Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

Il 7 ottobre scorso si è svolto presso il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, il lunch di presentazione del programma invernale con il ritorno del Sunday Brunc del Rome Cavalieri dall'11 ottobre, adatto a tutti: coppie, famiglie, gruppi di amici.
Diventato ormai un rito ben consolidato il Sunday Brunch del Rome Cavalieri, in cui ogni domenica l’Executive Chef Fabio Boschero insieme al Team dell’Uliveto propone ai suoi ospiti un percorso gourmet che esalta la cucina italiana,  percorso gustativo contaminato anche da sapori internazionali.

cartocci siciliani

Visto che non fa più caldo è arrivato il momento di dedicarmi ai dolci fritti, ho trovato questa ricetta dei cartocci siciliani, che non ricordo di aver mangiato durante i miei 2 viaggi in Sicilia ma non importa, l'ho voluta provare anche perchè mi piace molto la ricotta all'interno dei dolci, sono venuti squisiti!

RUDE Centocelle

Rude Centocelle è nato come street bar 2 anni fa ha ora  ampliato la sua offerta aggiungendo nel menù piatti con alimenti fermentati e ricette di ispirazione orientale grazie al talentuoso (e giovanissimo) chef Filippo Benedetti, il nuovo menù è stato presentato qualche settimana fa. Partiamo dal nome "Rude" che in inglese significa "maleducato", questo locale ha iniziato con un'offerta serale di cibo e cocktails, poi hanno aperto anche a pranzo, ed i loro clienti hanno apprezzato molto e possono fermarsi qui per una pausa all'interno del locale che oltre alle sedie ha anche un comodo divanetto, oppure nel dehors. L'idea dei soci fondatori, Marco Zampilli e Cristian Ricci, ed anche di tutto lo staff di Rude, è soprattutto quella di rivalutare la periferia offrendo una proposta food and beverage alla portata di tutti e arricchendola con contaminazioni orientali e piatti preparati anche con l'aggiunta di alimenti fermentati ma sempre scegliendo materie prime stagionali e di alta qualità.