Manca pochissimo a Natale e mi rendo conto che ho ancora tantissime cose da fare...e anche diverse ricette da preparare (oltre a 4/5 torte perchè ho anche qualcosa da festeggiare prima della fine del mese...) quest'anno poi vorrei almeno preparare i ricciarelli e il panforte...speriamo di riuscire (in tutti i sensi!!) ma intanto vi lascio questo cake per la colazione, preparato con i limoni della mia pianta, sto approfittando molto di questi frutti in questo periodo, la pianta la potete vedere nella precedente ricetta dei macaron con lemon curd e lamponi (pure di questi ho la pianta, che ancora mi da un pò di frutti, inspiegabilmente...), in basso trovate la foto del regalo che mi è stato inviato dal Pasticcere DARIO LOISON per aver vinto il contest fotografico Pin Your Xmas, 3 kg di bontà, trovate la mia foto, seconda classificata, nella sezione nella sezione WORLD WIDE PANETTONE...buona festa dell'Immacolata... ;)
ingredienti per uno stampo da plum cake da 1 litro:
190 gr farina 00
4 uova
1 albume
160 gr zucchero
100 ml panna fresca
1 cucchiaino lievito vanigliato
70 gr burro
125 gr zucchero a velo
2 limoni (della mia pianta!!)
un pizzico di sale
lamponi (della mia pianta!!)
*ho abbinato un infuso lemon e ginger CLIPPER TEAS
Ho sciolto il burro in un pentolino a fiamma bassissima. Ho lavorato con le fruste elettriche le uova, lo zucchero fin quando diventano spumose, quindi ho aggiunto la scorza di 1 limone grattugiata e un pizzico di sale, ho unito la panna, il succo di 1 limone e la farina setacciata con il lievito, alla fine ho aggiunto il burro sciolto e raffreddato. Ho versato l'impasto nello stampo da plum cake da 1 litro e ho cotto in forno già caldo a 200° per 7 minuti, poi ho abbassato a 180° e ho cotto per altri 40 minuti. Ho lasciato intiepidire il plum cake, l'ho estratto dallo stampo e o fatto raffreddare completamente. Ho lavorato lo zucchero a velo con l'albume e il succo del secondo limone, ho steso la glassa al limone sul plum cake e ho lasciato solidificare. Ho decorato con lamponi della mia pianta. (ricetta adattata dalla rivista il meglio di Sale e Pepe)
che bontà...così alto e soffice! :)
RispondiEliminaComplimenti per la vittoria del contest...ma ancora più complimenti per questa meraviglia al limone!!! Impazzirei per una fettina di quel dolce...a vederlo sembra favoloso!!!
RispondiEliminaBuona domenica
IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB
ma quanto dev'essere buono questo plum-cake?
RispondiEliminaDeve essere delizioso!! Complimenti per il contest e buona domenica :-) un bacio
RispondiEliminaChe delizia !
RispondiEliminaChe bello! Complimenti anche per il contest, un abbraccio
RispondiEliminaPaola
che buono questo plumcake cara amica e che fortuna ad avere ancora lamponi sulle piantine!!
RispondiEliminail cesto che hai ricevuto poi è da invidia pura ma che sei brava e la vittoria l'hai meritata lo sappiamo tutti!!
ti abbraccio forte!
un regalo bellissimo! Brava ma io preferisco il tuo plum cake!! e la tua meravigliosa frutta! un bacio
RispondiEliminaOttima! La torta, la scelta degli ingredienti e.. i colori!
RispondiEliminaBuona la torta al limone ed il panettone.
RispondiEliminaSe non c'è la fai a finirlo tutto ti do volentieri una mano ;)
Baci
intanto questo plumcake e' davvero super!
RispondiEliminache invitante questo piatto e i te della "CLIPPER" noi li adoriamo.
RispondiEliminaciao ciao e buona settimana
emme
una meraviglia!
RispondiEliminaBuonissimo questo plumk cake che hai preparato, Silvia, complimenti e grazie della bella ricetta da fare!
RispondiEliminaComplimenti per la vittoria e per questo favoloso dolce. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminacomplimenti per tutto ricetta e vincita
RispondiEliminaChe meraviglia questo plum cake, è davvero golosissimo!
RispondiEliminaComplimenti per il contest vinto, meritatissimo!
Buona giornata!
Che bello questo cake, così delicato...brava!!!!
RispondiEliminaChe meraviglia questo Plum cake, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, devo provarlo anch'io, complimenti.
RispondiEliminaMa che delizia! Complimenti per la ricetta e la vincita. Chissa che buono anche l' infuso lemon e ginger di Clipper Teas
RispondiEliminaComplimentissimi!!! Questo plumcake è di un soffice che "rompe" il monitor....così alto poi è da perderci la testa: è come piace a me: profumato e delicato!!!
RispondiEliminaComplimenti per il contest (che buoni i panettoni Loison) e grazie per questo momento di dolcezza "limonosa"...
RispondiEliminama una fetta di entrambe le cose non si può avere? complimenti davvero!
RispondiEliminaUna fantastica delizia, bravissima!!!!
RispondiEliminaho l'acquolina!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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Ciao Silvia
RispondiEliminaBuonissimo questo plumcake... Prendo appunti della ricetta.
Un abbraccio.
Thais
Innanzi tutto,complimenti per esserti classificata seconda per la foto del panettone!!Bravissima come sempre!
RispondiEliminaMi piace il tuo dolce,che peccato che non ho i limoni della tua pianta!!Mi dovrò accontentare di quelli del supermercato!!:-)
Buonissima la tua torta e complimenti per aver vinto il contest, bello il panettone che ti hanno mandato per le Feste ci vuole!
RispondiEliminainnanzi tutto complimenti per la vincita ed immagino la delizia di questo panettone!
RispondiEliminail tuo plum cake al limone dev'essere buonissimo.....prendo nota della ricetta!
Secondo me, oltre che bello sarà stato anche buonissimo!!! E brava che riesci ad avere i lamponi in dicembre!
RispondiEliminabello e sicuramente golosissimo!! ciao cara felici preparativi per le feste, baci a presto!
RispondiEliminaChe meraviglia...... CHE MERAVIGLIA!! Ma sei sempre più brava, e poi con i tuoi frutti il sapore sarà unico. Che bello il premio vinto con il contest Loison, te lo sei meritato tutto!! :-)
RispondiEliminaUna vera delizia, preparato con ingredienti sani... ma che invidia i lamponi in dicembre, la mia pianta ad ottobre ha deciso di andare in letargo ;)
RispondiEliminaUn bacione carissima!!!!
Ma quanto sei brava.. Una ricetta deliziosissima. Mi piacerebbe avere una vicina di casa come te.. :) Io sono buona forchetta!!! *-*
RispondiEliminastrepitoso questo plumcake, ogni volta vedere le tue ricette e non poterle assaggiare è un colpo al cuore!!
RispondiEliminasemplice gusto questo tuo plumcake sembra morbidissimo, invitante con questa glassa al limone
RispondiEliminaComplimentissimi per la vincita che a mio parere è strameritata..anche perchè tu sei bravissima..e poi questo plumcake deve essere qualcosa di veramente buonissimo molto goloso e anche tanto soffice..mi sono segnata la ricetta perchè voglio rifarlo al piu' presto!!!
RispondiEliminaUno splendido dolce, semplice ma di sicuro effetto per occhio e bocca.. come anche il dolce che hai vinto per il contest. Brava!!
RispondiEliminaBello e goloso *_* Voglio provarci pure io,sperando che non mi si sgonfi :/
RispondiEliminaBello e buono il plumcake sa di festa .Anche il tuo panettone regalo dev'essere ottimo.
RispondiEliminaNon ho mai provato a fare un plumcake glassato, splendida idea!
RispondiEliminawowww che panettone fantastico, 3kg di bontàà, ho avuto modo di provare i panettoni loison e devo dire che sono eccellenti, morbidissimi e ricchi di buonissima farcia
RispondiEliminache bontà!!!sembra così soffice...ne mangerei una fetta volentieri..bellissimo decorato così
RispondiEliminaUn invito all'assaggio, strepitoso!!!
RispondiEliminaAbsolutamente delicioso,bello y goloso como siempre muy bueno,abrazos.
RispondiEliminama vedo che il limone ti piace molto! lo metti spesso nelel tue ricette. Il plumcake è il classico dolec per ogni momento ,merenda, colazione ,cena. Poi con la glassa con cui l'hai farcita tu assume un non so che di golosissimooooo
RispondiEliminache meraviglia ha un aspetto a dir poco gustoso
RispondiEliminail plumcake dovrebbe essere delizioso al limone non l'ho mai assaggiato e poi con la farcitura farcitura che hai messo e a dir poco appetitoso..
RispondiEliminaChe bello il tuo plum cake... Bravissima Silvia! ^__^
RispondiEliminaciao sono la tua 1147 follower.. ti va di ricambiare ?
RispondiEliminaa presto !
cucinaefigliunicapassione.blogspot.it
Complimenti per il contest! ho visto la tua foto ;) molto bella, brava! Ora prendo al volo una fetta di questo plumcake perchè è irresistibile!!! un bacione
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