I miracoli avvengono e continuano!! Il mio piccolo blog, creato 19 mesi fa dal nulla e con tanta fatica lo sto portando avanti, ma è un piacere fare questo per me, è al 21esimo posto nella classifica Wikio di luglio, a chi ha scritto su FB che questa classifica conta poco, per poco che conterà è pur sempre una classifica dove sono iscritti la maggior parte dei food blogger, per tantissimi invece è la bibbia...con questo non voglio assolutamente vantarmi, il mese prossimo sarò al miliardesimo posto, una classifica è fatta così, sale e scende è normale, ma per il momento è una soddisfazione, vedere il mio blog in un posto così alto, magari non succederà più, chissà...non ho proprio capito su cosa si basa, ma se si basa sulle visite del blog, posso solo dirvi che a giugno ho lavorato come una matta per pubblicizzarlo e quindi può derivare da questo, altro proprio non so dirvi...:-)) mi godo il momento...
Può mancare un gazpacho d'estate nella nostra cucina? Nella mia no di sicuro...Questa ricetta mi ha dato un'enorme soddisfazione per il gusto che ne è venuto fuori, veramente sfizioso, provate e fatemi sapere...dagli ingredienti penserete che sia una ricetta dolce, invece l'aggiunta della feta dona alla ricetta la giusta sapidità per un sapore a dir poco irresistibile...ho aggiunto il panettone per dare consistenza al gazpacho e profumo al mandarino, che non ci sta affatto male...ormai da 1 anno, da quando ho conosciuto Loison il panettone a casa mia si mangia tutto l'anno (il mio compagno va matto per il panettone!)...infine ne vogliamo parlare dell'aceto di lamponi, a me prima d'ora sconosciuto? Ma si parliamone...insomma che gazpacho fruttato sia! ;-)
per 2 persone:
500 gr pomodori ciliegino (del mio orto!)
feta (non l'ho pesata, dipende dal vostro gusto, a me piace molto!)
1 costa di sedano
50 gr lamponi (della mia pianta meravigliosa!!)
2 cucchiai di aceto di lamponi ALPENZU
Alpenzu è un la boratorio
artigianale a conduzione familiare nato con lo scopo di
promuovere e divulgare le eccellenze tipiche della
cucina valdostana. E’ con questa filosofia che qui ogni giorno seguendo i
procedimenti tramandati dalle antiche ricette vengono ottenuti prodotti genuini
dal sapore pieno e fresco senza l’aggiunta di conservanti e coloranti in grado
di soddisfare le richieste dei pala ti
più esigenti, come ad es. la Fonduta con Fontina Alpenzu nella sua versione più tradizionale o con
l’aggiunta del tartufo o del vino bianco Müller Thurgau Doc. Valle d’Aosta i
frutti conservati sotto sciroppo
o miele, le salse, le conserve di funghi e verdure, le confetture extra, i
ragù: tutti preparati eseguendo scrupolosamente e manualmente le diverse
fasi di la vorazione e utilizzando
solo ingredienti di prima qualità
accuratamente selezionati al fine di offrire un prodotto di altissimo livello, per scoprire tutti i loro prodotti visitare il loro sito.
2 fette di panettone al mandarino LOISON
4 cucchiai olio extravergine di oliva
fior di sale al pepe
(perchè il sale non è tutto uguale...)
Ho lavato e asciugato i pomodori ciliegino e la costa di sedano e li ho frullati nel mixer insieme alle fette di panettone al mandarino ammorbidite con l'acqua e fatte a pezzettini (se preferite potete sbollentare i pomodori, io non l'ho fatto, il risultato così è più veloce e fresco). Quindi ho aggiunto l'olio, l'aceto di lamponi e il sale al pepe e ho continuato a frullare, diventa di un bel colore rosa fucsia. Ho messo il gazpacho in frigo per mezz'ora quindi l'ho servito nelle terrine di vetro aggiungendo sopra la feta a pezzettini e qualche lampone per decorazione.
****ho abbinato un Burlesque rosè
che squisitezza.... :D bravaaaaaaa!!!!!!
RispondiEliminaSilvia al 21° posto! Sei grande! Sono fellice per te e che ricetta, facile e veloce e chissà che sapore!
RispondiElimina1. Innanzi tutto complimenti per il 21° posto. Io tra l'altro neanche sapevo ci fosse una classifica dei blog!! Doppia sorpresa! E sapere che una blogger che seguo sta così in alto mi onora!!!
RispondiElimina2. Il gazpacho non lo conoscevo affatto. Ma mi hai fatto venire una curiosità visto come lo presenti così sfizioso!!!! Brava come sempre. Il posto d'onore ti compete tutto!!
complimenti :)))) hai ragione è bello vedere che i tuoi sforzi vengono riconosciuti e quindi ari-complimenti!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminail gazpacho mi attirava, poi sono andata a madrid e non ho avuto il coraggio di provarlo ahhahahaha, il pomodoro proprio non riesco a berlo così :S
un bacio e grazie per la tua presenza costante sul mio blog *_*
Complimentissimi per il traguardo e per questo gazpacho...mi paice davvero tanto!!!ciao cara
RispondiEliminaCongratulazioni!!!! Continua così che vai forte ;)
RispondiEliminaSai che non ho mai fatto il gazpacho!??! mmmmmmmmm mi sa che devo rimediare!!!
Complimenti Silvia!! Originale e stuzzicante il tuo gazpacho, bravs Silvia. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminaSilvia cara!
RispondiEliminaIo non conoscevo nemmeno il gruppo! :P é grave????! :)
Complimenti per tutto per il gusto SOPRATUTTO !
Baciiiii Sara
Tantissimi complimenti per il 21 posto!!!! Il tuo gazpacho e squisito!!! voglio provarlo! Dessi
RispondiEliminaSilvia sei bravissima!!! Meriti il primo posto!!!!! e questa ricetta lo dimostra! Un bacio grandissimo!un bacio marina
RispondiEliminaintanto complimenti per il successo del tuo blog.
RispondiEliminanon sono una fan del gazpacho, ma mi incuriosisce l'aceto di lamponi, potrei usarlo in alcuni piatti al posto dell'aceto normale che non amo per niente.
vedi? nei tuoi post c'è sempre qualche buon suggerimento
Complimenti! Hai proprio ragione è una soddisfazione vedersi in alto nella classifica. brava Silvia.
RispondiEliminaComplimenti ^_^
RispondiEliminaAnche secondo me è bello vedersi così in alto in una classifica...
La ricetta è davvero sfiziosa, l'aceto di lamponi dev'essere delicato... da provare!
Complimenti! E' davvero un bel traguardo. un abbraccio paola
RispondiEliminaSempre belle idee qui da te!!
RispondiEliminaE complimenti per il bel traguardo e..ad maiora!
Complimenti per la classifica! Il gazpacho è una vera delizia, quel profumo ai lamponi è un'ottima idea.
RispondiEliminaBrava Silvia!
Un bacio e buona settimana
Che bello!!!! Complimenti per il 21° posto e per la meravigliosa ricetta!!!!
RispondiEliminaComplimenti...ottimo risultato!!! buona settimana
RispondiEliminacomplimentissimi!!!! e che piattino originale!
RispondiEliminaCarissima Silvia, te lo meriti proprio :) BRAVA! E complimenti per questa ricettina sfiziosa, da provare al + presto ... ;)
RispondiEliminaComplimenti!!!! E' una classifica e fa sempre piacere vederla cosi' in avanti....Bravissima!!! questa ricetta e' super golosa!!! buona e fresca...
RispondiEliminaComplimenti per il posto in classifica, sono contenta per te. Vedrai che pian piano salirai ancora di più.
RispondiEliminaChe bel piatto hai preparato, brava
buon inizio settimana
coi lamponi davvero non lo avrei mai pensato... bella l'idea, è un piatto freddo che adoro e la prossima volta provo a farlo così <3
RispondiEliminasplendido piatto, sei sempre più brava! Un bacione e buona settimana!
RispondiEliminaAllora non resta che farti tantissimi complimenti!!!!Continua cosi!!!!ti mando un abbraccio e....che spettacolo di ricetta!!!!!!!:-)
RispondiEliminaTanti tanti complimenti per la classifica e per questa ricetta super originale, che mi va di provare al più presto, molto invitante!
RispondiEliminasimo
ma comolimenti! e sono felice ti sia piaciuto il pensierino...temevo arrivasse rotto, ma mio marito è un'esperto, fa il magazziniere! un bacio grande!
RispondiEliminaComplimenti per tutto allora, cara Silvia! :)
RispondiEliminaSEi troppo brava e simpatica ecco il tuo segreto!!ILE
RispondiEliminaCaspita se son soddisfazioni!! Secondo me chi dice che la classifica non conta è perchè rosicaaaaaa! Bravissima! Il gazpacho è buonissimo, la tua versione mi incuriosisce parecchio! 1 bacio, Valeria
RispondiEliminadavvero una bellissima soddisfazione....ti ammiro per la tua bravura e la tua costanza...
RispondiEliminaottimi i prodotti alpenzu...li compro sempre quando vado in valle d aosta!!!
te lo meriti proprio , il tuo blog è sempre ricco di ricette deliziose come questa .
RispondiEliminacomplimenti . ciao cry68
complimenti Silvia,un abbraccio:)
RispondiEliminagrazie per le tue visite e complimenti a te che sei bravissima!
RispondiEliminasilvia innanzitutto tanti complimenti per la classica.. io mi sono iscritta praticamente il mese scorso proprio sotto suggerimento di alcune blogger veterane.. quindi conta eccome! goditi quindi questo meritatissimo successo! il tuo gazpacho parla da solo.. o meglio parlano le foto che fanno solo venir voglia di un assaggio.. buonissimo! un abbraccio e buon inizio settimana:*
RispondiEliminaComplimenti vivissimi...sei bravissima!
RispondiEliminanon conoscevo questo aceto di lamponi anche se qui ci sono duemila aceti nel banco del super...mi da` l'idea di un gusto molto particolare!
RispondiElimina....e complimenti!
francesca
Congratulazioni!!! ti auguro di salire ancora perchê te lo meriti, il tuo blog è interessante e si vede che ti impegni tantissimo, ad aggiornarci con novità e ricette gustose come questo speciale gazpacho!!!
RispondiEliminaFai bene a goderti il tuo momento d'oro te lo sei meritato! Un bacione
RispondiEliminaAllora complimenti per il ventunesimo posto in classifica, te lo sei meritato! Deliziosa la tua ricetta, brava!Ciao
RispondiEliminaCara, innanzitutto complimenti, un piazzamento davvero meritato!! E poi... che dire della creatività di questa ricettina?? :-) Bravissima come sempre! Un abbraccio
RispondiEliminaElisa
complimenti sia per il bel risultato ottenuto sia per la freschissima ricetta :)
RispondiEliminaDavvero complimenti sia per la classifica che per il tuo gazpacho!
RispondiEliminacomplimenti di cuore cara sissi
RispondiEliminaComplimenti per il successo del tuo blog, credo che avere un blog sia molto faticoso, però se hai queste soddisfazioni lo fai molto volentieri, passando alla ricetta, che dire, una bontà!!
RispondiEliminagrazie a tutti per aver gradito questa ricetta, particolare ma proprio per questo a me è piaciuta molto, a me la classifica non so bene a cosa mi può essere utile, forse è utile per gli altri ma comunque fa piacere, far nascere un qualcosa dal nulla e vederlo crescere piano, piano, quasi come in figlio...un abbraccio SILVIA
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