bruschetta gorgonzola e fichi

Avevo già scritto che "con una fetta di pane si può osare di tutto...bruschette" e continuo a pensarla così, adoro la fetta di pane anche semplicemente con l'olio buono sopra...poi da amante del cibo e degli ingredienti, vado alla ricerca di qualcosa di sfizioso...e allora bruschettiamo!?!? Io questo la definirei un vero e proprio attacco di gola...non so voi...(e pure di calorie ma quanno ce vò, ce vò!!). Ringrazio Anna per avermi donato il premio Blog affidabile, il premio mi era stato già donato qui e qui, e anche Emme per avermi donato il premio semplicity, anche questo me lo avevano già donato qui, e qui (sotto trovate i banner). 

ingredienti per 2 persone:
2 fette di pane casareccio
100 gr gorgonzola
1 cucchiaio olio extravergine di oliva  delicato
aceto balsamico aglio e rosmarino FLAMINIO
4 fichi medi
cannella in polvere
fior di sale alla liquirizia AMARELLI

Ho lavato, asciugato e tagliato a fette i fichi, li ho messi in una terrina e li ho conditi con l'olio e poco l'aceto balsamico all'aglio e rosmarino e ho lasciato riposare per 5 minuti. Ho grigliato le fette di pane nella bruschettiera, quindi ho spalmato sopra il gorgonzola e ho lasciato grigliare ancora per pochi minuti (il tempo di far sciogliere il gorgonzola) le ho tolte dalla bruschettiera e messe nei piatti, ho guarnito con le fettine di fichi e ho spolverato con poco fior di sale alla liquirizia (ne esalta il sapore) e spolverizzato di cannella. (ricetta tratta dalla rivista Oggi Cucino)
Ho abbinato un prosecco Cuvèe brut CARPENE' MALVOLTI


Ecco i premi ricevuti: 



57 commenti:

  1. Questa è pura libidine!!!!
    Non aggiungo altro... ;-.)
    Ti abbraccio

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  2. Mamma mia.. son particolarissime.. ma molto ghiotte le bruschette tue!! Le voglio per pranzo :-)

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  3. Da amante della bruschetta non posso non venire a darti un salutino. Io adoro quella tradizionalissima aglio e pomodorini per l'estate. Gorgonzola e fichi ora è perfetta ed è un connubio che mi piace tantissimo. Secondo me poi è un'ottima idea quando hai amici a cena, è veloce da fare ed è buonissima.
    Un bacione e buona giornata

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  4. concordo pienamente...un' ottima bruschetta e di gusto raffinatissimo!!bel connubio con i fichi....devo provarla!!!un abbraccio

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  5. che bonta' *_* il connubio di sapori e' ottimo. Baci cara

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  6. Le bruschette le adoro per diversi motivi, veloci da preparare, ci puoi mettere qualsiasi tipo di ingrediente, semplice da preparare ma mai scontate costituisce un pasto se accompagnato da una bevanda "decente" intendiamoci no?... questa è molto curiosa la dolcezza del fico e il gusto deciso del gorgonzola sapori indubbiamente per il mio palato gustosi... brava Silvia baciottoni a presto.. Giovanna

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  7. Che delizia Silvia, buonissime le tue bruschette!

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  8. Una favola questa bruschetta, sarebbe perfetta x il mio pranzo....

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  9. a me quei fili filanti di gorgonzola e quei fichi a quest'ora mi hanno aperto una voragine nello stomaco..... mmmmmmmmmmmmmm!

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  10. Che delirio di gusto questa bruschetta!!! Favolosa!!!

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  11. Che bella idea, molto originale. E' una bruschetta insolita da provare subito

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  12. un accostamento davvero superlativo ^^ bravissima cara!!!

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  13. particolarissima la tua bruschetta, mi vien voglia di provare questi ingredienti assieme, brava Silvia

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  14. Una bruschetta favolosa Brava un bacio ISA

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  15. hai eseguito un'abbinamento delizioso e delicato...bellissimo il binomio fichi e gorgonzola...poi il tocco di cannella è fantastico.
    Complimenti.-
    Buon pomeriggio da "LA CUCINA COME PIACE A ME".

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  16. appoggio la tua "filosofia" sulla bruschetta, e se poi mi c'è il gorgonzola dimmi solo dove devo firmare!!!!! ^_^

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  17. Buonissima, adoro il gorgonzola, bravissima!

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  18. si vede che sto facendo sbav sbav? ahahahaha

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    1. si, si vede fin qui ehehehehehehehehehe

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  19. Una bruschetta davvero invitante, anzi irresistibile. Buon pomeriggio Daniela.

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  20. hai assolutamente ragione, sia sul pane che sull'attacco di gola!
    io avevo provato gorgonzola e pere, nel più classico degli abbinamenti, ora ci devo aggiungere questa...a breve prpverò!
    grazie dell'idea
    un abbraccio
    dida

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  21. concordo con te le cose più semplici sono le più buone....e l'abbinamento dei fichi con il gorgonzola è tra questi....a che ora passo da te??????

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  22. Confesso di non essere un'amante del gorgonzola, ma sono talmente invitanti che non mi tirerei indietro dall'assaggiarle! E probabilmente anche dal finirle.......
    Baci
    Valeria

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  23. Peccato, peccato se troppo lontana ... te l' ho già detto vero ??
    Molto bello il nuovo header !

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  24. che delizia....per un antipastino niente male!
    bravissima!
    un bacio

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  25. Fichi e gorgonzola....da provare,senza alcun dubbio!!!!
    Un abbraccio a te.

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  26. nuova veste?mi piace moltimissimoooo...complimenti anche per la bruschetta,delizia pura:)

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  27. Bellissimo vestitino , mi piace e anche la bruschetta :P
    baqvissima buona serata !

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  28. Il sale alla liquirizia e` fantastico!
    francesca

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  29. Buonissima questa bruschetta ma dovrò assaggiarla con un fico solo troppo dolci per me vietato.....buona fine settimana.

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  30. oh mamma Silvia questa bruschetta è una goduria!!! baci

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  31. Ciao, grazie per essere passata a trovarci, le bruschette le adoro! Il sale alla liquirizia non l'ho mai provato ma sicuramente dona un sapore particolare al piatto!
    ciao
    Vale ed Ely

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  32. Ma che bruschetta sfiziosa ma allo stesso tempo così.. chic! mi piace.. tutto.. davvero! anche quel goccio di prosecchino assieme ;-)
    un bacio

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  33. pure cannella e liquirizia???? Proprio una robetta da niente eh? Dev'essere strepitosa, sono tutti sapori e profumi che doro!!
    Buona serata

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  34. Connubio perfetto e golosissimo! Ciao e buon we.

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  35. ciao Silvia, le cose semplici sono sempre quelle che ci piacciono di più, no? bacio :)

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  36. che piatto e che presentazione complimenti^^ sono una tua nuova follower se ti va passa da me mi farebbe molto piacere http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/10/style-papers-fanatica-e-la-nuova.html#comment-form ti aspetto ciao ciao

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  37. eh in quanto a golosia ci hai messo tutto dal dolce al salato! Ottimo mix formaggi e fichi! Da gourmet... calorie a parte! Ma lo dici tu, o no? Quanno ce vo, ce vo!!!

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  38. Che bruschetta particolare...brava

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  39. Davvero golosa la tua bruschetta, io spesso pranzo con una fetta di pane e sopra dipende da quello che ho a disposizione :-)

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  40. dire eccezionale è mancarle di rispetto...la mangerei a quest'ora...io farei il bagno nel gorgonzola e spalmato su una bella fetta di pane fatto in casa e passato qualche minuto in forno, ti mette in pace con il mondo...buona giornata

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  41. Buonissima e golosa questa bruschetta!! Brava, Silvia!!
    Franci

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  42. Questo è uno di quei piattini a cui non si può proprio dire di no!
    Gustoso da matti!!!!

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  43. Silvia ma è un vero peccato di gola questa bruschetta!! Bravaaaa!!! Così si fa!! Abbraccioni!

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  44. Forse si potrebbe sostituire il fior di sale con un po' di miele per cambiare? comunque sia, una ricetta proprio nel tuo stile cara, sempre semplice ma sfizioso! :D Un abbraccio e buona settimana!

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  45. Bella ricetta, io adoro le bruschette e cerco sempre nuovi spunti e idee sfiziose. Complimenti :)

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  46. grazie a tutti per aver gradito questa semplice ma sfiziosa bruschetta, un abbraccio SILVIA

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  47. Che Antipasto meravoglioso, semplice e succulento. Ti ringrazio per la felicissima idea.

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  48. Questa idea mi piace moooooltissimo ! Fichi e gorgonzola ! La proverò sicuramente! Grazie un bacione

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