La ricetta di oggi è un secondo sciuè sciuè, facilissimo e veloce, solo 2 ingredienti, frutta e carne (uva e salsiccia) ma entrambi ingredienti di stagione, più facile di così...Tra qualche giorno inizierò il corso tecnico di formazione di assaggiatori per l'analisi sensoriale degli oli di oliva vergini, con il contributo dell'Unione Europea e dell'Italia, presso l'AS.P.OL. Frosinone, anche se dovrò affrontare un viaggio giornaliero di 5 ore totali, non vedo l'ora! (Si, sembra una pazzia ma l'argomento mi interessa molto e l'idea di avere alla fine l'attestato riconosciuto per l'iscrizione all'Albo nazionale degli oli vergini di oliva, mi interessa ancor di più). Il prossimo post sarà il reportage sull'HOBBY SHOW, dove ho trascorso una piacevolissima giornata venerdì scorso.
ingredienti per 2 persone
4 salsicce
uva bianca
foglie di alloro (del mio albero!)
Ho tagliato le salsicce a pezzetti, ho punzecchiate con una forchetta per evitare che la pelle si rompa durante la cottura e fuoriescano e le ho messe nella bistecchiera antiaderente, ho aggiunto delle foglie di alloro a pezzettini, ho cotto a fuoco basso per 15 minuti, mescolando. Ho lavato dell'uva bianca, tolto i semini all'interno, e una volta che i pezzi di salsiccia sono ben rosolati ho unito gli acini e cotto ancora per altri 15 minuti e servito infilzato negli spiedini. Ho abbinato un rosè Burlesque RACEMI
Infine sabato parteciperò allo ECO FOOD DAY, cucina sostenibile per foodblogger green, in collaborazione con FOOD 140 e l'Accademia di Alta Cucina PEPE VERDE
Una ricettina semplice ma davvero gustosa, complimenti come sempre cara!! e complimenti per la tua vitalità e la tua voglia di conoscere sempre nuove cose, ti ammiro molto! Buon inizio settimana!
RispondiEliminaElisa
ti ringrazio, ma vedi mi trovo in un periodo particolare della mia, forse comune a tanti, non lavoro da 7 mesi, così cerco di occupare il mio tempo libero facendo tutto ciò che mi piace e mi rende felice, così faccio finta di non pensarci... ;-)
EliminaSilvia sono sicura che diventerai famosissima!!!! Te lo auguro!!!!! I tuoi spiedini sono buonissimi.... oddio me li mangerei anche ora!!!! un bacio
RispondiEliminagrazie ma...non è che mi interessi in modo particolare diventare "famosa"...ma trovare un lavoro che, stavolta, mi piace, quello si!! :-)
EliminaMa io cara Silvia lo vedrei anche come aperitivo cosa mi dici? comunque da provare e poi e' tanto veloce l'ideale per me ahahhaaaaaaaaaaaaaa che ultimamente ho poche idee e poca voglia sopratutto baci baci Silvietta .... Giovanna
RispondiEliminacara Giovanna, per me sarebbe troppo iniziare un pasto così (anche perchè chissà che cosa mi divorerei dopo ehehehehehe), ma non è detto che invece tu abbia ragione e va benissimo anche come aperitivo, de gustibus...ti bacio! ;-)
EliminaBuongiorno!! gustoso e veloce!!
RispondiEliminabravissima Buon lunedì!!
bacioni!
Buonissima questa ricetta, l'abbinamento carne frutta deve essere gustosissimo!
RispondiEliminaNon mi puoi tentare in questo modo, adoro sia la salsiccia che l'uva e non avevo mai pensato ad un'accoppiata del genere...proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn bacione, GG
Silvia questo secondo è un'ideuccia geniale...brava!!! In bocca al lupo per tutti i tuoi meravigliosi progetti!
RispondiEliminaUn bacio
Paola
Ciao Cara.
RispondiEliminaMi é venuta una fame....Idea geniale,complimenti.
Proverò...
Buona settimana.
thais
ma sai che non ho mai accostato questi due ingredienti?? carina l'idea...
RispondiEliminaUn'idea davvero sfiziosa. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaUna ricettina veramente semplice però molto saporita e d'effetto...Brava!
RispondiEliminaBuon lunedì!
Ciao
Silvia bravissima fai bene a tenerti così tanto occupata, la ricetta è favolosa ,a per quest'anno la devo saltare, in questo periodo non posso assolutamente associare la frutta a nessun piatto ma la posso mangiare solo separatamente. Belli i corsi che fai, anche io son una degustatrice di evo, vedrai sarà un corso interessantissimo.
RispondiEliminagrande Stefaniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Eliminaperò..che abbinamento sfizioso!
RispondiEliminaPiatto veloce e intrigante! Bello il corso che seguirai, complimenti un bacio e buona giornata
RispondiEliminaChe bella idea, veloce e sfiziosa!
RispondiEliminaCiao Silvia! Davvero un'ottima idea, gustosa e invitante! :D Complimenti, un bacio e buon lunedì!
RispondiEliminadavvero originale questa ricettina!
RispondiEliminasuper ok!
un bacio
l'abbinamento dei gusti è davvero interessante, brava e soprattutto originale !
RispondiEliminae...tanti tanto auguri per il corso :)))
ma che bella quest'idea Silvia !!! ^^
RispondiEliminache abinamento strano, lo proverò! Hai letto la mia proposta?
RispondiEliminaVeloce ma molto saporita.
RispondiEliminaOttima ricetta molto gustosa!!!!!
RispondiEliminae in bocca al lupo per il tuo corso
Ciaoool
carinissima ricetta e buon divertimento al corso!
RispondiEliminagustosissima,in bocca al lupo:))
RispondiEliminaChe carine...originalissime...buon lunedi
RispondiEliminacomplimenti per la ricetta veloce e gustosa,in bocca al lupo per il corso e l'eco food day...brava...!!
RispondiEliminaMERAVIGLIOSI!!!! Li provo subito perché saranno troppo buoni!
RispondiEliminamai provati! sa da fare..........
RispondiEliminamamma mia ma quante cose fai??? ti invidio tantissimo ...buono lo spiedino
RispondiEliminada provare il prima possibile connubio azzeccatissimo!
RispondiEliminaMi piacciono! Oltre che buoni, trovo che siano molto scenografici!! :-)
RispondiEliminaDeve essere buonissima!
RispondiEliminaBravissima!
Ricetta veloce e gustosa...cosa volere di più!
RispondiEliminabella idea! con l'uva che rinfresca e sgrassa! ottimo! buona settimana :-***
RispondiEliminafacilissimo ma ultra gustoso e molto molto originale! mi hai dato una bella dritta:) un abbraccio silvia! :*
RispondiEliminaun accostamento senza dubbio azzeccatissimo!!!
RispondiEliminaUn bacio
Gustosissimo sapore autunale
RispondiEliminaciao Silvia
un abbraccio
Tiziano.
Brava bisogna sempre coltivare con fermezza i propri interessi anche se questo vuol dire viaggiare per 5 ore al giorno. Io farei lo stesso. La ricetta eve avere un gusto spettacolare. Baci. Aspettiamo i tuoi reportage.
RispondiElimina;)
EliminaCiao, molto saporiti!!!
RispondiEliminaSemplice da preparare e molto sfiziosa! Complimenti :)
RispondiEliminauna ricetta che faccio di tanto intanto per ora,veloce ma si presenta benissimo!!!
RispondiEliminaCara Silvia, la passione è passione e un viaggio di 5 ore è niente in confronto a quello che studierai.
RispondiEliminaSecondo sciuè, sciuè ma goloso!
Un bacio
Semplicità è sempre appetitosa, buonissimi spiedini, bravissima!
RispondiEliminaUna ricetta semplice e stuzzicante! Auguri per il corso! Un abbraccio
RispondiEliminaMi provochi. Adoro la salsiccia, e l'uva mi toglie i sensi di colpa...
RispondiEliminaUn secondo strepitoso: veloce e gustosissimo! :)
RispondiEliminaAdoro molto l'accostamento di carne e frutta,del dolce col salato! Questo piatto è molto squisito oltre che di facile esecuzione! Ciao
RispondiEliminasemplice ma di gran gusto, complimenti
RispondiEliminaMolto interessante quest'abbinamento! Ottimo come secondo piatto e forse meglio ancora come antipasto! Brava
RispondiEliminami piace questo abbinamento!
RispondiEliminagrazie a tutti per aver gradito questa semplicissima ricetta, si l'uva rinfresca in questo caso ;) un abbraccio SILVIA
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