Ultimi ricette preparate aggiungendo le verdure del mio orto, con lo spigariello napoletano trovate diverse ricette qui nel blog come gli spaghetti con spigariello alla gricia, o la frittata di pasta ripiena di spigariello. Devo dire che avere un orto in giardino mi aiuta tanto nel pensare e preparare ricette, sempre facili e che si possono replicare ovviamente, oggi semplici gnocchi di acqua e farina nei quali, nell'impasto ho aggiunto lo spigariello prima lessato e poi frullato, come una purea, li ho conditi alla carbonara. Qui sotto la foto dello spigariello napoletano del mio orto.
gnocchi acqua, farina e spigariello conditi alla carbonara
il 6 aprile è il carbonara day
- COMUNICATO STAMPA -
IL 6 APRILE È CARBONARA DAY:
5 DONNE CHEF PROPONGONO UNA VERSIONE SPECIALE DELL'ICONICO PIATTO ROMANO GRAZIE AL PROGETTO “CARBONARA IN ROSA” PROMOSSO DA CHURCHILL 1795
Barbara Agosti di Eggs, Simona Bontà de Il Pescatorio, Francesca Ciucci de La Ciambella - Bar à Vin con Cucina, Elisabetta Guaglianone di Proloco Trastevere, Valentina Paci di Portale 21 - Opificio di Cucina: cinque donne chef hanno reso omaggio alla carbonara con le loro ricette classiche e originali, servite nei piatti della nuova collezione Spring 2024 di Churchill
Quest’anno il National Carbonara Day si tinge di rosa. Churchill 1795 - azienda britannica specializzata nella produzione di stoviglie per la ristorazione da oltre 200 anni e presente in Italia da più di trenta - in occasione del 6 aprile, la giornata dedicata alla carbonara, ha coinvolto in una speciale iniziativa cinque donne chef di Roma e dintorni che hanno realizzato la loro versione della carbonara.
IL 6 APRILE È CARBONARA DAY:
5 DONNE CHEF PROPONGONO UNA VERSIONE SPECIALE DELL'ICONICO PIATTO ROMANO GRAZIE AL PROGETTO “CARBONARA IN ROSA” PROMOSSO DA CHURCHILL 1795
Barbara Agosti di Eggs, Simona Bontà de Il Pescatorio, Francesca Ciucci de La Ciambella - Bar à Vin con Cucina, Elisabetta Guaglianone di Proloco Trastevere, Valentina Paci di Portale 21 - Opificio di Cucina: cinque donne chef hanno reso omaggio alla carbonara con le loro ricette classiche e originali, servite nei piatti della nuova collezione Spring 2024 di Churchill
Quest’anno il National Carbonara Day si tinge di rosa. Churchill 1795 - azienda britannica specializzata nella produzione di stoviglie per la ristorazione da oltre 200 anni e presente in Italia da più di trenta - in occasione del 6 aprile, la giornata dedicata alla carbonara, ha coinvolto in una speciale iniziativa cinque donne chef di Roma e dintorni che hanno realizzato la loro versione della carbonara.
crostata di brisèe con verdure dell'orto
Una crostata salata che potrà essere utile per pasquetta, farcita con 2 delle verdure ancora rimaste nel mio orto: lo spigariello napoletano e la scarola. La pasta brisèe è senza burro, ho aggiunto poco olio extravergine di oliva e acqua e l'ho aromatizzata con alcune erbe aromatiche. Buona pasquetta a tutti!
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