme, quindi possono partecipare chi risiede a Roma (o zona limitrofe), vi anticipo subito che il suo prossimo corso sarà domenica 25 novembre:
 ©               Profumo di lievito: Pan carrè, Pane della mezz’ora, Piadine e tigelle
Io andrò, tra l'altro viene anche mia cugina, per informazioni e prenotazioni (obbligatoria sempre) scrivete tranquillamente a lei. Il costo? Meno della metà di un corso presso una scuola di cucina ;) Proseguo con i ringraziamenti a chi mi ha donato dei premi: per il premio "grazie a te" ringrazio Elisa, per il premio "Dardos" ringrazio Dana et Dana (premio che mi era già stato donato qui) e per il premio "the versatile blogger" ringrazio Francesco Giuseppe (mi era già stato donato qui e qui), giù in basso, come sempre, trovate i banner e le spiegazioni. Oggi una ricetta che ho servito come antipasto ad un pranzo in giardino che ho preparato questa estate, l'impasto è quello della farinata ma presentate come medaglie (grazie ad uno stampo) e farcite con patè di tonno e grock. Semplice no?  ;) 



 per 6 persone
300 gr farina di ceci 
acqua
sale
2 cucchiai olio extravergine di oliva fruttato (amaro e piccante) FLAMINIO
patè di tonno AS DO MAR
1 busta GROCK con cereali
Ho amalgamato la farina di ceci con l'acqua, il sale e l'olio, ho coperto il composto e fatto riposare per 8 ore. Ho acceso il forno a 180° e grazie all'aiuto di uno stampo a forma di medaglia ho versato il composto di farinata e cotto in forno per 10 minuti a 180°. Ho fatto freddare le "medaglie" di farinata ho guarnito aggiungendo sopra il patè di tonno e i grock.  


ed ecco i premi ricevuti: 
- premio "grazie a te" grazie ad Elisa

Le regole:
1- citare i nomi dei due blog da cui nasce l'iniziativa, quindi Le amiche di Dona e 100 mani;
2- donare l'omaggio ad almeno 1 blog. Il numero è libero perché non è possibile sapere quali e quanti sono i blog che occupano un posto speciale nelle vostre motivazioni personali, vero infatti ho sempre difficoltà a scegliere questa volta, non me ne vogliate, lo voglio donare ad una blogger: Giovanna!!
3- cercare di motivare la scelta: bastano poche parole, ma farlo è importante per chi riceve il premio.

Per la sua simpatica, costanza e pazienza nel seguirmi tutti i santi giorni, grazie Giovanna!!
- il secondo premio "Dardos" ringrazio Dana et Dana (premio che mi era già stato donato qui)

- ed infine il terzo premio "the versatile blogger" ringrazio Francesco Giuseppe (mi era già stato donato qui e qui)

66 commenti:

  1. Che antipasto stuzzicante ..mi piace molto!
    baci ..buona giornata!

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  2. che meraviglia, hai creato delle piccole delizie. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  3. Sono sfiziosissimi, mi piacciono un sacco! Complimenti per i premi ricevuti, te li meriti davvero perché sei bravissima!
    Ti auguro una bellissima giornata!
    Baci

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  4. mmmm appetitosi all'ennesima potenza!!! Brava!!!

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  5. la farinata è una cosa che non mi riesce, figuriamoci in versione mini.
    Bravissima!! ciao e buona giornata

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  6. Complimenti per i premi e la ricetta e' molto originale e sicuramente buonissima. La segno per offrire un'antipasto diverso agli amici.Baci

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  7. davvero da provare Silvia... me lo segno =) un bacione cara

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  8. Io adoro la farinata e questa versione mini è proprio stuzzicante per un bell'aperitivo, bravissima!

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  9. Che sfiziosi questi stuzzichini!! Brava:-) un abbraccio e buon mercoledì

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  10. semplici, stuzzicantie veloci, proprio un bell'antipastino non c'è che dire, un bacio

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  11. Come sono invitanti!
    Grazie per la magnifica idea!

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  12. mi piace questo un sacco questo stuzzichino!!!!

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  13. Antipasto stuzzicante e molto originale, complimenti!

    Mari

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  14. sono troppo carini e...che bontà!! buona giornata!

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  15. Quest' antipasto è delizioso, proprio come te!
    Cavoli complimenti! quanti premi! ma sono tutti meritati...
    Brava!
    Un abbraccio
    francesco

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    1. grazie Francesco, sei sempre carino, te l'ho già detto che amo la Sicilia?

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  16. ok io porto il prosecco e tu metti queste delizie...ok?
    bacioni cara!

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  17. Bravissima, pensa che proprio ieri ho comprato la farina di ceci per fare una bella farinata.. In versione mignon sono più chic sicuramente, una bellissima idea da mangiare in un boccone!!
    Un bacione Silvia e complimenti per i premi!

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  18. cara passa da me ce un premio per te nella sezione "PREMI" baci

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  19. Deliziose... stuzzicanti e saporite! :D Complimenti, Silvia! E complimenti anche per i meritatissimi premi :) Un bacione, buona giornata :)

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  20. Deliziose, un'idea davvero carina per un aperitivo. Complimenti per i premi, li meriti tutti! A presto.

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  21. Davvero sfiziose con il paté e i grok!!! ^_^ bella ricettina!!!

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  22. Che bell'idea! ho giusto una confezione di farina di ceci che attende l'ispirazione giusta... una domanda: il composto di ceci deve risultare morbido o tipo impasto di pane?

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  23. come meritano quei corsi! e belissima la tua preparazione

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  24. Ho la farina di ceci che mi guarda da un po'...ottima idea per utilizzarla :)
    Baciooo

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  25. "lo voglio donare ad una blogger: Giovanna!!"Per la sua simpatica, costanza e pazienza nel seguirmi tutti i santi giorni, grazie Giovanna!!.........No ma son io nooooooooooo , ma io veramente no svegliatemi dormo aiuto ahahaahhah coisa faccio urlo?no.... rido?no.... piango? no... ringrazio? ssiiii ma di cuore , capisco la difficolta' a donarlo quindi io lo dedico in modo simbolico principalmente a noi tutte che veniamo da te a trovarti cara Silvia proprio tutte nessuna esclusa. Sono affezionata a questo blog , vengo a trovarti perche' adoro cio' che sei e cio' che posti mi fermo qui perche' altrimenti potrebbe sembrare davvero una sviolinata e credimi sviolinata non è...... quindi un grazie ancora da tutte noi. la ricetta di oggi ? mi spiace ma oggi non esprimero' nessun giudizio sembrerebbero ovvie tutte le mie parole....

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  26. buonissimissima :) e poi grazie anche per le info sui corsi di Sabrina!

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  27. sfiziosi e bell'idea per riutilizzare in modo diverso la farina di ceci.
    baci baci

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  28. Che idea golosa e stuzzicante!
    Il patè è da molto che non la mangio ... ed i Grock non ho ancora avuto modo di comprarli ... il Natale però si avvicina e magari posso proprio prenderli per qualche goloso stuzzichino!
    Grazie per l'idea!
    Un bacioneeee

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  29. buona la farinata , io la faccio spesso provala non la lascio mai riposare come si dovrebbe fare, provala bella calda con sopra lo stracchino , o con le cipolle sottili sopra e poi cuocila

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  30. Carinissime queste mini farinate!!
    Un abbraccio

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  31. Ottimo l'uso della farina di ceci stuzzicante ciaooo

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  32. Silvia questi finger sono da sballo...:D

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  33. Buonissimo questo antipasto!! Mi piace la farinata!! Baci, Roberta

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  34. Sarà pure semplice cara silvietta ma a me l idea di usare la farinata in piccole porzioni e poi come tartina sembra proprio una genialata! E mi piace un sacco sia l idea sia proprio la farinat in sé quindi mi sa proprio che la terrò da conto! Bravissima baci grandi

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  35. Come non farti i complimenti per questo aperitivo sfizioso che hai preparato?

    Che bei premi che hai ricevuto! Tutti stra meritati!

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  36. Silvietta sforni ricette a tutto andare complimenti.
    Questo antipasto è molto originale.

    Baci
    Taty

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  37. Bella ricettina,complimenti a te.

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  38. Che bontà queste mini farinate!!!!!!!!! :) E complimenti per i premi!!! :)
    A presto!!!

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  39. Complimenti per i premi e per l'idea della farinata. Sono sfiziosissimi questi finger!

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  40. Noooooo la farinata, che buona!!!! Quando vivevo a La Spezia ne facevo manbassa ,devo dire però che ho provato a rifarla, ma non mi esce mai come quella che mangiavo lì! Baci baci Angela

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  41. Un'idea carinissima Silvia! Complimenti e buona giornata!

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  42. Idea originale e stuzzicante! Brava Silvia!

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  43. La farinata di ceci ce l'abbiamo in programma da un mese ormai e ancora non siamo riusciti a concretizzare il pensiero, ma lo faremo, che dire, ci piace l'accostamento con il patè di tonno, avevamo pensato di lasciare la farinata nuda, ma troviamo la tua ricetta molto ispirante!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  44. Ciao cara volevo invitarti al mio contest dedicato al Natale il collaborazione con Wald. Per tutte le info ti aspetto nel mio blog e mi farebbe davvero tanto piacere se tu partecipassi.
    Baci,Imma
    http://dolciagogo.blogspot.it/

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  45. A me la farinata di ceci piace un sacco! Ma tu che idea che hai avuto.. l'hai trasformata in un antipasto sfiziosissimo!!!! baci :-)

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  46. che delizie sfiziosissime!!!!
    credo di avere una busta di grock in casa....ma non quel magnifico patè......rimedio nel pom e mi do da fare!!!!!!

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  47. Buone a quanto pare i ceci sono davvero versatili!
    Grazie per aver condiviso
    a presto
    fulvia

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  48. Ciao Cara,
    Mi sono persa un po' di cose... ma mi sto mettendo in carreggiata.
    che buono questo antipasto!! HUmmmm..
    Ne mangierei tutto questo vassoio....
    Un abbraccio.
    Thais

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  49. Una bellissima idea!!! Adoro la farinata!!!

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  50. Un piatto nuovo che mi piacerebbe assaggiare
    ciaqo Silvia
    baci

    Tiziano.

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  51. E' da tantissimo che voglio provare la farinata e le tue mi ispirano proprio, devono essere davvero buone!
    Bravissima, un vero sfizio!
    Baci!

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  52. Che bella l'idea di fare dei pseudo crostini con la farinata al posto del pane!!! Buonissimi!!

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  53. Che buone queste farinatine! Un idea davvero sfiziosa! E complimenti x l esperienza culinaria davvero unica che hai fatto...non riuscivo a lasciare il commento... baci e buona giornata

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  54. Che buone queste farinatine con il patè di tonno...dovrei provarle...appena ho degli ospiti seguo la tua ricetta...buon weekend

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  55. mi era sparita questa ricetta Silvia e sì che la farinata, cecina da noi, è una delle mie preparazioni preferite, è molto simile, ma amo i ceci...molto carine così piccole...baci

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  56. stuzzichino appetitoso!!!!!!!!!!

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