Dopo 3 anni dall'apertura della sua prima pizzeria in zona Tor Bella Monaca (già questa è stata una particolare scommessa, peraltro vinta con la pizzeria sempre piena anche durante la settimana), ha aperto da 10 giorni circa un'altra pizzeria in zona Furio Camillo, ero già stata a Tor Bella Monaca 1 anno mezzo fa, e sono andata anche nella nuova sede di Furio Camillo:
- la nuova sede è grande, 92 posti a sedere tra interni ed esterni, tutti i tavoli sono ben distanziati,
- camerieri preparati e veloci a servire, non perdono di certo tempo,
- sul tavolo c'è un campanello per chiamare il cameriere + il codice a barre con il quale scaricare il menù, il menù arriva anche se li contatti tramite la loro pagina Facebook, in un attimo, e così ho cominciato a studiare tra le tante pizze proposte (divise tra le speciali e le classiche), una più golosa dell'altra, e poi frittatine, crocchette ripiene, nuvole di pizza fritta, per terminare con un desser #foodporn è questo il termine più appropriato: soffietti alla crema di pistacchio, che già alla vista fanno venire una certa salivazione, e i dolci al bicchiere che se sei poco poco triste per qualcosa, questo dessert ti farà passare in un attimo tutta la tristezza :P
- la nuova sede è grande, 92 posti a sedere tra interni ed esterni, tutti i tavoli sono ben distanziati,
- camerieri preparati e veloci a servire, non perdono di certo tempo,
- sul tavolo c'è un campanello per chiamare il cameriere + il codice a barre con il quale scaricare il menù, il menù arriva anche se li contatti tramite la loro pagina Facebook, in un attimo, e così ho cominciato a studiare tra le tante pizze proposte (divise tra le speciali e le classiche), una più golosa dell'altra, e poi frittatine, crocchette ripiene, nuvole di pizza fritta, per terminare con un desser #foodporn è questo il termine più appropriato: soffietti alla crema di pistacchio, che già alla vista fanno venire una certa salivazione, e i dolci al bicchiere che se sei poco poco triste per qualcosa, questo dessert ti farà passare in un attimo tutta la tristezza :P
- una coccola il bicchiere di bollicina (offerto) appena si arriva e ci si siede al tavolo,
- eccellente rapporto qualità/prezzo (non si batte);
- per esaltare la farcitura di ogni singola pizza viene aggiunto sopra, a crudo, un giro d'olio extravergine di oliva diverso su ogni pizza,
- carta dei vini (essì avete capito bene) con 50 etichette nazionali ed internazionali, anche la bottiglia piccola di bollicine adatta a brindare in 2 persone.
- se andati affamati, come vado sempre io, ne uscirete pienamente sazi ma soprattutto soddisfatti e con le papille gustative a mille MA leggeri (a meno che non mangiate tutti i fritti che hanno in menù), si perchè l'impasto di questa pizza è più leggero di una nuvola e quindi digeribilissimo!
- eccellente rapporto qualità/prezzo (non si batte);
- per esaltare la farcitura di ogni singola pizza viene aggiunto sopra, a crudo, un giro d'olio extravergine di oliva diverso su ogni pizza,
- carta dei vini (essì avete capito bene) con 50 etichette nazionali ed internazionali, anche la bottiglia piccola di bollicine adatta a brindare in 2 persone.
- se andati affamati, come vado sempre io, ne uscirete pienamente sazi ma soprattutto soddisfatti e con le papille gustative a mille MA leggeri (a meno che non mangiate tutti i fritti che hanno in menù), si perchè l'impasto di questa pizza è più leggero di una nuvola e quindi digeribilissimo!
- le foto che mettono sui social della pizzeria di Furio Camillo sempre piena, con la fila fuori, anche durante la settimana, è tutto vero, visto con i miei occhi.
Successo più che meritato e arrivato dopo anni di duro lavoro, tanta passione, e voglia di dare il meglio alla propria clientela, in Marco Quintili ho trovato un grande professionista, dopo una piacevole chiacchierata, ho conosciuto qualcosa in più su di lui: è consulente tecnico per la pizza napoletana, si occupa di formare tutto il suo personale, si occupa della ricerca dei prodotti e della sperimentazioni che riguardano farine e impasti, collabora con noti marchi agroalimentari, tra gli altri quello del pomodoro La Torrente.
Per la sede di Furio Camillo non hanno dovuto fare nemmeno pubblicità, le persone lo conoscono già bene e vanno a mangiare la sua pizza, tutte le sere, anche nella neonata sede. Le foto parlano da sole!!
Ricordo che la Pizzeria I Quintili è stata premiata come la miglior pizzeria emergente della regione Lazio 2019.
Per la sede di Furio Camillo non hanno dovuto fare nemmeno pubblicità, le persone lo conoscono già bene e vanno a mangiare la sua pizza, tutte le sere, anche nella neonata sede. Le foto parlano da sole!!
Ricordo che la Pizzeria I Quintili è stata premiata come la miglior pizzeria emergente della regione Lazio 2019.
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