pancotto con rucola

...ecco un'ottima ricetta del riciclo, quando avanza del pane e si secca, tante ricette si possono preparare, una di queste è proprio il pancotto (ricetta facilissima da preparare) al quale ho aggiunto l'ultima rucola che c'era nelle mie piantine...e le patate della Sila IGP, del quale ve ne avevo già parlato anche in una precedente ricetta il tortino di patate, funghi e salmone...mancano meno di 1 mese a Natale e quest'anno, per vari motivi, non sento proprio l'avvicinarsi delle festività natalizie...non so voi...sarà la crisi, l'allerta attentati e quant'altro...

Re-Cake 2.0: macaron clementine e cioccolato

...finalmente riesco a fare i secondi macaron della mia vita, questa volta per la sfida del mese di Re-Cake 2.0...devo dire che i miei primi macaron, con lemon curd e lamponi (preparati nel 2013), erano venuti meglio come forma...questa volta non sono soddisfatta della forma (non sono del tutto uniformi e lisci sopra) ma il sapore è perfetto, poi questa ganache alle clementine è fantastica...inoltre io non ho utilizzato il colorante, non amo i coloranti, mi spiace...la ricetta però è bellissima viene dal blog la raffinerie culinaire...dolcissimo e soleggiato (ci credo veramente poco) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA