ingredienti per 4 cestini di pasta fillo (per 2 persone):
2 fogli di pasta fillo
250 gr asparagi
50 gr ricotta
1 cucchiaio olio extravergine di olia
ricotta salata BRUNELLI
sale (solo per la cottura degli asparagi)
Ho pulito gli asparagi, eliminato la parte finale e cotti in acqua bollente leggermente salata. Sgocciolati li ho frullati e messi in un recipiente insieme alla ricotta lavorata a crema, e dei pezzettini di ricotta salata, ho amalgamato tutti questi ingredienti. Ho tagliato a quadri i fogli di pasta fillo e l'ho messi all'interno di alcuni stampini, li ho riempiti con il composto e cotti in forno caldo a 170° per circa 20 minuti, se tendono a scurire troppo coprire con un foglio di alluminio.
Ho abbinato una birra Purr Le Trappe, birra bionda e leggera è la prima birra proveniente da coltivazioni biologiche, ha note erbacee iniziali che si stemperano in sentori delicatamente speziati, è delicatamente amarognola con finale secco INTERBRAU
Ho abbinato una birra Purr Le Trappe, birra bionda e leggera è la prima birra proveniente da coltivazioni biologiche, ha note erbacee iniziali che si stemperano in sentori delicatamente speziati, è delicatamente amarognola con finale secco INTERBRAU
golosissimi... la pasta fillo rende tutto molto chic, e questi cestini sono elegantissimi :)♥
RispondiEliminaMai provata a farla in casa la pasta Phyllo? Io non ne posso più fare a meno!! : )
RispondiEliminaOttimo piatto Silvia!! Un abbraccio
Ebbbrava Silvia adoro la pasta Phyllo ma mai preparata a casa questi cestini? sono deliziosi.... un bacio ... Giovanna
RispondiEliminaWow! So delicious:)
RispondiEliminabloglovin.com/blog/3880191
Non ho mai usato la pasta fillo, mi dico sempre che la proverò ma ancora non ne ho avuto l'occasione! deliziosa la tua ricetta
RispondiEliminaVale
...io li trovo bellissimi e invitanti..complimenti!
RispondiEliminaDa me non la trovo mai la pasta phillo..ho provato a farla in casa ma non mi ha soddisfatta..faccio altri tentativi, prima o poi ci riuscirò!
Bravissima
la zia Consu
Davvero sfiziosi! sono da mangiar in un sol boccone!! :D
RispondiEliminaUn bacione cara
Originali e bellissimi!
RispondiEliminaArrivo qui da bloglovin ;-), tutto apposto direi con il tuo blog.
Baci!
Che meraviglia!
RispondiEliminaComplimenti per la presentazione!
Posso ricordarti la mia raccolta di preparazioni estive "Colori d'Estate"?
Ti aspetto! :)
Ottimi questi cestini di fillo...voglio provare a farla in casa, non la trovo facilmente!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
monica
Fantastici questi cestini, Silvia! Io amo molto la pasta fillo :) Complimenti e un abbraccio, buona serata :**
RispondiEliminala pasta fillo è deliziosa! unica pecca non sempre si trova .... ma quando la vedo non c'è scampo:) meravigliosi i cestini! su Bloglovin ti seguo naturalmente:* un abbraccio silvia:*
RispondiEliminaDavvero molto belli sfiziosi e molto gustosi.Brava Silvia,un abbraccio e buona serata.
RispondiEliminaun'idea fantastica!!!! d'effetto e di gusto!!! bravissima!!!
RispondiEliminache golosissimi!! brava!! baci felice weekend ;)
RispondiEliminaUna presentazione eccellente, anch'io fino ad ora non ho provato la pasta fillo dovrò provarci, complimenti!!!
RispondiEliminaP.s. io non ho capito niente di Bloglovin, ci sono tanti blog che hanno cambiato non saprei neanche se riguarda anche il mio blog, non sono molto brava, vedrò di informarmi meglio...un abbraccio a presto!!!
Adoro la pasta phillo, bella croccante!! Ottimi i tuoi antipastini!! Bacioo
RispondiEliminaChic gustosi e bellissima presentazione...insomma li adoro!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaCiao Cara.
RispondiEliminaIo ammetto che devo ancora scoprire la pasta filo.... Lo farò sicuramente e prossimamente.
Brava.
Un abbraccio.
Thais
Belli, chic e sfiziosi!!!
RispondiEliminaBrava :)
ah guarda ho capito che con la tecnologia che (non) va... è inutile ragionarci troppo sopra.. anzi conviene non ragionare proprio :-)
RispondiEliminafantastici questi cestini cara Silvia! un bacione
Anche io arrivata qui da bloglovin, funziona alla grande!!! :)
RispondiEliminaLa pasta fillo è buonissima, peccato io non riesca a trovarla tanto spesso ma quando mi capita mi ci catapulto sopra :)
Un bacio!
Io la pasta fillo la conosco da poco e non l'ho ancora provata realmente, la tua ricetta mi piace un sacco...un bacione!
RispondiEliminama che bella presentazioneee!!! mi piace la tua ricetta e la voglio fare!!! brava!!!
RispondiEliminaKIARA!
MI piacciono tantissimo gli asparagi. Proverò questa ricetta :D
RispondiEliminanon ho mai mangiato questa pasta ,almeno credo ....proveremo ^_^
RispondiEliminaDevo provare a copiarti, anche se so che non sono brava quanto te =)
RispondiEliminaMamma mia che ricetta straordinaria, puro godimento
RispondiEliminaadoro gli asparagi e sicuramente farò la tua splendida ricetta!
RispondiElimina..ma che meraviglia questi cestini!!! sono davvero molto invitanti e devono essere anche tanto buoni!!! complimenti come sempre!!!
RispondiEliminadeve essere buonissimo e molto bella la presentazione
RispondiEliminaNon ho mai provato a farla, ma credo che dopo questa ricetta invitante dovrò mettermi subito all'opera!
RispondiEliminaNon conoscevo la pasta fillo ma questi tuoi cestini sono bellissimi e sicuramente saporitissimi, complimenti e grazie della ricetta!
RispondiEliminabrava ottima ricettina!
RispondiEliminaBellissima presentazione, ed immagino pure deliziosissima! Da fare assolutamente, sei molto brava.
RispondiEliminaSono carinissimi questi cestini di pasta *_* E sicuramente deliziosi :P
RispondiEliminaDevono essere buonissimi oltre che belli ^_^
RispondiEliminaSai che io non ho mai usato la pasta fillo?la devo provare vedo che si usa moltissimo..ciao ciao!!
RispondiEliminaLa pasta fillo l'ho scoperta alcuni anni fa è molto versatile in cucina e si possono realizzare piatti favolosi come la tua ricetta. un abbraccio Daniela.
RispondiEliminasai che non mi hai usato neanch'io la pasta fillo... mi sembra strano...però è sicuramente da provare.
RispondiEliminatroppo figo quel tagliere *_* lo devo assolutamente prendere
RispondiEliminaPrima o poi proverò anche io a fare questa ricetta...
RispondiEliminaCarinissimi tesoro!!! Mi piacciono tantissimo.
RispondiEliminaUn abbraccio
Ciao molto piacere! Anche a me era sconosciuta questa pasta fillo! bella ricetta e foto bellissima! Ti ho inserita in Bloglovin (anche io non ho ancora capito bene , ma se fa..!) Un abbraccio e a presto!
RispondiEliminabellissimi e originalissime queste creazioni con questa pasta fillo che non conoscevo complimenti
RispondiEliminaHo trovato in Austria fogli di riso sono simili alla fillo e si usano alla stessa maniera e non sono da congelatore peccato che dureranno poco :(
RispondiEliminaBuona serata
Devono essere davvero golosi questi cestini, hanno un aspetto invitante
RispondiEliminache delizia... non ho mai provato a fare questa ricetta ma credo la faro' presto... sembra davvero ottima...chissà se mi riuscirà bene... prima pero' voglio acquistare i prodotti che hai usato cosi' sono sicura che il risultato sarà impeccabile
RispondiEliminamai usata non si smette mai di scoprire nuove bontà! la voglio provare anche io
RispondiEliminale tue ricette sono favolose!!!!!!!!!!!!!!Un bacione
RispondiEliminaAlice
ho utilizzato solo una volta la pasta fillo e devo dire che mi piace, non essere così critica con te stessa con il tempo e la pratica è normale che si migliori, un bacione
RispondiEliminaComplimenti sei bravissima poi le hai presentato molto bene, grazie dei consigli
RispondiEliminaLa pasta fillo non l'ho mai provata....ma ultimamente la trovo spesso nelle ricette anche sui miei libri! Mi sa che dovsò cimentarmi!
RispondiEliminaBuonissimi i tuoi cestini!
un bacione Silvia!
Mari
Neanch'io ho mai provato la pasta fillo, tu cara Silvia mi sei maestra e mi induci a provarla! Che dire? le tue ricette sono sempre esclusive ............ciao Angela......
RispondiEliminaLa pasta fillo si presta sempre bene per preparazioni d'effetto.. come questa tua.. buona sicuramente, bella senza dubbio. ciao.
RispondiEliminaNon ho mai provato questa pasta ...ma mi hai incuriosito con la tua ricetta ...sicuramente la proverò ! :) Bellissimo il tagliere ...mai visto uno così ! :)
RispondiEliminaNon ho mai provato la pasta fillo, la devo provare si trova facilmente?
RispondiEliminagrazie Silvia per le tue bellissime ricette!
Un bacione
una ricetta di alta cucina complimenti anche per la presentazione
RispondiEliminaAdoro la pasta fillo e, visti gli ingredienti che hai utilizzato per farcirla, questi cestini devono essere una vera delizia!!!
RispondiEliminaIo invece conosco solo oggi questo ingrediente!
RispondiEliminavado a vedermi anche le altre ricette. ottima presentazione!
Bellissimi questi cestini e molto golosi, perfetti anche come antipasto o per una cena a buffet.
RispondiEliminapenso di essere l'unica a non aver provato questo tipo di pasta...devo rimediare, magari utilizzo proprio la tua ricetta !!!
RispondiEliminaciao Silvia, mi piace la pasta fillo, è molto versatile sia per il dolce che per piatti salati. Bella la tua proposta! bacetti
RispondiEliminache golosità, non l'ho mai assaggiata devo provare
RispondiEliminache buoni questi cestini!! :) sono davvero invitanti! ;) un bacione, buon weekend :)
RispondiEliminaNe hai fatta di strada non solo con le foto, bravissima
RispondiEliminaCiao, sei molto simpatica! Non ho mai usato la pasta fillo, la conosco solo di nome. La tua ricetta sembra ottima, quasi quasi ci faccio un pensierino...
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