Anche oggi una ricettina sciuè sciuè, intesa come veloce...dei piccoli pezzettini di panettone spennellati di senape e avvolti nella pancetta, passati al forno per la doratura...na delizia! La ricetta non è mia ma l'ho presa dal penultimo numero di sale e pepe...l'ho classificata come "antipasti e sfizi" che dite?? Ma anche finger food va benissimo!! E domani è venerdì...finalmenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-))
Ingredienti
per 2 persone:
1
fetta di panettone al moscato FLAMIGNI
4
fette di pancetta affumicata
1
cucchiaio di senape
1
cucchiaio di panna acida
pepe
rosa
Ho preparato la panna acida con 150 gr di yogurt greco, 100
gr panna Vialat, il succo
mezzo limone, sale: ho
amalgamato gli ingredienti e lasciato riposare per tutto il giorno (ne ho preparata tanta perchè poi l'ho usata in altre ricette).
Con
un tagliapasta ho ricavato dei cilindretti di panettone, spalmati al lato con
la senape li ho avvolti con le
fettine di pancetta, messi in forno su una teglia rivestita di carta forno e
cotti a 200° per 6/7 minuti, la
pancetta deve diventare croccante. Lasciati intiepidire ho messo sopra un pò di
panna acida, del pepe rosa
e un pezzetto di noce.
(ricetta
tratta da Sale e pepe di dicembre, da me rivisitata)
Che belli...anche la presentazione :) Oggi anche io ho postato una ricetta con il panettone :D Se ti fa piacere viene a visitarmi! A presto :D:D
RispondiEliminaSiiii domani è venerdi Silvia e non hai idea di quanto mi faccia piacere la cosa!!!! E mi piace ancora di più la tua ricetta, fai bene a chiamarla sfizi!! Ti abbraccio
RispondiEliminaAbbinamento particolare...brava!Questi involtini mi stuzzicano!
RispondiEliminaCiao a presto
Deliziosi questi involtini!
RispondiEliminaottimi complimenti cara!un abbraccio
RispondiEliminaDavvero delizioso! Buona serata :)
RispondiEliminaveramente originale cara silvia, un abbraccio grande
RispondiEliminaparticolarissimo come abbinamento
RispondiEliminaBuoni e originali...
RispondiEliminaGrazie della ricetta della panna acida... Mai fatta e mai provata e sono curiosa da morire...
Un bacio
Sicuramente originali :) Mi incuriosisce questo mix dolce-salato. Un bacione, buon we
RispondiEliminaMa che originali!!!! Buona giornata!
RispondiEliminaNon avrei mai pensato di usare il panettone per una preparazione salata! Bravissima....
RispondiEliminaun buon riciclo ottimi questi involtini
RispondiEliminalia
Ma che ricetta fantastica!! Molto originale.
RispondiEliminaBuon fine settimana
complimenti per la fantasia della ricetta agrodolce! Baciotti e ronron Helga e Magali
RispondiEliminaBuoni, un modo gustoso di smaltire i panettoni avanzati. Baci
RispondiEliminaInteressante questa ricettina! Grazie! :)
RispondiEliminaciao sississima! ricette gustosissime e originali! complimenti :)
RispondiEliminaun bacio
Gloria
www.paroleripiene.com
bellissimo l'abbinamento dolce salato, questa mi sembra davvero originale!!! Bravissima!
RispondiEliminafantastico abbinamento
RispondiEliminaho anch'io quel numero di Sale e pepe... la preparazione mi lasciava un po' perplessa ed invece vedo che ha passato positivamente la tua "prova-assaggio". Proverò...
RispondiEliminaUn abbraccio e a presto
l'aspetto e'ottimo come credo il sapore...brava!!!
RispondiEliminapanettone, senape e pancetta? che trio originale! mi hai incuriosito!
RispondiEliminabaci Baci
Il connubio dolce-salato mi intriga molto,complimenti anche per la presentazione!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ciao, sfiziosissimi questi involtini! originali e davvero creativi! il connubio dolce e salato ci piace moltissimo e fanno pure la loro figura!
RispondiEliminacomplimenti
baci baci
ehil anche tu una ricetta con panettone...ne ho valagnhe da smaltire...segno!!!!
RispondiEliminaPosso averne almeno uno????
RispondiEliminaBuoni!
RispondiEliminaTroppo originale!!!!! Un bacio
RispondiEliminache delizia!! molto particolare, bravissima!! :) a presto, buon weekend! ;)
RispondiEliminapancetta e senape...mi piace questo abbinamento di sapori decisi!
RispondiEliminabuon sabato, Vale
RIcetta veramente originale, bravissima, complimenti... da provare!
RispondiEliminaOttimo modo per impiegare il panettone avanzato!
RispondiEliminaMolto originale!
Buonissimo weekend!!
questa ricetta mi ha entusiasmato subito..io ho poi aggiunto le noci, il pepe rosa e la panna acida perchè l'abbinamento di sapori mi è sembrato sfizioso e lo è...provate...e poi, un bocconcino tira l'altro...un abbraccio a tutti, SILVIA
RispondiEliminaciao silvia, io adoro gli abbinamenti coraggiosi, ma non ci sarei arrivata, ad un bel piattino così!
RispondiEliminai miei complimenti!!
un abbraccio
La ricetta è tratta da Sale e Pepe di dicembre, io ho fatto delle aggiunte, che ho gradito molto!! Ciao SILVIA
RispondiEliminaCiao, grazie per la tua corposa partecipazione al mio contest, complimenti: tutt'e tre le ricette sono davvero particolari e ricercate
RispondiEliminaciao ciao
Mary