Onigiri per Quanti modi di fare e rifare

...anno nuovo e partecipazioni che continuano! Per Quanti modi di fare e rifare ci trasferiamo da Anna del blog "c'è di mezzo il mare" per preparare gli Onigiri (pronuncia Onighiri)...anche se vado in Asia praticamente tutti gli anni, nella pagina viaggi potete vedere foto e filmati di tutti i viaggi che ho fatto, non sono ancora mai stata in Giappone (anche se mi attira tanto) per questo non conosco la cucina giapponese (se non a grandi linee, soltanto 1 volta una mia amica mi trascinò in un ristorante giapponese a mangiare sushi) per me questa è una ricetta del tutto nuova...metteteci pure che non avevo gli stampini adatti e ho fatto la forma con le mani...il risultato è stato che 2 sono venuti più piccoli e 2 più grandi...ma con la pratica migliorerò! ;) il condimento poi è di varia ispirazione...

Pandarancia

...qualche giorno fa vi ho parlato della pasta di arancia e ho scritto che mi sarebbe servita per un dolce...eccolo! Tutto il profumo delle arance di Sicilia in questo dolce anche facile da preparare...ricetta della città di Palermo dove la produzione e l'utilizzo degli agrumi è storia...la ricetta è del Pasticcere Antonino Accardi, proprietario di una pasticceria a Palermo...dolcissimo e soleggiato (speriamo!) fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA

Fòcara di Novoli 2015


A Novoli di Lecce si rinnova la tradizione popolare che il 16 gennaio  
si celebra attorno ad un falò di 25 metri di altezza e 20 metri di diametro 
Fervono i preparativi per la Fòcara e il Salento  
si prepara a vivere la notte più calda del 2015 
Quasi completata la costruzione dell’enorme falò che ogni anno trasforma la cittadina pugliese in “polo culturale” del Mediterraneo