Si inizia un'altra settimana, il sole oggi ha fatto appena capolino ed è sparito, mi ero messa in giardino sulla sdraia per godermi un pò di sole, che è durato poco ed è andato via presto, uffa, maledetta primavera che nono vuole arrivare quest'anno!! Oggi un primo piatto sano e ricco di gusto grazie anche alla mozzarella di bufala, dal sapore tutto mediterraneo con pochi, semplici ingredienti...ringrazio Noemi per avermi donato il premio Liebster Award, in basso, come al solito, trovate tutto...p.s. forse il titolo più giusto poteva essere: mozzarella di bufala con fettuccine alla rucola e cubetti di pomodoro...che dite?!?! ;)
ingredienti per 2 persone:
160 gr fettuccine alla rucola ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
1 vasetto dadolata pomodoro fresco
olio extravergine di oliva
qualche foglia di basilico
mezza cipolla
sale
2 mozzarelle di bufala non troppo grandi
Ho tolto la parte superiore e scavato all'interno le mozzarelle di bufala e le ho messe da parte. Ho scottato in padella la dadolata di pomodoro a fuoco medio per pochi minuti in olio e cipolla tagliata a fettine, quindi ho aggiunto del basilico. Ho cotto le fettuccine in acqua bollente salata, scolate le ho condite nella pentola insieme al condimento di dadolata di pomodoro, ho riempito le mozzarelle di bufala con le fettuccine condite e ho servito. Ho abbinato un vino rosè CANTINE CIFARELLI
Ed ecco il premio che mi ha donato Noemi, che ringrazio ancora, premio che mi era già stato donato qui e qui
Appetitose queste fettuccine!!!
RispondiEliminaChe buone, quasi, quasi domani le faccio
RispondiEliminaUn piatto che mi ispira molta primavera :) Un bacione!!
RispondiEliminaO mamma che bontà dev'essere brava!!!Ciaoo
RispondiEliminapresentazione originalissima, brava Silvia!
RispondiEliminaMaledetta primavera che non arriva, ottimo piatto che invece invoca la primavera.
RispondiEliminaOriginale e gustoso.
a presto
Questo piatto lo adoro..semplice,fresco, gustoso..richiama l'estate e il sole (che non c'è ^.^)
RispondiEliminaBravissima :-*
la zia Consu
che buono! con la bufala è super.
RispondiEliminaqui il sole non ci ha neanche pensato a fare capolino...pioggia, pioggia e pioggia! non se ne può più!
alice
La pasta dentro la mozzarella, come un cestino... che bella idea... :-)
RispondiEliminaDevono essere buonissime!
RispondiEliminaDai dai un pò di pazienza e, secondo me, arriverà all'improvviso l'estate. Intanto ci godiamo questo piatto che ci ricorda la bella stagione.
RispondiEliminaUn piatto freschissimo e molto scenografico!!!
RispondiEliminaBellissimo piatto, complimenti!
RispondiEliminadai dai.. siamo positive.. arriverà pure il sole..
RispondiEliminae poi.. questo primo piatto lo mette nel piatto il sole mia cara!! buonissimo
mamma mia che buoneeeeeeeeeee!
RispondiEliminaWow che meraviglia golosa!!! adoro la bufala!!dai tra poco arriverà il sole!!! ti abbraccio e buona giornata cara!!
RispondiEliminaOltre ad essere un piatto invitantissimo e senza dubbio squisito, è presentato splendidamente! Complimenti, Silvia, sei sempre bravissima! Un abbraccio forte forte, buona giornata :) :**
RispondiEliminaMa che buono, vorrei infilzare la forchetta in quella deliziosa mozzarella :-)
RispondiEliminabel piatto! e poi che bella presentazione estiva!!!
RispondiEliminaOttimo.primo!! un.abbraccio forte forte.. noemi...
RispondiEliminaun piatto molto chic!!!!complimenti...
RispondiEliminaComplimenti per il premio cara Silvia..e anche per questo meraviglioso piatto di pasta ! Ottima idea :)
RispondiEliminaBacioni e buona giornata !
Che buono Silvia!!!
RispondiEliminaSilvia !!! un' idea originalissima presentare le fettuccine nel nido di mozzarella. Mi piacciono molto. Complimenti cara.
RispondiEliminaCiao cara...mamma che fame che mi fai venire!
RispondiEliminaUn abbraccio
un tripudio di sapori complimenti
RispondiEliminaciao cara, delizioso questo primo, dei sapori eccellenti in una meravigliosa unione!!!
RispondiEliminaMi piace tanto!!!
Un abbraccio ed a presto
Deliziose Silvia!!! Un piatto tutto mediterraneo e ricco ricco di gusto!!!
RispondiEliminaComplimenti per il premio
un bacio
Una vera bontà Silvia!! Bravissima :-) un abbraccio grande
RispondiEliminadeve essere di un buono.........................
RispondiEliminabaci
a trovarla qui le farei immediatamente ^^
RispondiEliminasa di estate questo piatto.... chissà che intanto arrivi la primavera ;)
RispondiEliminaCiao che carino il tuo blog ci son belle ricette complimenti ;)
RispondiEliminami unisco subito ai tuoi lettori fissi!
Un abbraccio
Alessandro
fancyfactorylab.blogspot.it
p.s. passa pure da me e fammi sapere che ne pensi ;) baci
mmm posso provare? *.*
RispondiEliminaUn piatto davero appetitoso
RispondiEliminacomplimenti per il piatto
e il meritatissimo premio
baci Tizià
ma che bel piatto che hai creato!!!
RispondiEliminaa volte pochi semplici e sani ingredienti rendono piu di mille lavorazioni!!!
buona settimana!
bravissima
RispondiEliminaUn primo piatto invitante e presentato in modo molto originale brava!!!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio:)
spettacolare la mozzarella che contiene le tagliatelle!
RispondiEliminaho la fortuna di avere un marito che lavora a Battipaglia,patria della bufala e cosi' provero' le tue squisite fettuccine ..baci :)
RispondiEliminaLa mozzarella????? che meraviglia della natura : io la mangerei sempre.
RispondiEliminaA presto
bella l'idea di creare un recipiante con la mozzarella, scenografica,ma sopratutto super golosa!!!
RispondiEliminaUn piatto delizioso, fa venire l'acquolina ....è la sesta volta che provo a pubblicare questo commento vediamo se ci riesco heheheh felice giornata :*
RispondiEliminaun piatto delizioso Silvia, gli accostamenti sono ottimi, ma questa "modalità" non l'avevo mai provata.
RispondiEliminaChe bel piattino, complimenti per la presentazione!
RispondiEliminaBaci
Una ricetta che si sposa bene.
RispondiEliminaChe bontà, hanno un aspetto delizioso!
RispondiEliminaPs: 2 premi ti aspettano nel mio blog!
Ciao Silvia.
RispondiEliminaChe delizia di piatto.
Prendo appunti.
Un abbraccio.
Thais
Un primo piatto molto originale e anche molto bello da vedere, complimenti Silvia!
RispondiEliminaintravedo un uso per la rucola appena comperata... metà diventerà pesto e metà preparerò fettuccine alla rucola...
RispondiEliminasempre idee originali, grazie
che bella idea! hai usato la mozzarella come contenitore, sei una grande!
RispondiEliminaAccomodiamoci a tavola ed aspettiamo questa maledetta primavera!!! Poi come al solito non la vedremo quasi neanche passando dall'inverno all'estate ... eh vabbè!
RispondiEliminaPrimo piatto assolutamente delizioso!!!
Un bacioneeeee
Ciao,
RispondiEliminac’è un premio per te!
Vieni da me: http://www.cucinaamoremio.com/2013/04/voglio-ringraziare-tanto-cristina-del.html a ritirarlo.
Ciao,
Dann
golosissimi!!!
RispondiEliminaComplimenti Silvia!
Che bel piatto, complimenti Silvia. Un abbraccio, buona serata Daniela.
RispondiEliminaDi un primo così non mi stancherei mai!
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