melanzane ripiene

 

Finalmente dopo quasi 2 anno riesco a farmi un piccolo viaggio di 10 giorni, compresi quelli del viaggio di arrivo e di ritorno, sono emozionata!! Questo post è programmato io sono già partita venerdì scorso, casa in affitto in provincia di Rimini per visitare Pesaro, Urbino e borghi nei dintorni, il viaggio che avrei dovuto fare ad aprile 2020 saltato causa pandemia. L'altro viaggio che è saltato nel 2020 è in Giappone ma per farlo penso ci vorrà molto più tempo. Oggi una ricetta delle buonissime melanzane ripiene, ricetta a modo mio, piatto unico in queste calde giornate d'estate, da mangiare anche freddo.

Quattro vini bianchi scelti dalla cantina Nals Margreid

Tra l’estate e l’autunno, Nals Margreid guarda all’annata 2020 con quattro vini che accompagnino il passaggio di stagione

La proposta della cantina Nals Margreid per accompagnare il passaggio di stagione tra estate e autunno celebra l’annata 2020 di alcuni suoi bianchi caratteristici per tipologia e terroir. Quattro vini e vitigni che nel 2020, anno particolare per il clima, hanno reso una qualità eccellente.

zucchine alla caprese

L'estate è una stagione ricca di verdure: zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, io le amo tutte! Tantissime le ricette che si possono preparare, questa di oggi, zucchine alla caprese, va bene anche se siete a dieta, magari mangiatela senza pane. Pochi, semplici, ingredienti preparati senza grassi nè soffritti per un piatto unico buono e invitante.