Carbonara day 2019

Si fa presto a dire Carbonara: mentre gli esperti si dividono sulla sua origine (piatto italiano o “inventato” dagli americani?), migliaia di interpretazioni la confermano come la ricetta di pasta più amata dagli under 35 e proiettata verso il futuro.
Oggi 6 aprile torna il #CarbonaraDay, la manifestazione creata dai pastai di Unione Italiana Food e l’adesione di IPO - International Pasta Organisation, che l’anno scorso ha mobilitato sui social 270 milioni di pasta lovers con 14mila contenuti pubblicati con l’hashtag #CarbonaraDay. In 24 ore su tutti i principali canali social tutti si dedicheranno a pubblicizzare la proprio versione della carbonara, dalle 10 del mattino) con gli hashtag #CarbonaraDay e #CarbonaraChallenge si parteciperà ad un evento mondiale con condivisione di opinioni e foto ma anche consigli su questo famosissimo piatto di pasta e sul rapporto tra tradizione e contaminazione in cucina, una ricetta che ci appassiona anche fuori dal piatto.Un evento che unisce buongustai di tutto il mondo in un piatto di pasta più amato quanto discusso.

Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano

I sei produttori di vino rosa italiano tra i più significativi del Nord, Centro e Sud Italia si uniscono per la promozione unitaria dei vini ‘in rosa’ della tradizione italiana con tanti obiettivi tra i quali la creazione di un Osservatorio con l’ausilio di Valoritalia e Federdoc.
Firmato presso il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali l'atto costitutivo di ROSA AUTOCTONO (Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano,) grazie a sei denominazioni: Bardolino Chiaretto, Valtènesi, Cerasuolo d'Abruzzo, Castel del Monte, Salice Salentino e Cirò.

i migliori oli extravergine di oliva del Lazio

Si è svolta da poco a Roma la manifestazione "Orii del Lazio - Capolavori del gusto" XXVI Concorso regionale per i migliori oli extravergine di oliva. Il Concorso, promosso da Unioncamere, si è concluso con la premiazione presso il Tempio di Adriano.

Nel Lazio ci sono 82mila ettari coltivati a olive e quattro DOP dai diversi territori, questi numeri fanno capire l'importanza dell'olio extravergine di oliva come eccellenza della nostra regione.
Quest’anno sono state 10 le etichette del Lazio che approderanno alla selezione finale, questo fa si che la regione si colloca al secondo posto tra le 17 regioni italiane partecipanti, il Lazio ha sempre partecipato al concorso con grande successo, tutto questo dimostra che la qualità del prodotto ha radici antiche ed autentiche.