E' un vero piacere poter ospitare qui, nel mio piccolo blog, questi seminari di cultura enogastronomica, anche per potergli dare più spazio, tutto lo spazio che meritano!
Ieri c'è stato il primo seminario, in totale sono 10 e alla fine viene rilasciato un attestato di partecipazione e ci sarà anche la visita alla Cantina Villafranca (sponsor); ogni seminario prevede una parte teorica e una di "assaggio" di pietanze preparate dallo chef della scuola alberghiera “Castelfusano Alberghiero”, si, vengono svolti all'interno della famosa scuola alberghiera che si chiama "Centro Provinciale di Formazione Professionale “Castelfusano Alberghiero” e sono del tutto gratuiti...ma, per una volta...andiamo in ordine!! ;-)
"Primavera a tavola: seminari di cultura enogastronomica
Il Lions Club Roma Mare è particolarmente radicato nel territorio e non vuole mancare anche quest’anno ad un appuntamento già organizzato lo scorso anno, promuovendo una serie di incontri a tema sulla cultura del buon cibo e sulla riscoperta dei prodotti del territorio.
I seminari, realizzati in collaborazione con la Provincia di Roma ed organizzati presso il Centro Provinciale di Formazione Professionale “Castelfusano Alberghiero” e sponsorizzati dalle Cantine Villafranca sono rivolti a Ristoratori, operatori del settore gastronomico e a tutti coloro che desiderano acquisire e veicolare valore aggiunto, attraverso la riscoperta di alimenti e nozioni utili alla valorizzazione di un’alimentazione sana e consapevole.
10 gli appuntamenti a tema che prenderanno il via agli inizi di aprile 2012 fino ai primi di giugno, articolati
come segue:
- 2 aprile “Costi di Trasporto? No grazie!” Ristorazione a Km zero – il piacere della riscoperta dei prodotti del territorio, i vantaggi ed il valore aggiunto.
- 16 aprile Cibi e salute. Il diabete alimentare – un approccio alimentare integrato per una patologia sempre più diffusa. Consigli e ricette per mantenere il piacere della tavola senza eccedere nelle calorie.
- 23 aprile “Qualità ? Un po’ più ci costi”.La spesa intelligente senza economizzare sulla qualità – Come leggere “tra le righe” le etichette puntando alla qualità dei prodotti .
- 2 maggio “Salumi di qualità”: quando il grasso anziché aumentare diminuisce – Conoscere meglio i salumi per saper riconoscere quelli migliori.
- 7 maggio “Pesce azzurro mon amour” : viaggio nei nostri mari per conoscere e valorizzare il pesce locale.
- 14 maggio “Carne: i tagli da rivalutare” – il piacere di riscoprire i tagli meno utilizzati associando i tipi di cottura più indicati
- 21 maggio “Cibi e Salute”: grano monococco : applicazioni e benefici - 28 maggio Cucina Vegetariana : consigli, abbinamenti e sapori per realizzare un menù vegetariano
- 4 giugno “L’arte a tavola”: decori, intagli ed estro creativo per riscoprire il piacere di abbellire le nostre tavole.
Orario :
15.00 > 15.15 Accoglienza e presentazione dell’iniziativa
15.15 > 15.45 Presentazione docente/i ed eventuale breve briefing sicurezza 15.45 > 18.45 Attività
18.45 > 19.15 Debriefing e somministrazione questionario di gradimento
19.15 > 19.30 Saluti e chiusura.
Concluderà il ciclo una visita con degustazione presso la “Cantina Villafranca” di Cecchina (RM)
http://www.cantinavillafranca.it e qui trovate i loro prodotti: http://www.cantinavillafranca.it/prodotti.html
La partecipazione è completamente gratuita.
E’ possibile partecipare ad uno o più seminari, al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Si prega di comunicare le adesioni telefonicamente al Centro di Formazione Professionale Alberghiero Castelfusano in via B. da Monticastro, 3 - Ostia Lido di Roma - tel. 06 56470963
o preferibilmente via mail roma.formazione@gmail.com
Il Presidente
Patrizia Cicini Vinci "
E voi che fate, non venite? Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, non ci credo che vi volete perdere questi interessanti seminari di cultura enogastronomica gratuiti!!! Io non ne perderò neanche uno ovvio!!! :-))
Un abbraccio SILVIA
sembrano davvero interessanti! è bello poter partecipare a cose così! bacibaci :)
RispondiEliminawoowww quanti bei corsi! Peccato che sono un pò lontana....
RispondiEliminase abitassi in zona non ne perderei uno nemmeno io!!!
RispondiEliminaBellissimi, davvero! Ma perché non li fanno anche qui dalle mie parti...sono troppo lontana :(
RispondiEliminabrava silvia e poi facci lezione a noi che non possiamo venire, un abbraccio
RispondiEliminaciao silvia grazie per le indicazioni, molto interessanti, la lontananza sai e' ...molto incisiva.))
RispondiEliminaCiao buona pasqua gia' che son qui a te e famiglia baci rosa a presto...
che meravıglıa! fossı vıcıno!
RispondiEliminamagari facessero delle iniziative similari vicino a me!
RispondiEliminaMi unisco anch'io..forse sono la più lontana di tutte :-) Ma bellissimi corsi veramente da non perdere!
RispondiEliminaChe bella iniziativa, peccato essere lontani e non parteciparvi!Ciao
RispondiEliminaSe solo fossi più vicina parteciperei a tutti.....peccato mi accontento di leggerli qui sul tuo blog!
RispondiEliminaChe bella iniziativa, peccato essere cosi' lontane.
RispondiEliminabuona giornata Daniela.
Fai bene a partecipare a delle così belle iniziative! Un abbraccio
RispondiEliminapeccato che sia lontano :( mi sarebbe piaciuto partecipare!
RispondiEliminagrazie comunque per la segnalazione.
baci.
Sempre indicazioni interessanti...grazie Silvia
RispondiEliminaSe fossi più vicina non manchereiiii!!!!!
RispondiEliminaBellissimo!!!
Un abbraccio!!!!!!
che splendida esperienza peccato essere lontana
RispondiEliminaSuper fantastico!!! bello fare quest esperienze... ma con i bimbi piccoli, ma dove vado??!!! aspetto che crescano!!
RispondiEliminaFai bene Silvia perchè saranno interessantissimi e poi per noi queste cose sono assolutamente da non perdere..peccato che sono lontana perchè un salto l'avrei fatto più che volentieri uff..ci racconterai tutto tu!!
RispondiEliminaBuona serata, baci
C'è sempre qualcosa di interessante nel tuo blog quante belle iniziative che trovi...ahimè sono un pò lontanta....bacini
RispondiEliminaQuesti seminari hanno ben 2 pregi: sono MOLTO interessante e sono GRATUITI! Un abbraccio SILVIA
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