Ho la fortuna di avere un orto in giardino, sia d'inverno che d'estate, per questo in questo mio blog trovate tante ricette preparare con i prodotti del mio orto, uno dei prodotti che amo sono i fiori di zucca, che ho proprio adesso nell'orto estivo. Sono sempre alla ricerca di nuove ricette per valorizzarli, dalle più tradizionali come questi semplicissimi spaghetti, ad altre magari un pò più innovative. Gustatevi ma soprattutto preparate anche per voi un ottimo piatto di spaghetti con fiori di zucca e alici.
Ingredienti per 4 persone:
400 spaghetti
fiori di zucca
100 grammi di ricotta vaccina
6 alici sott'olio
Preparazione: in tegame fare un soffritto di cipolla, poi fare scogliere le alici sott'olio, pulire e fare a listarelle i fiori, aggiungerli nel tegame, devono cuocere poco circa 5 minuti, poco prima di scolare la pasta, fare sciogliere la ricotta nel tegame con i fiori, scolare la pasta, mantecare nel tegame con il condimento ai fiori di zucca e ricotta.
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