VINOXROMA

 

VINOXROMA, CHEF E GRANDI VINI SI SPECCHIANO
NEL LAGHETTO DELL’EUR

Prende il via la manifestazione organizzata da Excellence

in collaborazione con Eur Spa.

Alla premiazione di apertura presente, tra gli altri,
il Ministro per la Pubblica Amministrazione Renato Brunetta.
Tra gli ospiti l’ex Premier, Giuseppe Conte

bialy

Oggi vi lascio la ricetta dei bialy, sono dei panini lievitati, un simili ma non uguali al bagel, da farcire a piacere, la ricetta è dell'instancabile panificatore Fulvio Marino (del Molino Marino) che io ho riprodotto fedelmente come l'ha fatta lui, ovvero ripieni di cipolle, pangrattato, semi di papavero, molto golosi! Piano piano questo blog si sta trasformando in un panificio visto le tante ricette di pane e panificazione che preparo e pubblico, ma mi piace, è da marzo 2020 che non compro pane perchè lo preparo sempre a casa, ogni fine settimana, panini, pizze, focacce, ecc.

cheesecake salato con fagiolini

Ho un orto in giardino, lo scrivo spesso, qui sotto metto una foto, oltre a varie qualità di pomodori, 2 di peperoni, fiori di zucca anche i fagiolini, così quest'anno mi sono divertita a preparare qualche ricetta specifica con i fagiolini, una è quella delle polpette con i fagiolini che trovate qui, oggi vi lascio la ricetta di una cheesecake salata, che io ho preparato per un pranzo in giardino con mio fratello e il mio nipotino, infatti l'ho messa come "antipasti e sfizi" perchè secondo me di questo si tratta. Diamo nuova via ai fagiolini che, diciamocelo, sono un pò tristi! Conviene prepararlo il giorno prima per il giorno dopo, o anche 2 giorni prima di mangiarlo, così si insaporisce e compatta meglio, e poi, per fortuna, l'antipasto è già pronto e mi sono dedicata agli altri piatti da preparare.