Sabato mi sono incontrata con Lidia, sommelier! Che piacere averla vista, una signora giovane, nonostante ha qualche anno più di me, frizzante, piena di vita, e...preparatissima! E poi chiacchiera anche più di me eheheheheheheh Abbiamo capito da subito che abbiamo le stesse idee in testa, tanto obiettivi comuni...che stiamo cercando di unire per creare qualcosa insieme...se fosse per me, in questo momento, aprirei volentieri una enoteca: lei sommelier e io food blogger in cucina ad inventare abbinamenti...Ma la crisi questo non lo concede...anche se i miei amici mi danno suggerimenti...
Cosa ho fatto sabato al corso di pasticceria?? Le masse montate...e che sò? Presto, in arrivo...
E quindi passo alla gustosissima e sempre facile ricetta di oggi, un contorno quasi insalata direi...che ci ricorda sempre il mare...l'estate...la voglia di sole e di luce che ormai, vista l'ora legale, ce n'è veramente poca...in attesa che ritorni...dimenticavo...BUON HALLOWEEN A TUTTI! SILVIA
Ingredienti
per 2 persone:
2
patate
2
cipolle rosse
maionese
yogurt
al naturale
aneto
sale,
pepe
Ho lessato le patate nella vaporiera, fatte freddare e sbucciate, tagliate a rotelle e messe in una tazza. Ho pulito le cozze e fatte aprire in padella a fuoco vivo, quindi ho estratto i molluschi e aggiunti alle patate, conservando il liquido filtrato. Ho mescolato qualche cucchiaio di maionese al liquido delle cozze filtrato, allo yogurt e ho aggiunto l'aneto, ho così aggiunto la salsa alle patate e cozze. Se vi piace aggiungere del pepe, servire con crostini di pane.
