torta amaretti e cacao

In questi giorni penso proprio che posterò diversi dolci, viste le ultime brutte notizie riguardanti il terremoto è meglio che ci tiriamo un pò su...intanto inserisco la mia protesta, spero diventi anche la vostra! A che servono tutti questi festeggiamenti in vista degli ultimi, tragici eventi? A nulla!
TERREMOTO. Non si svolgerà la parata militare del 2 giugno
Roma. La parata militare del 2 giugno, quest'anno, non si svolgerà. Lo ha comunicato il
ministro della difesa Forlani, con una nota ufficiale. La decisione è stata presa a seguito della grave sciagura del Friuli e per far si che i militari e i mezzi di stanza al nord siano utilizzati per aiutare i terremotati anziché per sfilare a via dei Fori imperiali. (NOTIZIA DELL'11 MAGGIO 1976)

Giorgio Napolitano: Celebreremo sobriamente il 2 giugno ma lo dedicheremo alla memoria delle vittime, al dolore delle famiglie e anche a momenti di scoramento che devono essere superati. (NOTIZIA DEL 29 MAGGIO 2012)

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125 gr amaretti 
3 uova
100 gr farina dolci e sfoglie
100 gr burro 
100 gr zucchero a velo 
2 cucchiai cacao amaro
1 cucchiaino lievito per dolci
1 bicchierino Marsala
un pizzico sale
pezzetti torrone QUARANTA
ciliegie candite 
Ho diviso il burro a pezzetti e lasciato a temperatura ambiente, l’ho messo in una ciotola in acciaio e lavorato con un cucchiaio di legno fino a renderlo cremoso, poi ho aggiunto i tuorli, dopo che si sono amalgamati, ho incorporato lo zucchero a velo, il cacao, il marsala, la farina e il lievito setacciati e gli amaretti sbriciolati.
Ho montato con le fruste gli albumi a neve con un pizzico di sale e li ho incorporati al composto con movimenti dal basso verso l’alto. Ho imburrato uno stampo rotondo (20-22 cm) e ho versato l’impasto, livellato, cotto in forno caldo a 180° per 30 minuti. Ho cosparso con zucchero a velo, ciliegie candite e qualche pezzetto di torrone messo al centro.


28 commenti:

  1. hai davvero ragione, condivido al 100%

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  2. Concordo con te. Buona serata Daniela.

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  3. Commento la tua torta dicendoti che mi piace molto, su tutto il resto, purtroppo c'è poco da dire, il popolo italiano non ha nessun potere...

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  4. Condivido pienamente, è vergognoso "Festeggiare" quando si potrebbero destinare fondi e forze alle persone colpite dal terremoto.

    La torta è un conforto, in tutti i sensi.
    ..e non conoscevo la raccolta di Matilde. grazie!

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  5. Sono d'accordo. Non c'è nulla da festeggiare, Bisogna essere uniti e solidali.

    Ottima la tua ricetta, come sempre :)

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  6. sara' meglio...non c'e nulla da festeggiare..i miei sono sfollsti dalla loro casa

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  7. Anche io non mi capacito : a cosa serve questa parata?
    Paese in ginocchio per crisi, città rovinate per terremoto e dobbiamo per forza beccarci la parata che ci costerà un pacco di soldi !!!

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  8. ma io non credo che rinunciare alla parata serva a qualcosa, comunque è un evento così grande che per organizzarlo i soldi sono già stati spesi da tempo. non è la festa del paese che anche in due settimane la si organizza. La parata per me ha un grande valore, indica che abbiamo scelto la repubblica e non la dittatura o la monarchia, dovremmo anzi usare questo giorno per farci sentire, per dire che è ingiusto non abbassarsi gli stipendi da onorevoli ma alzare a noi tasse, benzina e quant'altro. E sarebbe bene che questi signori andassero in prima persona a portare soccorso e non posare con pala e piccone solo quando ci sono i giornali

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    1. hai fatto benissimo ad esprimere il tuo pensiero Stefania, ma secondo me i non festeggiamenti era un segno evidente di voler essere uniti e di voler cominciare ad aiutare, con quei soldi non spesi, invece ora hanno aumentato le accise della benzina...quando devo attingere attingono sempre là!

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  9. concordo in pieno bravissima e complimenti per il dolce

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  10. d'accordo in pieno con le tue considerazioni iniziali...
    la torta è di un goloso unico!

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  11. stanno davvero esagerando... considerando che paghiamo ancora le accise dell'Abissinia.. nonchè del terremoto del Friuli... dove se li mangiano tutti quei soldi??? bah... buongiorno gioia!!!

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  12. Buongiorno Silvia, io mi trovo pieamente d'accordo con Stefania sulla storia della parata...credo che spesso il mondo virtuale infervori su certi argomenti senza far riflettere ( naturalmente il mio discorso è generale) sono 2 giorni che su fb le bacheche sono invase dal messaggio che ci mostri sopra io ho la sensazione che ci sia una smania di condivisione ma senza una riflessione reale ,punto primo per fortuna il terremoto in Emilia non è paragonabile al terremoto del Friuli dove i morti furono quasi mille( 77 i comuni coinvolti tutto il nord italia praticamente) e poi forse non è chiaro cosa significa militarizzare una città lo hanno fatto all'Aquila 3 anni fà, ti fanno sentire estraneo nel tuo paese, ti tolgono la libertà di decidere come e quando rimettere in piedi casa tua ...a L'Aquila grazie a ciò la città è morta a distanza di 3 anni il centro è ancora chiuso...gli aiuti se li sognano e forse e di questo che dobbiamo parlare dell'aiuto concreto che deve dare lo Stato a queste popolazioni...la parata che si faccia o meno non cambia le cose ..i soldi sono già stati stanziati da tempo e poi dietro a quella che sembra una frivolezza inutile ci stanno aziende e lavoratori che continuano ad andare avanti anche perchè hanno ricevuto delle commissioni ( ci sono tanti lavoratori dietro un evento del genere) è un periodo molto molto brutto per noi italiani... il mio ultimo pensiero va a queste povere vittime del terremoto...spero di cuore che non succeda altro...un bacio Silvia e grazie per avermi permesso di esprimere la mia opinione ...il tuo blog mi piace anche per questo!

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    1. ti ringrazio per le tue preziose considerazioni. Il mio blog fa principalmente cucina e ricette ma sempre con un occhio di riguardo ai fatti importanti del nostro paese, proprio perchè può arrivare a tante persone, quindi fa informazione in generale e, anche per questo, mi piace che tutti possano esprimere liberamente le proprie opinioni. Non so forse avete ragione voi che dite che ormai la parata ci deve essere, ma io, in segno di rispetto, avrei preferito di no...anche se fosse morta soltanto 1 persone le cose non cambiano tanto più che l'Emilia non era dichiarata zona sismica, prima...e concordo pienamente, è un periodo molto brutto per noi italiani...facciamoci forza a vicenda...

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    2. Silvia il bello del tuo blog è proprio questo che si può parlare di tutto e non olo di cucina, è uno dei tanti moivi per cui ti apprezzo, ti stimo e sono felice se posso considerarmi ua amica. un bacione

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  13. Sono d'accordo con te non ha senso questa parata, c'è questa emergenza e mi sembra davvero inopportuno. Ti mando un cari abbraccio cara!

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  14. festeggiare, anche se in modo sobrio, non ha alcun senso...meglio impegnarsi e utilizzare i soldi per cose più utili...
    baci Baci

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  15. Concordo con te,non ha proprio senso,sarà una pagliacciata!!

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  16. Concordo pienamente. Se oltre a non fare la parata, i parlamentari si riducessero lo stipendio a favore delle popolazioni colpite sarebbe ancora una cosa migliore. Ma purtroppo si parla solo di mettere le mani in tasca a noi ma il loro stipendi miglionari restano sempre come sono. Se non aiutiamo noi tutti le popolazioni colpite, lo stato farà come al solito gran poco. Scusa per lo sfogo. Ciao

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  17. Sono d'accordo, un inutile ed insensato spreco di denaro pubblico!!!...ma a quanto pare, malgrado le molte proteste, si farà! :(((
    Consoliamoci con questa magnifica torta va! :-)

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  18. 2 giugno niente da festeggiare hai ragione, è un macello e lo stato non fa mai nulla per nessuno....che nervoso!! non bisogna augurare il male ma ogni tanto....lasciamo stare! bellissima torta bravissima come sempre

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  19. Facciamo uno scambio? Tu mi offri una fetta di questa torta e io ti offro una fetta del mio Paris-Brest alle Fragole :)

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  20. niente festeggiamenti per il 2 giugno per una giustissima causa....ma una fetta di torta a me si???brava ^^

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  21. Ma extra deserta...Che rabbia avere un presidente della repubblica così accido.....Uff,ma la torta xò l'assaggio volentieri....

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  22. Il mio cuore dice no, ma questo non basta... purtroppo! Trovo comunque festeggiamenti di questi livelli assolutamente inutili, indipendentemente dalla catastrofe che ci ha letteralmente sommersi. Ci mancava anche questa al povero popolo italiano!

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  23. Gli amaretti Vincenzi...sono i migliori, secondo me! :)

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  24. condivido pienamente la protesta!!!!!! Mi consolo con il tuo splendido dolce, grazie cara!!!

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