L'Ambasciata del Brasile a Roma è la rappresentanza ufficiale del Brasile in Italia. Situata nel cuore della città, a Piazza Navona, questo storico edificio ospita gli uffici diplomatici e consolari che si occupano delle relazioni bilaterali tra i due paesi. L'ambasciata offre una vasta gamma di servizi ai cittadini brasiliani in Italia e agli italiani interessati a visitare o stabilirsi in Brasile.
L'edificio che ospita l'Ambasciata del Brasile a Roma, Palazzo Pamphilj, è un gioiello architettonico del XVII secolo. La sua storia è strettamente legata a quella della potente famiglia Pamphilj, che ha lasciato un'impronta indelebile sulla città. Oggi, le sale affrescate e gli splendidi giardini del palazzo fanno da cornice alle attività diplomatiche e culturali dell'ambasciata.
L'Ambasciata del Brasile a Roma organizza regolarmente eventi culturali, mostre d'arte, concerti e proiezioni di film per promuovere la cultura brasiliana in Italia. Questi eventi sono un'ottima occasione per scoprire la ricchezza e la diversità del Brasile.
Le relazioni tra Italia e Brasile sono storicamente forti e si basano su solidi legami economici, culturali e politici. L'Ambasciata del Brasile a Roma svolge un ruolo fondamentale nel rafforzare questi legami e nel promuovere la cooperazione tra i due paesi in diversi settori, come il commercio, l'agricoltura, la cultura e la scienza.
- Welcome drink: Kir surreal
- ANTIPASTO: crocchette di pollo con gombo, gelatina di peperoncino e biscotti di tapioca con gombo e coriandolo. Un esplosione di sapori contrastanti.
- PRIMO PIATTO: Pamonha di farina di mais con ragù di salsiccia e fonduta di pequi. Un viaggio nel cuore del Brasile.
- Secondo Piatto: Pancia di maiale laccata con dulce de leche, tutù ubriaco e chutney di cipolle con pancetta. Un classico della cucina brasiliana.
- Dolce: Budino di riso con gelatina all'arancia. Un finale delicato.
(foto della pagina facebook dell'Ambasciata del Brasile a Roma)
Questo frutto esotico, originario del Cerrado brasiliano, è una vera e propria star della cucina goiana. Conosciuto come "il frutto di tutti", il pequi è un simbolo di condivisione e abbondanza. Viene tradizionalmente piantato ai confini dei villaggi, invitando chiunque a raccoglierne i frutti maturi.
Un sapore unico e inconfondibile
Grande quanto un'arancia, il pequi cela al suo interno una polpa dal colore giallo intenso che incanta tutti i sensi. Il suo sapore è un'esplosione di contrasti: dolce e salato allo stesso tempo, con un retrogusto che ricorda vagamente il formaggio, grazie alla presenza di numerosi "esteri volatili". Ma le sorprese non finiscono qui! I semi del pequi, nascosti sotto una corteccia spinosa, racchiudono un prezioso olio ricco di sapore e dalle notevoli proprietà benefiche. Ricco di antiossidanti, antinfiammatori e persino antitumorali, questo olio è un vero e proprio elisir di lunga vita.
Come gustare al meglio il pequi
Il modo più classico per assaporare il pequi è sicuramente il riso con pollo, un piatto tipico dello stato di Goiás che viene servito ai turisti per fargli scoprire i sapori autentici della regione. La combinazione del riso, del pollo e del pequi crea un piatto dal sapore intenso e avvolgente, in grado di conquistare anche i palati più esigenti. In Brasile, il Pequi viene utilizzato in moltissime preparazioni, dalle salse ai dolci, passando per i piatti salati.
Perché dovresti provare il pequi?
- Un'esperienza culinaria unica: Il pequi è un frutto che ti farà scoprire nuovi sapori e aromi, regalandoti un'esperienza gastronomica indimenticabile.
- Un alimento nutriente e salutare: Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, il pequi è un alimento prezioso per la tua salute.
- Un prodotto sostenibile: Scegliendo il pequi, sosteniamo le comunità locali e promuoviamo la biodiversità del Cerrado.
Dove trovare il pequi
Se hai la fortuna di visitare il Brasile, non perdere l'occasione di assaggiare il pequi nei ristoranti locali. In alcune città, è possibile trovarlo anche nei mercati e nei negozi specializzati in prodotti alimentari esotici.
Il Pequi nella cucina brasiliana
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