olandesine

Da quando sono a casa in smart working (6 marzo) finalmente posso godere del fatto che non perdo 3 ore al giorno sui mezzi pubblici e che, anche per questo, mi rimane molto tempo libero che dedico principalmente a cercare ricette che preparo poi a casa mia. Mi sono iscritta a vari gruppi di facebook dove si parla di lievitati dolci e salati, uno di questi, molto interessante, è il gruppo di Valentina Venuti che propone lievitati dolci e salati della sua terra, la Liguria. Ho voluto così provare le olandesine, una vera coccola per la colazione, sono preparazioni di pasta brioche e poi ingolosite con l'aggiunta di crema pasticcera.



Ingredienti della ricetta li trovate qui nel blog di Valentina Venuti http://www.valentinavenuti.it/2020/03/olandesine-brioches-crema/
con la spiegazione di tutta la ricetta. 
In più Valentina ha scritto anche un libro sui lievitati che si chiama Lievitati di Liguria dolci e salati se cliccate qui potete avere anche un'anteprima in omaggio.
Di mio vi metto le foto delle olandesine che ho preparato a casa seguendo appunto la ricetta di Valentina.






2 commenti:

  1. Come mi piacciono!!!!! Con una di queste a colazione, si inizia la giornata con il sorriso ^_^
    Buona serata

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