...torta stellata...

Non è mia intenzione fare polemica, odio le polemiche! Una mia amica mi ha mandato una email che conteneva questa richiesta di abrogazione privilegi ai parlamentari:

 voi che ne pensate?!?!?!

Vi lascio con una bellissima torta di LAURA MANCA e la sua FABBRICA DELLE TORTE (ricordo che trovate Laura qui: lmanca@email.it), anche questa torta è stata preparata da Laura per l'esposizione dell'Hobby Show.
La torta è sollevata da un contenitore in vetro di  INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESE

UN DOLCISSIMO FINE SETTIMANA A TUTTI
SILVIA

penne di grano saraceno con peperoni e crema di broccoletti

Lla ricetta, un piatto semplice, come al solito ma direi quasi light perchè contiene verdure, quindi adatto anche a chi sta a dieta, come vedete io non sto a dieta, visto che mangio almeno 100 gr di pasta ehehehehehehehehe

Ingredienti per 2 persone:

200 gr penne grano saraceno STORE VALTELLINA

1 peperone rosso e 1 giallo

Mezza cipolla, sale,

salsa di broccoletti alle acciughe GLI ORTI DIANGUILLARA

olio al limone 

Ho cotto la pasta in acqua bollente salata. In un tegame ho messo l'olio e ho fatto rosolare la cipolla, ho unito i peperoni puliti e tagliati a pezzetti e ho cotto il tutto a fiamma bassa con il coperchio per 20 minuti circa. Ho scolato quindi la pasta al dente, condita con il condimento ai peperoni dove ho aggiunto la salsa di broccoletti alle acciughe. 

...tigelle e...quarta lezione di pasticceria!...

Sabato scorso c'è stata la quarta lezione di pasticceria: le masse montate, ovvero quel processo che coinvolge le uova, processo per il quale si incorpora aria e l'albume cresce anche fino a 8 volte!! Ovviamente non si usa il lievito e attenzione alla cottura: mai aprire il forno altrimenti il dolce collasserebbe! Ma vi metto un pò di foto...come al solito degustazione finale per noi allievi...eheheheheheh