Gelato festival

Si è tenuta ieri, presso la sala Aniene della Regione Lazio, la conferenza stampa per Gelato Festival, manifestazione interamente dedicata al gelato, ed oggi il Gelato Festival sbarca a Roma, all'Auditorium Parco della Musica, Viale Pietro de Coubertin n. 30 (dal 21 al 23 giugno 2013).  

Appuntamento quindi con i migliori gelatieri da tutta Italia, il tour più fresco dell’estate riunisce i migliori gelatieri e le principali aziende del settore dall'Italia e dall'estero dove si potranno assaggiare i gusti più creativi e originali, vedere in diretta la preparazione del gelato, impararne cultura, tradizioni e ingredienti e diventare il protagonista di lezioni e ricette inedite. Regione Lazio promuove la sua immagine puntando sulla prima edizione del Gelato Festival Roma.

Al Parco della Musica saranno allestiti il Villaggio Artigianale dove i migliori talenti del gelato presenteranno una selezione di gusti ideati appositamente per il Gelato Festival, l'Orion Village, il cuore didattico della manifestazione dove seguire corsi ed eventi speciali e il Villaggio L’Arte nel Gelato, un angolo di dolcezza tutto da gustare.

L’invenzione del gelato è attribuita al poliedrico artista fiorentino Bernardo Buontalenti (1536 - 1608) che nel Rinascimento alla Corte de’ Medici servì la prima crema fredda a base di latte, miele e tuorlo d’uovo. Secondo la tradizione a Roma, più di 2000 anni fa, era abitudine mangiare un alimento dolce e rinfrescante che assomigliava al gelato. Inoltre gli antichi i romani, come racconta lo scrittore Plinio Il Vecchio, già conoscevano il concetto di sorbetto, e con lo scrittore romano Quintus Maximus Gurges vengono raccolte e tramandate le prime ricette, di cui si dice Nerone ed Eliogabalo fossero golosi.

Il "Buontalenti" è la grande novità del Gelato Festival. Il meglio della tecnologia, dell’innovazione e della strumentazione del settore salgono a bordo del primo laboratorio mobile di gelato artigianale al mondo, ideato dalle menti di Gelato Festival. Il "Buontalenti" produrrà gelato artigianale della migliore qualità a tutte le ore, direttamente sotto gli occhi del pubblico, per emozionare grandi e piccini. Il “Buontalenti” contiene in soli 55 mq ben cinque postazioni complete per ospitare una produzione di 5 Maestri Gelatieri in contemporanea che lavoreranno su Trittico, la macchina multifunzionale fiore all'occhiello di Bravo. Grazie ad un’intera parete in cristallo, il pubblico potrà seguire tutte le fasi della avvincente lavorazione di gelato artigianale di qualità. 

Il Gelato Show Cooking, i corsi Gelato Light, i corsi Gelatiere per un giorno sono gli appuntamenti da non perdere al Gelato Festival Roma. Una selezione di chef si esibirà ogni giorno all'interno dell'Orion Village in veri e propri eventi gastronomici, dimostrando come da questo dolce freddo sia possibile preparare una varietà di ricette gustose e originali. Tra i personaggi le gemelle della Rai Laura e Silvia Squizzato, con le loro ricette di gelato light a base di stevia, dolcificante naturale senza il minimo apporto calorico e il grande maestro Angelo Grasso indiscusso nome dell’arte gelatiera di alta qualità. 

L'ingresso alla manifestazione non si paga, ma si acquista la Gelato Card alle casse della manifestazione al costo di 12 euro (10 euro per under 18) e che dà diritto a 5 assaggi, un Gelato Cocktail, gadget, giochi a premi, l’entrata a corsi e show cooking. Se non si è ancora sazi di gelato al costo di 7 euro sono disponibili anche le ricariche; 5 euro il costo per gli Under 18.

GELATIERI PRESENTI AL GELATO FESTIVAL ROMA

Gianluca Arnesano - Caffè Leopardi, Lecce à San Nicola

Giuseppe Bassanelli – I Mannari, Roma à Crema Vaniglia e zenzero

Domiziano Battaglini – Mamma, gelato!, Roma à Pistacchio “come una volta”

Jennifer Boero – Gelatiamo, Cairo Montenotte (Sv) à Vacanze romane

Toni Cafarelli - Il Re Gelato, Firenze à Crema agrumi Val Tindari

Gilles Carbone - Il Geko, Milano à Delizia di Sicilia

Mirko Cotroneo - I Golosoni, Roma à Incanto di primavera

Simone Deodati - New Moon Gelateria, Narni Scalo (Terni) àSummer fresh

Giampaolo Doti – Ghibli, Campo nell’Elba – Isola d’Elba à Cremino

Domenico Fargnoli - Stendal Bar, Roma àPassione

Marcia Garbin - Gelato Boutique, Jardim Paulista, San Paolo – Brasile à Caffè corretto

Nicola Greco - Rivareno, Roma àContessa

Simone Malaggese - Blue Ice, Roma à Black Forest

Stefano Marcotulli - Gelateria del Teatro, Roma à Salvia e Lamponi

Antonio Pascale e Roberto Iacozzilli – Cremì, Roma à Note di Friuli

Simone Porcelli – Simone Porcelli, Roma à Crema alla cannella

Monsuè Rullo - Monsuè gelati esagerati, Aprilia (Lt) àBenvenuti al Sud

Nicola Spallone - Gelateria Millennium, Roma à Crema Millennium

Gianluca Tenuzzo - Gelateria Claudio, Taviano (LE) à Gelato Macàro e Mùstazzolu

Villaggio Artigianale

I migliori talenti della gelateria italiani e stranieri, una selezione di gusti ideati appositamente per il Gelato Festival e laboratori a vista dove assistere alla preparazione live dei gelati più prelibati. Al Villaggio Artigianale ogni gelatiere presenterà al proprio stand il suo cavallo di battaglia, il gusto che ha inventato per vincere il Festival. In piazza anche il punto vendita dove comprare la Gelato Card che permetterà di gustare le sperimentazioni e i classici del gelato artigianale.

Orion Village

Una vera e propria aula didattica...qui i visitatori potranno assistere ai corsi Gelatiere per un Giorno tenuti dai maestri gelatieri di Bravo e ai Gelato Show Cooking a cura delle Gelaterie Associate CNA Roma e dell’Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini.

Bravo, azienda leader dagli anni ‘70 nella produzione di macchine professionali per la gelateria artigianale, metterà a disposizione delle attività del Festival la macchina combinata Trittico Executive.

Villaggio L’Arte nel Gelato

Quando l’esperienza incontra la passione, anche il gelato può diventare una forma d’Arte. Per tutti gli appassionati del gelato che si recheranno al Villaggio L’Arte nel Gelato, è riservata la possibilità di lasciarsi tentare dalla bontà de L’Arte nel Gelato che accompagnerà piacevolmente la loro pausa. La passione, la qualità degli ingredienti, la cura dei dettagli, l’offerta dedicata ai celiaci, sono solo alcuni degli elementi distintivi che si trasformano in Arte per offrire dolci coccole per il palato e accompagnare i momenti di relax.

I GIOCHI A PREMI

I visitatori di Gelato Festival potranno partecipare a speciali giochi a premi:

-“Gusta, vota e … Assaggia!”. Tutti coloro che acquisteranno la Gelato Card potranno votare il proprio gusto preferito e in questo modo avranno diritto ad un ulteriore assaggio.

-Gratta e gusta. Chi si collegherà alla app di Facebook, alla fan page o al sito web del Gelato Festival potrà avere un gustoso assaggio in omaggio: si vince sempre!

OSPITI SPECIALI

Per gli amanti della cucina leggera, grande attenzione sarà riservata al Gelato Show Cooking proposto dalle gemelle della Rai, Laura e Silvia Squizzato: le due conduttrici proporranno alcune ricette tratte dal loro libro “I nostri dolci light”, che presenteranno proprio in occasione del Festival, appuntamento il 22 e 23 giugno ore 18.30, all’Orion Village. È così che Laura e Silvia declineranno per il Festival il tema del gelato light in tutte le sue varietà proponendo gelati e sorbetti golosi ma adatti anche a chi è attento alla linea, dolcificati con un ingrediente naturale e innovativo, la stevia. Il gelato light è stato pensato per chi ama il gusto ma anche i cibi leggeri e a basso contenuto calorico.

Il grande maestro Angelo Grasso invece, terrà i corsi “Gelatiere per un giorno” by Bravo, approfondendo i temi più diversi legati al mondo del dolce freddo: si parlerà del binomio “gelato&cioccolato”, ma anche della sua storia dalla granita in poi e della diffusione del biologico negli ultimi anni.

Questi gli orari dei corsi tenuti dal maestro Grasso: 12.30, 14, 15.30, 18.30, 20 (venerdì); 12.30, 15.30, 20.30 (sabato); 12.30, 14, 15.30 e 20.30 (domenica).

Partecipare ai Gelato Show Cooking in programma all’Orion Village è facile: basta essere in possesso della Gelato Card e prenotarsi presso l’Orion Village.

I Villaggi saranno aperti tutti i giorni dalle 12 alle 24.

GELATO FESTIVAL

dal 21 al 23 giugno 2013

Auditorium Parco della Musica

Viale Pietro de Coubertin, 30, Roma

ingresso libero

Gelato Card (alle casse) al costo di 12 euro (10 euro per under 18) che dà diritto a 5 assaggi di gelato, un Gelato Cocktail, gadget, giochi a premi, l’entrata a corsi e show cooking. Se non si è ancora sazi di gelato al costo di 7 euro sono disponibili anche le ricariche; 5 euro il costo per gli Under 18.

DOLCISSIMO E SOLEGGIATO FINE SETTIMANA A TUTTI

 UN ABBRACCIO SILVIA