RE-CAKE 9: balsamic cherry pie with black pepper crust



Eccomi arrivati al nono mese di RE-CAKE!! Sara di Dolcizie, Miria Due amiche in cucina, Elisa Il fior di cappero, Silvia Tra fornelli e pennelli, ed io!! Giugno il mese delle ciliegie, quale migliore occasione per divertirci a preparare questa pie traducendola dall'inglese, e poi chi ha piacere partecipa rifacendo la stessa ricetta (con piccole variazioni, da noi specificate, di volta in volta) ringrazio tutti i partecipanti di RE-CAKE 8 che, per il mese di maggio, hanno preparato altrettante 49 white rose cake. Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "RE-CAKE" è Laura del blog io come sono-pippi.             
Dolcissimo e soleggiato (speriamo!!) fine settimana (lungo 1 giorno in più per la festa del 2 giugno) a tutti,
 un abbraccio SILVIA


Laura ha deciso che il dolce vincitore di questo mese è quello preparato da Marianna F. del blog "il laboratorio delle torte" questa la sua motivazione: "devo dire che mi ha colpito moltissimo la versione de il laboratorio delle torte. Ti dico la verità molto ha giocato la delicatezza con cui ha introdotto l'argomento, la precisione con cui ha dato le indicazioni per l'esecuzione. della stessa. Trovo interessante l'utilizzo dei lamponi e quel loro sentore acidulo per dare un punto di forza a questo dolce delicatissimo, inoltre la sua decorazione, studiata ma molto chic mi piace moltissimo, quei delicati petali di rosa che foderano lo strato superiore come se fosse un piccolo cuscino su cui lei adagia una rosa che sembra una di quelle antiche rose inglesi.  senza contare che ha proposto delle belle immagini e una originale ripresa aerea." 


Ma questo mese c'è anche un'altra vincitrice tra le non food blogger, la food lover di maggio è Federica Angeli perchè ha seguito le indicazioni di re-cake arricchendo la torta con delle fragole fresche. Ci è piaciuta molto l'idea originale di accompagnare la torta con una salsina aromatizzata all'acqua di rose, congelandola in piccoli stampini da cioccolatini. 


Ora passiamo alla nuova sfida mensile:
 RE-CAKE 9: balsamic cherry pie with black pepper crust
(ricetta tratta dal blog adventures-in-cooking)

Ho seguito il procedimento della ricetta originale dimezzando però le dosi. Unico consiglio che posso dare è sulla cottura delle ciliegie, io le cuocerei al massimo per 20 minuti, girandole il meno possibile, perchè altrimenti rischiano di spappolarsi un pò, come è successo a me ;)


ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo su Facebook:
 RE- CAKE WANTS YOU buon divertimento!!

37 commenti:

  1. Ma che dolce squisito!! Favolosa!! Brava!

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  2. Ciao Silvia!! Felicissima ed emozionata per la vittoria!!! Grazie a voi e a Laura Adani!! Bellissima questa versione della vostra Cherries Pie!!! Curiosissima di provarla!!

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    1. grazie a te, sei davvero bravissima! Ti aspetto con questo meraviglioso dolce di RE-CAKE 9!! ;)

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  3. Che spettacolo questa crostata, ottima scelta..mi ci vorrebbe proprio x la merenda di oggi :-D
    Buona domenica cara <3

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  4. wow che meravigliose foto!!!!!!!!!!!!!! brava Silvia

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    1. grazie, sei gentile! Mi sto impegnando con la fotografia...e a volte ci riesco bene! ;)

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  5. Ancora buon re-cake!
    Hai visto che abbiamo una foto simile?!!
    Troppo bella questa pie!!!

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  6. Complimenti ! E' davvero bella da vedere...e immagino che sia anche molto buona :) Felice giornata !

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  7. Silvia meravigliosa torta e meravigliose foto...adoro le ciliegie e questa preparazione sarà il trionfo di questa frutta...un abbraccio

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  8. ciao Silvia, stai diventando una fotografa provetta, complimenti le foto di questa re-cake sono bellissime, un bacione.
    Miria

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  9. Davvero stranissima non so amcora se mi ispira o no!

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  10. ammappete che ripieno generoso! ma mica vorrai mangiarla tutta tu no? passane un po' alle amiche ...(io per il pepe nell'impasto però salto.. preferirei senza - lo dico nel caso la rifacessi e volessi spedirne un po' qui e un po' là :-))

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  11. Ma che strana questa torta! Il pepe nella frolla non lo avevo veramente mai visto, eppure malgrado le particolarità sembra proprio buona!

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  12. Ciao Silvia, complimenti per questa splendida crostata che hai preparato: ha un aspetto davvero bellissimo e troppo invitante, mi sta venendo l'acquolina solo a leggere la ricetta e a guardare la foto, bravissima davvero:)))
    un bacione:))
    Rosy

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  13. Ciao Silvia!! che bella che è questa pie: non vedo l'ora di provarla!!! ^__^
    un bacione, Carla

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  14. Che meraviglia, un dolce favoloso. Un abbraccio Daniela.

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  15. Questo re-cake è di un raffinato pazzesco!! Che abbinamenti deliziosi e complimenti per le immagini, mi hanno particolarmente colpita.

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    1. grazie, finalmente sto imparando ad usare un pò la reflex! ;)

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  16. conosco benissimo questo dolce, ma non conoscevo stranamente la ricetta, per fortuna ci sei tu che con le tue amiche l'hai proposta

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  17. che bel dolce, mette voglia di addentare una fettona !

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  18. Fa proprio gola bellissima da vedere e super dentro. Baci

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  19. Deve essere buonissima con quel ricco ripieno in settimana la preparo!
    Un bacio e buona serata :))

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  20. le vostre proposte sono sempre allettanti, complimenti, sono tutte ad alti livelli e tu sei brava come sempre.

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  21. Ciaoo, sono Bruna (Scuccuzzu), ho aperto un nuovo blog Http://pentoleevecchimerletti.altervista.org e sarei molto felice se tu venissi a trovarmi anche lì
    Mille graziee e buona giornata
    ciaooooo

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  22. Wow! La voglio, si, si la voglio, è favolosa! Un bacio

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  23. strabrava! ho appena comprato le ciliegie... vado subito a farla!
    un bacioneeeeeeeeee

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  24. Ciliegie ne ho ancora tantissime. Che dici ci provo?
    Un bacio
    Miky

    Ps. volevo solo dirti che sono passata a Wordpress quindi non riceverai più aggiornamenti sui nuovi post che scrivo. Se vuoi continuare a seguirmi ti consiglio di farlo su bloglovin ;)

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  25. Bella anche a te è venuta bella grossa.
    Buon re-cake anche a te!!!

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  26. mmm questo mese partecipo! troppo bella questa sfida....ciliegie, che adoro e pepe.. intriganteeee
    però ho delle domande da fare, le ho messe su fb va bene giusto?
    grazie a presto!

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  27. Buongiorno carissima Silvia, eccomi ogni mese puntuale come le tasse con le mie due entry per il Re-Cake:

    http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/06/balsamic-cherry-pie-with-black-pepper_10.html

    http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/06/balsamic-cherry-pie-with-black-pepper.html


    Come sempre infinitamente grazie!!!!!

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  28. Bellissima la tua pie, le foto sono fantastiche, complimenti Silvia!

    Un abbraccio, a presto!

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