gnocchi di carote viola su pesto di mandorle

...utilizzo già da tempo la carota viola, non solo nelle mie ricette come ingredienti, ma anche come colorante naturale e così nascono questi gnocchi particolari ma gustosi sia alla vista che al palato!! Inizialmente l'impasto era diventato di un bel colore viola...poi, in cottura, il viola si è tramutato in blu...una ricetta semplice da preparare, come sempre del resto... intanto le lezioni al corso di avviamento alla professioni di cuoco continuano...ho pubblicato proprio l'altro giorno il terzo post... ;)

AMELIAdoc

AMELIAdoc 2015 il decennale: 10 anni di eccellenti degustazioni

8-14 giugno 2015. Viticoltura ed enologia di qualità nell'Amerino

Vite, Vino, Vita di qualità, questo il manifesto dell'Associazione AMELIAdoc che si accinge ad inaugurare la decima edizione della manifestazione omonima.

Una settimana dedicata all'esplorazione sensoriale e alla convivialità, durante la quale addetti ai lavori, esperti, o semplici appassionati potranno approfondire la conoscenza di un territorio ricco e generoso.

Approfondimenti tematici, degustazioni, tour delle cantine, cooking show, laboratori, educational, attraverso cui porre l'accento su tutto ciò contribuisce a rendere unico il comprensorio Amerino.

Re-Cake 2.0: cheesecake senza cottura

...si prosegue con una nuova Re-cake 2.0...la novità di questa volta è che io non sono riuscita a partecipare si! Io, una della amministratrici, ho avuto un mese pienissimo tanto da non riuscire a preparare il dolce per Re-cake...questo perchè sono presa da mille impegni uno è quello del corso di avviamento alla professione di cuoco che sto frequentando e che mi assorbe tanto, il blog lo aggiorno ma da 1 mese non riesco più a cucinare nulla (nulla di fotografabile intendo) cucino a casa solo per sopravvivenza...ma non disperate, ovviamente, troverete il nuovo dolce del mese nei blog delle altre amministrativi...ringrazio quindi i partecipanti per il mese di maggio che sono stati in totale n. 80 e hanno preparato altrettante torte salate con pomodorini, formaggio e basilico...ora passiamo alla vincitrici... ;)