Sono contenta di aver cucinato come una pazza prima di partire per la Thailandia perchè, da quando sono tornata, sinceramente, ho poca ispirazione...presa da altre cose non del tutto piacevoli...nun c'ho voja de fà na mazza! Non è sempre facile abbinare i formaggi (in questo caso un latticino) agli altri ingredienti...ma questa ricetta, nella sua semplicità, me la sono proprio gustata...e non è proprio del tutto dietetica...ma ogni tanto uno strappetto se pò fà!! ;)
ingredienti per 2 persone:
80 gr stracciatella di burrata
8 gamberoni grossi
timo (della mia pianta!!)
olio extravergine di oliva all'aglio FATTORIA SAN SEBASTIANO
sale
pepe
Ho frullato la stracciatella nel mixer con 2 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, qualche fogliolina di timo, un pizzico di sale e di pepe, fino a farla diventare una crema e l'ho messa sul fondo dei piatti piani. Ho tolto il budellino ai gamberoni e li ho rosolati nella bistecchiera con l'olio all'aglio per alcuni minuti, qualche rametto di timo, sale e pepe, quindi disposto i gamberoni sopra la crema di stracciatella di burrata. (ricetta adattata dalla rivista La Cucina Italiana)
Un abbinamento particolare ma sicuramente delizioso! Da provare! Un abbraccio
RispondiEliminaSlice
ho giusto lì una burrata comprata oggi....mmm mi tenti!
RispondiEliminaMi sembra molte invitante questo piattino, specialmente quella cremina...
RispondiEliminaFavolosi quei gamberoni !
RispondiEliminaAdoro i gamberi ma nn li ho mai associati a dei latticini....adesso proverò la tua ricetta!! un bacione!!!
RispondiEliminaMa che particolarità questo piatto!! Gamberi e latticini???? Mi incuriosisce Silvia! Audace e..... riuscito! Complimenti
RispondiEliminaun piatto unico, devo assolutamente provarlo anche io, grazie per la ricetta! kiss kiss
RispondiEliminaUn abbinamento particolare per un piatto di gran classe, complimenti Silvia. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminami piace molto questa ricetta proverò a rifarla :)
RispondiEliminami fai venire l'acquolina già di prima mattina....
RispondiEliminaOggi da me la nuova collezione Jijil… che ne pensi?
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La provo sicuramente questa ricettina!!! la trovo semplice ma con abbinamenti precisi ed invitanti, bravissima :-)
RispondiEliminama che piatto strepitoso che hai preparato!!! un connubio perfetto di sapori e poi mi sembra anche di facile realizzazione..complimenti come sempre perchè riesci sempre a stupirmi e a darmi tantissime idee!!!
RispondiEliminaInteressante l'abbinamento gamberi e stracciatella.. mi piacerebbe assaporare il gusto! Chissà com'è! Sicuramente azzeccato visto la tua bravura
RispondiEliminada brava foodblogger atipica non ho mai assaggiato nè la burrata nè la sua styracciatella, ma che sapore ha?
RispondiEliminacomplimenti per il piatto sembra fatto da uno scef
RispondiEliminaAdoro i gamberi ma non li ho mai mangiati serviti su una crema di stracciatella. Mi piacerebbe assaggiarli
RispondiEliminaSembrano buonissimi!
RispondiEliminati abbraccio cara
Deliziosi i gamberi serviti in crema di stracciatella, vorrei provarli anche io
RispondiEliminache piatto! quella crema è molto invitante e io i gamberi li mangerei in tutte le salse. un baciotto cara Silvia!
RispondiEliminaNon sarà dietetica...ma mi piace da matti, e poi, mangiare è o non è uno dei piaceri della vita ? ;)
RispondiEliminama ben venga lo strappino !! alla faccia della dieta...con questo piatto molto fine e gustoso,lo papperei volentieri....adoro sia i gamberi che la burrata....ciao Silvia un abbraccio..!!
RispondiEliminauna belle presentazione
RispondiEliminamolto particolare questo abbinamento ma che suscita in me la voglia di gustare questa tua ricetta!
RispondiEliminaBellissima proposta! Semplice e di grande effetto....
RispondiEliminaCiao, Tatiana
appena ho visto la foto ho pensato che fosse una delle classiche foto pubblicitarie e invece no... bellissima la presentazione e anche l'accostamento di ingredienti... davvero complimenti.
RispondiEliminale tue ricette sono sublimi... complimenti
RispondiEliminaDopo quel viaggio meraviglioso ci credo che non hai voglia di far nulla... Ho appena visto le foto con le tigri su fbk, CHE BELLO!!!!
RispondiEliminaNell'ultima settimana (perchè ormai le mie "voglie" alimentari variano di settimana in settimana) mi è venuta la passione contemporaneamente per stracciatella e burrata. La tua ricetta è perfetta!!!!
Bacioni
questa ricetta e davvero invitante te la rubo e la faro molto presto grazie
RispondiEliminaUna ricettina sfiziosa e molto chic!!!
RispondiEliminati capisco, ti capisco, ti capisco ohhhhhhhhhh come ti capisco!!!! ed io non mi sono potuta muovere da casa..... bacioni e come al solito bravissima per la ricetta di oggi!
RispondiEliminaChe piatto incredibile, una meraviglia
RispondiEliminaE' un abbinamento un pò insolito ma sicuramente buonissimo!
RispondiEliminaChe buoni i gamberoni grazie per l'idea diversa ed originale
RispondiEliminaun piatto davvero raffinato, e senz'altro molto gustoso..
RispondiEliminaE se po fà si!!! E' un connubio che non ho mai provato ma deve essere di un buono .... bravissima!
RispondiEliminai tuoi piatti mi fanno sempre venire fame anche agli orari piu' strani... che bello questo piatto. adoro i gamberi, sarebbe da provare. grazie.
RispondiEliminaChe piatto squisito , prima o poi dovrai invitarmi a cena! I gamberi poi li adoro , proverò a farli come la tua ricetta e ti farò sapere! complimenti ancora presenti molto bene i tuoi piatti!
RispondiEliminaun piatto veramente invitante, da gustare davanti ad un buon bicchiere di vino ciao a presto
RispondiEliminaPiatto invitante e sicuramente gustosissimo!
RispondiEliminaWow che piatto interessanti hai preparato sembra molto gusto e come sempre la cosa che adoro sono le tue presentazione molto curate grazie cara
RispondiEliminaun modo originale per portare i gamberi a tavola in mdo gustoso
RispondiEliminaChe bel piatto!! Particolare l'abbinamento ma molto gustoso!! Ciao!
RispondiEliminaChe delizia
RispondiEliminaUn piatto raffinato e buonissimo, devo assolutamente provare! :D Complimenti, Silvia! :) Un abbraccione :**
RispondiEliminami piace ..particolare..lo assaggerei volentieri..
RispondiEliminami piace ..particolare..lo assaggerei volentieri..
RispondiEliminaMolto semplice e di grande effetto,poi io adoro la burrata.
RispondiEliminaoddio ma sembrano deliziosi!!! :D li assaggerei anche adesso alle 9 45 del mattino! ahaha
RispondiEliminaadorooooo i gamberoni
RispondiEliminaSono curiosissima di provarlo, gli ingredienti sono tutti di mio gusto, mi cimenterò, grazie
RispondiEliminaCoco e l'Istrione FashionBlog
Pizzo Cipria e Bouquet
Un piatto molto originale,tanti complimenti!
RispondiEliminaVeronica!
Che bontà :D
RispondiEliminaARMOIRE DE MODE - Fashion Blog
ecco ho fame adesso..
RispondiEliminaDevo ammettere che è invitante e un ottima pensata..
Complimenti
un abbraccio
Klay
;-D
www.thedivefashion.com
https://www.facebook.com/pages/The-Dive-il-BlogThe-Dive-Fashion/331064406999558?ref=hl
Oddiooo che bontà!!:) baciii
RispondiEliminaCheee deliziaaaaa *____*
RispondiEliminai tuoi piatti sono sempre sublimamente belli!!
RispondiEliminahttp://cassandramakeupartist.blogspot.it/
http://www.facebook.com/cassandra.makeupartist.official.fanpage/
Sarà buonissimo!!!
RispondiEliminaDa provare! :)
xo,
MiLa
la presentazione è di gran classe!! baci
RispondiEliminapiatto raffinato
RispondiEliminada leccarsi i baffi
www.imperfecti.com
che buoni
RispondiEliminagamberi e stracciatella...e chi l'avrebbe mai detto!!! mmmmmm!!
RispondiEliminaUna ricetta decisamente adorabile! Amo i gamberoni rossi e questo abbinamento è delicato e gustoso. Complimenti.
RispondiEliminanon amo i gamberi ma la crema...gnam!
RispondiEliminaproponi sempre ottime ricette
RispondiEliminanon avrei mai osato questo abbinamneto, ma adesso che mi ci fai pensare, deve essere ottimo . hai idee sempre nuove ed invitanti
RispondiEliminaIl mio compagno ha appena visto questa ricetta e sta dicendo che è ottima, bravissima!!!
RispondiEliminaElegante, oltre che buonissimo!
RispondiEliminaChe bell'abbinamento.. e soprattutto la presentazione è spettacolare
RispondiEliminafai sempre dei piatti unici :D
RispondiEliminaELIZABETH BAILEY BLOG
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Ed è pure ora di pranzoo! Ora ho fame!!!
RispondiEliminaOnce Upon a Time..